Crispy Fried Bread

ohaiyooooooooo!! dah bangun blum tuhhh?! tau la ari cuti! nih mesti semua bangkong! wakakakakaaa... nih bekpes kami pagi ni... nk ngabiskan stok roti yg dh nak pencen! simple jerk! resepi dr cik puan HaSue..dan dh d try oleh k.ummi,k.jun,k.shiela n lain2... cume aku tak wat inti kaya.. wat inti tuna! nih pon sbb nk perabihkan stok tuna gak!... mekacih yer sue.. mano la ekau poie nih lamo beno tak nampok! sihat ker idok??? (main belasah jerk loghat aku nih! muahahahaha...:P)

Bahan-bahan

• 8 keping roti
• Serikaya - Secukupnya-hana gune inti tuna
  
• 2 cawan tepung gandum
• 2 1/2 cawan air
• 2 sm Marjerin
• 1 sudu kecil garam dan gula(gula bkn nak bagi perasa tp nak bg kuih sdikit berkilat je)
• Sedikit pewarna kuning

Cara-cara

1. Di dlm bekas,satukan tepung bersama marjerin,garam dan gula. Bancuh dgn air(guna whisk lg sng)warnakan kuning dan ketepikan.
2. Ambil 2 keping roti dan intikan dengan serikaya dan potong ikut citarasa..nak cantik buang kerak tepi pun boleh.
3. Panaskan minyak di dalam kuali utk menggoreng.
4. Celupkan roti td ke dalam adunan tepung dan goreng segera sehingga keperangan.

Strawberry Mousse

yg nih projek ketiga... lebihan stoberi aku wat stoberi mousse wat makan2 kat umah nih! bior korang nk termuntah ngan menu2 stoberi aku arini! muahahahahaa... nak wat dadih si anawahid tuh susah bebeno nk dptkan jelly... mmg xde stock! so wat mousse jek la.. sbb semua bahan ada... thnx k.yani atas resepimu! bestttt! bujang kecik kata aiskrim ke ni mama? mama dier hangguk2 jerk! muahahahahahaa...

Bahan-bahan

• 10g(2tbsp) gelatin
• 100ml air panas
• 200g strawberry
• 70g gula
• 200ml fresh cream/whipping cream
• 1 sudu besar lemon jus

Cara-cara

1. Campurkan gelatin dengan air panas. Kacau biar gelatin tak nampak ketul-ketul. Boleh juga panaskan dengan microwave.
2. Buang tangkai strawberry. Dengan mixer/blander kisar strawberry, gula, fresh cream sehingga semua sebati .
3. Masukkan pula gelatin dan s lemon. Mix sekejap. Tuangkan ke dalam bekas yang sesuai dan sejukkan.

Choco Mousse Cake & Orange Sponge Cake with Strawberry

cakk! ngeh ngeh ngehhh.... sebenonyer takde la hebat sgt pon projek yg aku buat! sajer je erk nk wat gempak! kwang kwang kwang................ nih ler projek mega stoberi yg aku buat semalam... semua berkaitan ngan stoberi! sbb aku malas nak pining2 kan kepala pasal deco bodo2 ku tuh! kehkehkehkeh.... projek 1st, aku wat kek choco mousse k.yani... yang nih aku kasi topping ngan bc... sbb nak bagi tinggi skit.. aku silap mengadun mousse tuh! nk wat double adunan..tp yg mousse aku lupa daaaaaa nk doublekan... jdnyer aku tepek la ngan bc tuh! n buh stoberi.... yang nih aku buat utk kawan2 jepun aku aka mak2 kawan danish. kalau korang nk tau, arini adalah ari last danish d youchien... kat youchien arini wat jamuan meraikan danish dah abis skola.....gtula alkisahnyer....

untuk resepi choco mousse cake leh tgk sini n sini... dah 2 3 4 kali buat! so yummyy!! n leh menggumukkan! muahahahahahaaaa...
nih projek kedua... deco atas yg sama tapi kek yg berlainan... kek span oren tapi aku wat lapisan stoberi cam gambo kat bawah nih.. nih gambo ikhsan dr majalah masak2 aku! dsebabkan kek yg satu nih aku takleh nk potong sbb nk bg sebijik gedebuk wat sensei danish! deco yg nih tk comey sgt sbb aku dah hampir nk tombang! muahahahahaaaa...


nih dah siap packing..... si bujang aku excited nak bawak! ngan adiah2 lagik nk bagi sensei. arap2 diorg enjoy today! nih resepi orange sponge cake yg d ubah suai dr resepi kek span pandan. sebelum nihpenah buat utk besday danish...tapi wat perisa coklat! sape nk cube silakan... klu ubah apa2 perisa pastikan bhn2 cecair jgn d ubah..gantikan ngan yg sewaktu dengannya k!

Bahan-bahan

• 150g tepong super fine
• 150g gula kastor
• 5 biji telor A
• satu sudu besar ovalette
• 80ml jus oren
  
• 80ml minyak / mentega cair
• 1 sudu teh parutan kulit lemon
• 1 sudu teh serbuk penaik
• sedikit pewarna kuning - optional
  

Cara-cara

1. satukan gula, ovalette, tepong, serbuk penaik dan telor dalam mangkuk adunan. pukul hingga pekat dan gebu selama 5 minit dengan kelajuan tinggi.( tapi nie terletak kepada kelajuan pengadun)
2. perlahankan kelajuan dan masukkan jus oren,parutan kulit oren dan sedikit pewarna kuning...pukul lagi dengan kelajuan tinggi selama minit atau sehingga aduan kek benar2 ringan.
3. tuangkan minyak/ mentega cair kedalam adunan dan gaul dengan senduk sehingga sebati.
4. sediakan tin pembakar bulat atau 4segi ukuran 8icni, griskan dasarnya dan lapik kertas serap minyak. tuangkan adunan dan bakar selama 45minit atau hingga masak pada suhu 150 - 180darjah celcius
5. bila dah masak keluarkan dari oven dan telangkupkan kat atas redai kek...lebih kurang 5 minit...bagi mengelakkan kek kita kempis.

RESEPI BUTTERCREAM
Bahan-bahan

• 400ml fresh cream
• 30g gula - jika gune cream cis lebihkan dlm 5g lg.
• 1 sudu kecil jus lemon
• 50g cream cheese - optional
• beberapa hirisan stoberi

Cara-cara

• pukul semua bhn kecuali stoberi hingga gebu.
• potong dua or tiga lapisan kek. sapukan bc dan taburkan hirisan stoberi.tutup lagi ngan bc.then letak kek utk lapisan kedua. buat hingga habis jika wat dua lapisan or lebih.
• seterusnya sapukan keseluruhan bc n hias ikut suka.

RALAT : sori selori yer... sebenonyer cream yg hana gune selama nih adalah fresh cream. bukan whipping cream. huhuhuhuuuu... rupanya ada beza whipping cream n fresh cream! leh tgk kat laman web kak.hanieliza.. tQ kak kongsi ilmu! gomen ne!

Menu Sempoi!

layan la dulu yerk menu sempoi kami arini... mokcik lotihhh! huhuhuhuuuuu... pasnih nak terbongkang tdo sampai subuh! heeeeeee...... projek mega mokcik dah habih! sok pepagi nk anto delivery kat empunyer nya! arap2 diorg enjoy ngan hasil bodo2 ku! huahuahuahuahuaaa... babai kengkawan! nk titun ler.... gud nite! kita jumpa sok k! mmmmuahhh kat korang!

Stoberi oh Stoberi!

arini mok cik hana bz nk wat projek super duper ngan stoberi2 nih! jadiknyer sebagai santapan mata2 wat pengunjung layan la dulu ngan stoberi enak manis lagi dsukai ramai nih! muahahahahaa..... tak tau la mok cik sempat lagik nk meng'n3' atau tidak! kalau tak korang layan jerk la stoberi ni yerk! baru petik kat ladang berbakul2 subuh tadik! kehkehkeh sape nak sila amik sorang satu! nnti tak cukup! wakakakakaka....... projek apa?? ngeh ngeh ngeh ngehhhhhh.........

Award dari Dr.Inahar dan Dr.Catlina

award nih dari seorang doktor manusia iaitu k.inahar! ehehehehehe... mekacih doc! super duper chef?? yer ker? yer la jugak kan chef utk anak2 n suami! ehehehehe... k.ina cam tau2 jerk arini kita nk pulun stoberi byk2! dapat pulak award semanis stoberi nih! mmg kebetulan la... tQ k.ina cayang! nnti klu sakit leh tak dpt pree service?? muahahahaaa... demand pulak erk! ekekekeke.. wat kengkawan yg suka masak dan yg sweet2 dluar sana tuh, silalah amik award ni yer... hana nak panjang2kan wat semua pengunjung! hambik jgn tak hambik! i lebiu all!!!

EDIT: juga dari doktor jugak! tapi yg nih doktor haiwan! iaitu mak yung catlina! ehehehe.. mekacih yer cat! akak tkde kucing or kambing nk suh rawat.. ayam boley? ekekekekekeee... service pree er cam k.ina! wakakakaaaa.. ppon tQ award yg sama nih! cam janji jerk doktor2 nih! ;)

Pizza

nih lunch kitaorang! en.hbku yg buat! tapi remote controller nyer aku la! muahahahaha... takde kije laki bini nih kat umah, so ajak dier main masak2... tuh pon mentuk molat tk jd molat btol! aku kata, takpe la yang..janji leh makan! maklum ler pestaim dier wat pizza! hikhikhik.. isi main campak2 jerk la apa yg ade lam esbok... sebelum ni penah wat ikut resepi nih..takpe aku kopipes lagik kat sini! resepi asal dr minami my.resipi.layannnnn...

Bahan-bahan

• 200 gm tepung roti
• 1 sudu gula
• sedikit garam
• 1 sudu kecil yis
• 125 ml air
• 1 sudu butter - hana gune minyak zaitun n shortening
• 1 sudu susu tepung
• topping- keju mozarella, sosej, crab stick,udang, mayonis, sos tomato, sos cili, cendawan butang, nenas, lada benggala ijau,merah n kuning.

Cara-cara

1. bhn2 utk kulit piza dicampur dan diuli sehingga sebati. Biar kan selama 45- 60 minit. tutup doh tersebut dgn kain yg lembab.
2. canai doh tersebut setebal 0.5 cm.
   
3. Sapu kulit piza dengan mayonis. kemudian diikuti dengan sos cili dan sos tomato *hana tambah ngan sos spaghetti.ratakan sos keseluruh bahagian. tabur sosej,cendawan n udang yang di hiris kecil2 atau apa sajer inti pilihan di atas kulit pizza. taburkan cheese mengikut citarasa masing2..
4. masukkan piza ke dalam oven sekali lagi, bakar pd suhu 180 darjah kira2 15-20 minit.. enak dimakan panas-panas!

Best Ever Muffin

pagi2 dh skodeng dapur kak.Diana sbb nk carik menu pagi aka bento danish! muahahahaaa... nk carik menu yg sonang baitu n cepat siap! last2 terpikat ngan muffin kak.D nih! mmg sonang bebeno nk membuaknyer! arini en.hb tak g skool so tak yah la sibuk2 nk msk nasik pepagi... kami bekpes muffin jerk! bessttt! tQ kak.D! mmmuahh! caayunk akak! sbb kongsi resipi2 yg mabeles! leh ngencesss!! hihihihi... resepi asal dr all.recipes.. kita kopipes dr dapur kak.D! halal yer kak... mekasih! kita wat perisa coklat n add ngan choc.chips n kismis.

Bahan-bahan
2 cawan tepung gandum
3 sudu teh baking powder
½ sudu teh garam
¾ cawan gula
1 biji telur
1 cawan susu segar
¼ cawan minyak sayuran

Cara-cara
1. Panaskan ketuhar pada suhu 205’C. (D gunakan suhu 180’C)
2. Dalam mangkuk campurkan tepung gandum, baking powder, garam dan gula. Buatkan lubang ditengahnya.
3. Dalam mangkuk yang kecil pukul telur sedikit, masukkan susu dan minyak. Tuangkan kedalam mangkuk yang berisi tepung tadi. Dan gaul menggunakan garfu sehingga sebati, tapi jangan dipukul sekadar gaul dengan garfu sehingga sebati. Adunan akan nampak seperti berketul-ketul sedikit.
4. Tuangkan adunan kedalam mangkuk muffin.
5. Pelbagaikan muffin anda:- Muffin Blueberi: Campurkan 1 cawan blueberi segar. Muffin Kismis: Campurkan 1 cawan kismis yang dicincang. Muffin Kurma: Campurkan 1 cawan kurma yang dicincang. Muffin Cheese: Masukkan 1 cawan keju cheddar yang telah diparut.
6. Bakar muffin selama 25 minit atau sehingga kekuning-kuningan.

tQ laling cayang!!

huhuhuhuuuuu.... tak terkata apa bila dpt adiah kali nih! igtkan parcel dr mesia! ghupernyer dr my laling ku sendrik! huwaaaaaaaaaaaaaaa... mau nangis dbuatnyer! sempena apa? huhuhuuuu biarlah rahsia! huwaaaaaaa... nak nangis lagik! ppon tQ bebanyak kat somiku yg amat2 ku cayang! i lebiuuu yanggg!!!

Fancy Cookies

hana yg buat???? leh caya ker??! ekekekekeke... nih sajer nk kongsi ngan kengkawan tgk kukis cantik nih!... dapat email dr k.asma.. ader lagik yg cantik2... tapi tak leh nk dwload la pulak! just nk bg idea sape2 yg rajen duk wat goodies tuH! ehehehehehe... sape la tu yerk???? ekekekekeke....... klu dpt cenggini kompem sayang nak makan! kan kan kan kan!!! layannnnn.........

Cekodok Pisang Again!!

sebenonyer mood masak2 mok cik hana arini jatuh merundum bak bangunan 70 tingkat jatuh menyembah bumi! muahahahahaa... mintak mangap la yerk! cume dapat idangkan cekodok pisang jerk! meh la sama2 duk jamu mata sambil berangan makan cekodok aka jemput2 pisang d kala waktu ptg cenggini! huahuahuahua.. wat ika mek siam tuh!! mintak mahap besenmu tak dapat akak nk penuhkan! hambik ler jemput2 nih gowo balik dewek! wakakakakaka... resepi leh tgk sini n tips bola ping pong lak tengok sini! mangan mangannnn! :D

Almond Toasted Coconut Cookies

dah lama tak wat kukis! nih pon wat sebab arini danish nk bg utk kengkawan dier sambut tanjobi kat youchien ngan sensei! wat la makan2 skit.. terlanjur sbb minggu nih dier last ngan kengkawan dier! kukis nih sedap! cume aku wat ade yg terlebih hangus! muahahaha.. tak sedo punyer pasal sbb dok menopping yg dh siap! huhuhuuu... ppon best! sbb aku suka sekut2 yg ada kelapa nih... wangi jerk bau dier! cume gula aku kurangkan.jom layan resepi! dari myresipi oleh Ekieyna.

Bahan-bahan

• Bahan A
• 250 gm Gula castor- gula hana kurangkan
  
• 250 gm Butter/Margarine
• Bahan B
• 100 gm Badam kisar
• 65 gm kelapa kering
• 250 gm Tepung superfine
• Hiasan
• White Choc and Toasted Coconut

Cara-cara

1. Sebatikan Bahan A. Kemudian masukkan ke semua Bahan B dan uli sehingga menjadi doh yang lembut. Terap dan bakar.
2. Apabila biskut dah sejuk,paipkan pula dgn white choc dan taburkan toasted coconut.*hana kehabisan kelapa kering so gune badam toasted jerk!
   

Ungkep Hati Ayam

biasanya ayam wat ungkep... kali nih sajer wat ngan hati ayam plak! konon2 nk masak kicap jerk! dah last minute tuko menu ungkep pulak! biasa la bila masuk dapur nih mcm2 lam otak nak makan yg itu yg ini... plan lain, jadik lain! muahahahaha... sukati ati mok cik la kan! hehehehe... salah satu menu wong jowo yg sonang baitu nak membuatnya! jom layan resepi!

Bahan-bahan

• 400g hati ayam - dbasuh bersih
• *3-4 biji bawang merah
• *2 ulas bawang putih
• *2 sudu makan ketumbar
• *1 sudu makan jintan putih
• *2cm kunyit hidup
• *1cm halia
• *5-6 bijik cili padi ijau - jika ingin ungkep pedas
• 2 batang serai - ketuk. nk tumbuk skali pon boleh!
• sedikit air asam jawa
• garam
• air

Cara-cara

• tumbuk bahan yg bertanda *.
• panaskan minyak. tumis bahan tumbuk dan juga serai hingga pecah minyak.
• masukkan hati ayam. tambahkan air sedikit. masak hingga hati masak.
• masukkan air asam jawa sedikit dan juga garam. jika suka leh letak serbuk perisa.
• bila dh agak kering tutup api. hidangkan ngan nasi putih panas.

Ole2 dari CikMin

mekacih banyak2 sgt kat cikmin sbb igt kat kita2 ni hah bwk ole2 puncak jakarta! tak dapat pegi dapat tengok pon jadi la! hehehehehehe... sejuk mata memandang erk! bestnyer la dapat jenjalan soping moping kat sana tuh! cian cikmin sampai demam2 blk jenjalan! moga cepat sembuh ye kak! mekacih lagi skali! lap uuu! mmuaaah!!!!

Donut Pesona

sajer nk ngetest resepi donut lain pulak! nih hasil ptg tadi duk jengah dapur k.ummi.. nmpk donut dier mmg mempesonakan jiwa dan kalbu! g umah suzi pon ade donut! lantas terus tanpa pikir panjang aku nguli tepung utk santapan ptg anak2 ku! muahahahahaaa.. sbbnyer malas nk pk panjang menu apa ptg2 cenggini... hb plak g main badminton mlm nih.. so elok beno ler aku watkan donut ajer! resepi kopipes dr umah k.ummi! sebelum tuh k.inahar yg ngetest! thnx byk2 wat kakak2ku n penyumbang resepi donut dr myresipi!

Bahan-bahan

• 3 cawan tepung gandum - hana campur tpg roti
  
• 2 sudu besar gula halus
• 11 gm (1 paket) yis mauripan
• 2 sudu besar air suam
• 3/4 cawan susu cair (*hana guna fresh milk)
• 1 biji telor
• 3 sudu besar marjerin (suhu bilik)
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 titik esen vanila ( x letak pun)
• 1 titik esen ros (x letak jugak)
• 1 1/4 sudu teh pelembut Bio Bostan (*hana guna bread softener jek)

Cara-cara

1. Larutkan yis ke dalam air suam dan apabila telah rata (pekat), pindahkan ke dalam susu dan ratakan. Biarkan 2 minit.
2. Pindahkan larutan susu-yis ke dalam mangkuk dan masukkan gula, telur, margarin, garam dan pelembut bio bostan.
3. Campur sehingga sebati dengan memukul atau gunakan mixer letrik.
4. Masukkan separuh tepung dan gaulkan sekurang-kurangnya tiga puluh saat. Tambah lagi tepung baki dan uli sehingga rata (10 minit). Taburkan sedikit tepung jika perlu untuk memudahkan ulian.
5. Tutup mangkuk dan biarkan selama lebih kurang 30 minit (atau apabila ulian doh sudah berganda).
6. Uli doh sekali lagi sehingga ulian menjadi pejal (4 atau 5 minit).
7. Terap doh menjadi lapisan kurang sedikit dari setengah inci. Tabur sedikit tepung untuk memudahkan pengendalian doh.
8. Gunakan pencetak doh atau ciptaan sendiri untuk menebuk doh tadi. Sapu hanya sedikit minyak pada bekas untuk mengelakkan doh melekat.
9. Perap selama 25 minit atau apabila doh sudah naik secukupnya.
10. Goreng pada api yang sederhana dan balikkannya dengan kerap. Goreng sehingga kuning keemasan. Sekiranya hendak dibekukan, memadai kuning pucat sahaja.

Nasi Goreng Jawa

sebenonyer nasik goreng nih macam nasik goreng kampung gak! tak tau beza tang mana ntah! tapi nih my mum stail.. maklum le wong jowo! hehehehehe... cume kadang aku ngelat jugak ngan resepi mak aku nih! muahahahahahaaa... heeeeee... nasi goreng nih mmg pedas yg amat! wong jowo mmg sukak seng pedes2! tapi leh kurangkan kalau tak mo pedas sgt... ikut tekak masing2 yo! nih pon berpinar mata aku menguis2 habuk ikan bilis sbb nk carik bilis yg bleh dselamatkan! muahahahaha... kritikal btol ngan bilis! :D wat noorma, sila la cube! tapi pesanan penaja ready air jug besar satu! hehehehehe

Bahan-bahan

• 3 mangkuk nasi putih
• 15-20 bijik cili padi ijau - campur merah skit pon bleh
• segenggam setengah ikan bilis - separuh tumbuk, separuh goreng biasa
• 3-4 biji bawang merah
• 2 ulas bwg putih - ketuk
• 100-200g daging ayam hiris halus
• sayur kangkung - xde kangkung! gune kailan!
• telur - kocok terus dalam nasi @ wat dadar then hiris halus
• garam

Cara-cara

• tumbuk bawang merah, cili padi dan juga ikan bilis. jgn sampai lumat sangat.
• panaskan minyak, masukkan bwg putih dan juga bhn tumbuk tadi.
• masukkan ayam. tumis hingga ayam masak. masukkan garam. kacau rata.
• kocok2 telur then masukkan. kacau cpt2 (telur terpulang samada nk terus masuk atau wat telur dadar potong halus). then masukkan nasik. ratakan.
• masukkan kangkung atau apa2 sayur. kacau rata.
• tutup api. taburkan ikan bilis goreng dan juga telur dadar yg dhiris nipis (jika mahu).
• hana hidangkan juga ngan timun, tomato dan keropok ikan. yg nih optional jer!

Bone Steak II

sebenonyer arini pk nk makan luaq! tapi hb ttiba kata sibuk plak! hmmmm tkpo la.. nmpk gaya kene masak jugak! wpon sebenonyer tekak aku tak berapa selera! pagi tadi dh masakkan sayur bening kat my hb. igtkan bleh la makan utk lunch! alerrr tk leh masyuk! pastu godeh2 la jap takoyaki! pon tak leh masyukk jugak! dpt mkn 3 ketui jerk! perut ku masih bbunyi keroncong emas! muahahahahaaa... last2 aku tgk kat freezer ader lagi baki tulang melulang aritu aku wat sup tulang merah@bone steak kak.As NZ! so apalagik! jalankan la projek masak2! cume kali nih aku ikut resepi kak.fida myr yg glemer iteww! hehehehehe... kalau u all perasan, bone steak yg sebelum nih tak menggunakan rempah2! resepi kak fida menggunakan rempah. but dua2 resepi sedappp!! cume terpulang kat u all la kan..sapa yg suka rasa rempah2 leh la ikut resepi nih... n sape yg tak suka rasa rempah sgt leh cube resepi kak.As... promote utk dua2 resepi! ehehehehehe... tapi sebenonyer aku makan nih cicah ngan roti jerk! nasik pon tak leh nak masyukk! haiii makin ari rasa makin ngada2 tekak aku nih! muahahahahahaa.. adeehhh panjang beno aku membebel kali ni! ok la layan resepi ni k! tQ bebanyak kat sifu kak.fida! i lebiu kak! hehehehehe mintak ampun nak kopipes yer! heeeeeeeeee...tp xde la masak smpai 1kilo k! nih resepi asal....

Bahan-bahan

• 1 kilo tulang *- cuci bersih
• 3 helai daun pandan*
• 1 btg serai*
• 4 ulas bwg putih* -diketuk
• 1 ibu jari halia* -diketuk
• (Bahan2 * di atas disatukan di dlm periuk besar dan masukkan air secukupnya hingga tulang tenggelam dan rebus.
• 2 sb ketumbar biji*
• 1 sb jintan kasar*
• 3/4 sb jintan halus*
• 1/2 sb lada hitam/putih*
• (4 bahan * di atas disangar dan dikisar halus )
• 10-15 tangkai cili kering
• 10 ulas bwg merah
• 5 ulas bwh putih
• 1 botol tomato sos
• 2 sb kicap manis
• kobis,carrot,kentang -dipotong ikut suka
• 1-2 biji bwg besar - dibelah
• cili hijau - dipotong
• 2 biji telur - di kocok
• Daun sop/daun bawang atau daun ketumbar
• 1/2 cwn bawang goreng
• 1/2 cwn kacang peas -utk tabur

Cara-cara

1. Rempah yg disangar dan dikisar di masukkan ke dlm rebusan tulang dan rebus hingga daging pd tulang empuk.
2. Cili kering,bwg merah,bwg putih dan sehiris halia dikisar dan ditumis hingga garing.
3. Tuangkan(2) ke dlm rebusan tulang dan gaul rata.Masukkan kobis,cili hijau,carrot, kentang,bawang hiris,sos tomato,kicap,garam dan gula secukup rasa dan gaul rata dan masak hingga sayuran empuk.
4. Tambahkan 1/2 bhgian daun sop,daun bwg(daun ketumbar) dan bwg goreng dan gaul rata lagi.
5. Akhir sekali tuangkan telur keatas tulang dan tutup periuk dan masak hingga telur pekat.
6. Ketika menghidang, tabur kcg peas dan lebihan daun2 dan bwg goreng.
7. Rempah2 yang disangar juga boleh digantikan dgn rempah steak yg sedia ade dijual

Caramel Cheese Pudding

pas borak2 ngan k.as NZ tadik, aku terus memanaskan dapur aku ngan pudding k.yani nih! perghhh! mabelessss glosssss! ekekekekeke... wat sesapa yg suka cheese tuh amat2 la d alu2kan utk mencube resepi nih! btol ah cakap k.yani, kejap2 rasa mcm mkn cheese, kejap2 rasa mcm mkn pudding! hehehehe... mekacih yer kak! bila masuk lam acuan kecik2 dapat banyak jugak adunan nih... ppon sedap lah!! akak, mintak mangap nak kopipes nih! heeeeeeee....

Bahan-bahan

• [ Karamel ]
• 70g gula
• 2 sudu kecil air
• 2 sudu besar air suam
• [ Puding ]
• 180g cream cheese
• 70g gula pasir
• 1 biji telur kuning
• 3 biji telur
• 450g susu segar
• 1 sudu besar jus lemon

Cara-cara

1. Sediakan karamel : Panaskan gula dengan 2 sudu kecil air sehingga perang. Kemudian masukkan 2 sudu besar air suam. Tuangkan ke dalam loyang yang sesuai.
2. Pukul cream cheese dgn gula sehingga sebati. Kemudian masukkan kuning telur diikuti dengan telur lain sebiji demi sebiji sambil dipukul sehingga sebati. ( Tak perlu kembang)
3. Panaskan susu sehingga hampir mendidih. Kemudian tuang ke dalam no.2 tadi. Kacau sekata.
4. Tuangkan adunan puding ke dalam loyang yang ada karamel tadi.
5. Alaskan loyang dengan bekas lain yang berisi air. Bakar dengan suhu 160 celcius selama 40-45 minit.
6. Sejukkan sebelum dihidang.

Hari dapat adiah! hehehehe

adiah first dah tentu aku nak tayang yg nih dulu... ngeh ngeh ngeh! dr my laling la! heeeee... pas dh ok tadi, dier kata nk kuar jap... kata nk amik kete ngan baya insuran.. aku kata iyer la! masa tuh aku tgh duk bual2 ngan k.as NZ.. hehehehe.. pahtu... bila dier blk, hb bg la kotak nih.. aik?? apa nih?? ceh! buat2 tanya plak! org dh bagi tuh amik jerk la kan! hehehee.. mekacih la kat laling aku tuh! caaaayang dier! tanya sempena apa nih? dier kata sajer2! tapi tgk kotak tu white day.. agaknyer sbb banyak sgt skrg nih gift melambak2 kat supa, tuh yg dier terpikir nk blikan utk bini dier! alahaiii makin cayang aku kat dier! ahaks!
excited bukak nak tau apa... tgk2 oooo porch n handkerchief laura ashley! yeaa yeaaaaa.. sebenonyer dia cam tau2 jerk selama nih aku dok sepah2 make-up2 aku lam hand bag tuh! muahahahahahaaaa... ghupernyer dier bg nih ade makna! kehkehkehkeh! tkde la seberapa adiah nih! tp amat bermakna wat aku! mekacih lagik skali yang! i lebiu!!
nih adiah kedua dr siam! sape lagik kalau bukan mak dara natto aka Ika gonjeng! ekekekeke.. jgn mare ika! i lebiu! hehehehe.. mekacih yer dik! superb tang mana la tu ika yerk?! hihihi
EDIT : juga award nih dr k.ina.kl... mekacih igt kita yer kak! caaaayang akak! hehehehehe... EDIT lagi... juga dr anawahid konco jowoku! mantu ne wak parno! ehehehehee..tQ ana! EDIT lagi dan lagi.... juga dr farah bakal besanku! muahahahahaa... tQ farah! kim salam kat cha yerk! ;)
yang nih plak dr tokey roti! haii sape la yg tak kenal mak dara onigiri aka Ros tokyo tuhhh! hehehehee.... mekacih yer ros! kami yg dokat ngan fuji nih pon tak sampai2 lagik! ntah bila la tu yerk!! heeeeeeeeee....

Mee Kari

menu arini mee kari jerk la yer... arini nak layan my laling yg tgh loya2 n pining2 tuh! aku relax jerk! dier pulak yg lebey2! ekekekekee... syiaannnn dier! tak tau la sbb dier banyak kije, atau sbb pembawakan budak nih jangkit ke dia... hihihihi... layan la yer resepi nih! macam buat mee kari biasa, cume aku cedok idea anawahid letak kerisik! sedap ghupernyer! tQ ana! tapi aku tak leh lawan la kerang dier yg beso gedabak tuh! mee kari kalau ade kerang mmg syokk! sejak duk nihon nih tk penah la pulak jumpa kerang! ker tmpt aku jerk xde kerang?? hahahaha... ader org suka fish ball lebey kan? ikut la mana suka yer.. lagi satu aku lupa nk enterprem sambal kat mee kari nih! biasa aku buat ada sambal.. cume nak bagi pedas skit pada sapa yg suka.... resepi bleh juga lihat di sini.. layannnnnnnnnn...

Bahan-bahan

• mee kuning - celur sekejap
• 300g potongan ayam/daging/tetel
• 200g udang segar
• *1-1/2 biji bawang besar
• *2 ulas bawang putih
• *2 atau lebih tangkai lada merah - leh juga gune cili kering
• * 1 inci halia
• * 1 inci lengkuas
• rempah tumis 4 sekawan
• 2 sudu besar pes kari daging
• 1 batang serai - ketuk
• 1 tangkai daun kari
• 2 sudu besar kerisik
• 1-2 ketul kiub ayam
• 1-2 keping asam gelugur
• santan pekat
• air
• fish ball/fish cake
• tauhu pok
• kerang rebus - jika ada
• garam
• gula/perisa - jika suka

Bahan sampingan

• sawi - celur ngan pokok2 skali then potong 3cm
• taugeh - buang ekor
• telur rebus - belah dua
• tauhu goreng
• bawang goreng, daun bawang, hirisan cili ijau dan merah.
• limau kasturi / limau nipis
• sambal tumis/sambal udang

Cara-cara

• blend bahan yang bertanda *.
• tumis bahan2 tersebut dan juga bhn2 rempah tumis hingga naik minyak.
• masukkan ayam/daging/tetel dan juga air. rebus hingga empuk.
• masukkan pes kari daging, serai, daun kari, kiub ayam,asam gelugur dan juga santan. didihkan sebentar.
• masukkan pula udang, fish ball, tauhu pok,kerisik,garam dan juga perisa/gula jika suka.
• didihkan lagi sekali. tutup api.
• hidangkan mee bersama2 kuah dan bahan2 topping dan juga sambal utk yg suka lebih pedas!

Kacang Kuda Sira Pedas

yang nih aku dah tanam keinginan sejak kak.G aritu tayang kacang kuda pedas dier... dah lama pesan kat hb suh bli kacang kuda kat kedai asean tuh...tapi dier lupa sokmo! mlm tadi dier blk skola bli kacang kuda nih! yeaaaaaaaa... dapat jugak aku buat arini! ngeh ngeh ngeh! aku wat dua versi la sbb anak2 aku tak mkn pedas... yg satu aku rebus biasa tapi letak gula...so rasa masin2 manis.. kejap jerk bujang kecik tuh makan habih licin! resepi pedas nih sama ngan kak.G amik resepi kak.Delila. tQ kak Del!

Bahan-bahan

• 500 g kacang kuda(rebus dgn garam hingga empuk dan toskan airnya)
• 1 tangkai daun kari
• 10 sudu besar cili boh
• 2 ulas bawang merah (kisar halus)
• 2 ulas bawang putih (kisar halus)
• Gula, garam dan MSG secukup rasa
• 2 sudu besar air asam jawa
• 4 sudu besar minyak
• Sedikit air

Cara-cara
Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun kari hingga wangi.Masukkan cili. Biarkan hingga pecah minyak.Masukkan sedikit air.Tambahkan air asam jawa, gula, garam dan MSG.Masukkan kacang kuda dan masak hingga kering.Siap utk hidangan.
* hana tak gune MSG, tp guna gula melaka dan tambah skit belacan.

Tomyam Udang

nih menu malam tadik! d ulangi menu malam tadik! kang korang kata aku terlebih rajin masak banyak sgt.. kat umah nih paling banyak aku masak dua lauk jerk! tuh pon laki aku dh bising! banyak sgt lauk... haiyaaa 2 pon banyak kaa?? takpo la...janji dier tak kisah wpon satu lauk! aku lagik sonang ati! muahahahahaaaa... tomyam nih aku buat tak pedas...so anak2 aku bleh makan. tekak aku skrg nih nk menu yg masam2 jerk! tomyam nih pon aku hirup kuah sampai licin! nasi sesenduk jerk! heeeeeeeee.....

Kek Lapis Kaya Kukus

sebenonyer nih resepi derhaka ngan tuan empunyer resepi! muahahahahaa... aku tak tau nk bagi nama apa.. so rasanya nama yg nih sesuai kot! hahahaha... gara2 nak abiskan stok kaya ngan horlick aku! ppon tQ kat sya.anna myr yg asal resepinyer kek kaya tebal yg xde lapis2! heeeeee... sokmo aku wat gtu! aritu resepi HaSue.. abih org sarawak serang aku pas nih! kehkehkehkeh! nih hana wat setengah adunan (5biji telur, asal 10bijik).. kandungan gula dan manisan2 telah dkurangkan ikut tekak aku! maklum ler aku nih kalau bab kuih manis sgt mau menggeletor lutut aku nak makan! hehehe.. then aku tmbh hawflakes setiap lapisan sbb nk bagi masam2 skit... hehehehe. lapisan tak cantik sbb nak siap cepat! :D tp wa cakap lu! kek nih sodap bangett! heeeeeeeeee...kek sarawak kan sedap2! hehehe

Bahan-bahan

• 5 biji telur Gred A/B
• 250g mentega/butter golden churn
• 75g gula
• 1/2 tin susu pekat
• 200g kaya
• 100g horlick
• 150g tepung

Cara-cara

• pukul semua bahan dengan kelajuan tinggi hingga adunan sebati.
• bahagi kepada dua warna. hana gune coklat n kuning.
• kukus setiap lapisan hingga habis. lapisan terakhir kukus lama skit. kalau nak kek tahan lama kukus 2 jam. nih hana kukus 1jam setengah jerk! *kalau wat satu adunan (10biji telur) kukus 4jam. tuh kata tokey2 kek kukus sarawak! hehe..

Ikan Goreng Cicah Air Asam

sebenonyer nak wat ikan bakor... tapi bila masak pepagi nih mmg ribut sedikit! udahnyer tak jadi nak bakor tapi aku goreng jerk! muahahahahaaaa... males malessss... goreng biasa2 jerk! mata pon pinar2 tgk kuali tuh sbb arini turun salji lebat! sejuk gler nak masuk dapur! nak bangun tdo pon rasa cam malas2 jerk! pakkal subuh tk terlajak! masak ikan nih ngan tumis cendawan jerk! udah! yok mangan yok!

Sambal Tumis Udang Pekat

nih menu semalam... mmula tgk ela Qatar tuh buat..pastu are pulak ngetest! kali nih aku ngetest gak tapi aku tuko udang! cume aku tak tumis dulu la.. aku main campak jerk terus udang tuh lam kuali cam tumis sambal udang biasa! ngeh ngeh ngeh! males punyer pasal! heeeeee...... thnx to k.ummi ku cayang atas resepimu!

Bahan-bahan

Udang - gaul dengan garam n serbuk kunyit sedikit.

3 sudu besar cili kisar

8 ulas bawang merah - kisar

2 ulas bawang putih - kisar

1 sudu kecil serbuk kari daging

1/4 cawan gula melaka

2 sudu besar air asam jawa pekat

4 sudu besar gula pasir/ secukup rasa

garam secukup rasa

sedikit air

1 labu bawang besar - potong bulat

Cara-cara

Udang goreng separuh masak. *hana tk wat pon! heeeee... Kuali lain,panaskan minyak dan tumis bahan-bahan kisar dan masukkan serbuk kari. *bleh tambah daun kari jika suka. Perlahankan api dan masak hingga naik minyak. Masukkan air, gula, air asam jawa dan garam. Biarkan mereneh lagi dan kuah agak kering. Masukkan udang. Biarkan masak sebentar.Masukkan pula bawang yang dipotong bulat. Balik-balikkan hingga rata dan tutup api.

Takoyaki

nih sebenonyer bukan aku yg ngidam! tapi hb aku! ngidam yg aku buat sendrik la... kat kedai mmg la banyak! tapi lebih puas makan kat umah.. sebenonyer mmg dh lama tak buat! sejak kami duk dlanda ke'konpius'an.... hahahahahaaaa.... thnx to aishah kerna mengilangkan kekonpiusan aku! heeeeeeeee.... layan la dulu menu ni yerk! arini tak tau nk masak apa! tgk klu mood baik, bleh la masak... kalau mood mcm nk muntah masuk dapur xde la n3 lagik! hehehehe
nih antara bahan-bahan yg perlu ada la bila wat takoyaki.... tako(sotong) kene ada la..kalau tak, tak mana takoyaki.. nama jemput2 la kot! hehehe... tp bleh jerk nk ganti lain cam crab stick or etc. kalau kat mesia ada bhn yg susah nak dpt kot..lebih2 lagik tepung or sos tuh! tapi bleh tiru zaliana n fizanordin buat! canggih otak diorg tuh! kehkehkehkeh... jgn mare yer za n pija! hihihihi......
atas permintaan hana bagi resepi takoyaki yg made from japan la yer.. resepi nih dr peket bungkusan tepung takoyaki.

Bahan-bahan

• *250g tepung takoyaki - bleh ddapati d jusco section japanese food
• *2 biji telur
• *750ml air

Bahan Isi

• tako@sotong - bleh juga crab stick - potong kecil2
• kubis - cincang halus
• keropok - mcm dlm gambar.kat mesia tak tau ade ke tak

Bahan Topping

• mayonis
• sos okonomiyaki - klu tk jumpa leh gune kicap manis+sos tiram
• fish flakes @ ikan parut
• nori halus

Cara-cara

• Campurkan semua bahan2 *. kacau supaya tdk berketul2.
• panaskan acuan takoyaki dengan sapu minyak skit. kalau xde bleh gune acuan kuih cara.
• tuang adunan tepung ke dalam acuan.
• cepat2 masukkan bahan2 isi ke dalam tepung.
• tuang lagi adunan tepung menutupi semua kuih takoyaki tuh.
• balik2kan menggunakan chopstick/lidi sehingga jadi bulat dan cantik.
• dah masak angkat.
• tuang sos okonomiyaki dan juga mayonis. taburkan nori dan juga fish flakes.
• siap utk dmakan! sedap makan panas2!

note: kalau tak jumpa gak tepung takoyaki atau bhn2 yg lain, leh cube resepi nih... homemade takoyaki by azwalissa myresipi.

Hyougenkai & Valentine Danish??!!

sebenonyer arini ari bz seharian! pagi2 dh kene bertolak g Hyougenkai Danish. apa nak melayukan hyougenkai ni erk? ermmmm.. ari joget2 nari2 kot! adeeehhh! den lomah bab terjemah! hahahahaaaa.... nih antara aktiviti yg danish sertai...

memula pining nak carik mana satu anak bujang aku! teka teka mana satu!

haaaaa...nmpk dah tuh!

close up skit! haaa tuh dier! as a drummer! hahahaa

nih salah satu acara... blurr la pulak gambonyer! yg lain tk sempat amik.. laju beno dier lari! mak bapak dier terkial2 nk mencarik! hehehehe

sesi tayang kaki! hahahaha

Antara acara yang dpersembahkan.........ada lagik! tapi maleh nk upload semua... heeeee...


haaaaaaaa... yg nih mmg aku ngan hb duk gelak memanjang! mananyer! mak bapak dier pon xde nk feeling nk bagi adiah2 sempena valentine day... tapi si bujang kami tuh dpt adiah cekelat lagik ko!! hahahahahaaa... gli ati la pulak! haruna ngan mak dier dtg jumpa kami bg adiah nih! hikhikhik.. aku pulak yg malu! hahahahahaaaaa... dier kata, haruna yg buat! adeeeehhh! aku pon masih failed wat cekelat! heeeeeeeeeeeeee...

igtkan adiah besday!

jom baca!

laaa cekelat lap lap u! abaikan aku ltk tulisan terbalik tuH! heee...

sempat posing! ahaks! tapi mana kepala aku haaaa???

candid camera!

layan la video nih yerk! sorii... angau skit org yg ngambik video nih! hahahaha.. bila masuk youtube jd blurr la pulak! adeehhhhh! maklum ler mok cik pestaim upload video nih! hahahahahaaa