Kalau ada sumur di ladang....

kalau ada sumur di ladang, boleh kita menumpang mandi, kalau ada yg umur panjang, boleh kita berjumpa lagik......... ahaks! berpantun2 pulak la yer! hihihihi........ dengan ini, penyimpan mohor cik puan besar hana n family ingin mengumumkan..... ececececeeee... mcm nk umum raya puasa plak! wakakakakakaaa... wat semua kengkawan samada yg tak bercuti, atau yg dh pulang bercuti dan akan balik smula bercuti, hana ingin memberitahu semua, bahwa hana n family akan bercuti pulang ke malaysia pada hari Isnin 9hb Mac ini sehingga Rabu 8hb April 2009! yabedabeduuuuuuu... anak lembu, katak buduuuuu! wakakakakakakaaa... so aktiviti berblogging akan berehat wat sementara atau maybe wat selama2nya (ada yg nangis tak pas nih!ekekekeke) sehingga semua urusan selesai... insyaAllah! terlebih dahulu mintak maaf la yer, sbb duk kg line tenet takde! so mmg tak dapek la nk nulun utk meng'update' blog nih.... gomen nasai!
Di kesempatan ini juga, hana ingin mengucapkan tahniah wat adik lelaki hana yg ke 4 yang akan bernikah pada hari ini 7hb Mac 2009... maaf la kakak lewat balik dan tak dapat menghadiri majlis nikah dan majlis sebelah pompuan! huhuhuhuuuuu... n wat kengkawan yg berkesempatan meluangkan masa, djemput hadir ke rumah ayahanda dan ibunda hana d Batu Pahat,Johor pada 15hb Mac.rasanya mmg byk saingan jemputan kawin masa ni kan? al maklum cuti skola, mmg musim org kawin! tapi mak ayah hana kali nih tak buat besar2an sgt la.. lgpon sebelah lelaki....

wat membe2 sekampung terutama anawahid,kakG dan k.zana... kita nak dating kat mana nih?? muahahahahahahahaaa.... n wat pengetahuan, hana akan mengabiskan cuti d batu pahat, pontian, kuantan dan KL (setapak). mmg berharap dapat berjumpa dengan kengkawan semua, cuma masa jerk takut tak berkesempatan! so ikut dan jerk la nanti mana yg sempat jumpa! hihihi... mintak maaf banyak2 yer... jgn kecik ati klu tk dpt jumpa! insyaAllah satu ari nanti pasti akan ketemu! aminnnnnn... wat k.ummi kuantan, nantikan kehadiran kami bwk lori kontena! wakakakakakaaa...

sekian dahulu wat kali ni, sehingga berjumpa lagik! ilal liqo' wa maas salamah! tata titi tutuuuuuuuuuuuuuuuuu!!!!!! caaaayang kat u ollsss!! doakan perjalanan kami selamat pulang dan selamat kembali! aminnn....

Mee Bandung I

arini ati aku bbunga sbb my laling nk blk! yuhuuuuu...mcm bdk2! wakakakakakakaaa.. moga perjalanan laling d doakan selamat hingga bertemu kluarga tercinta! anak bujang aku ckp, 'mlm nih kita tak nak tdo ngan mama lagik! nk tdo ngan ayah pulak!' huh! nyampahsss haku dengo! kahkahkahkah..... jadiknyer utk santapan arini meh la layan resepi nih yer! mee bandung mmg peberet aku sejak jaman doulu2 lagik! tapi aku suka yg stail muor jerk! yg semata2 letak sos cili or tomato aku kurang gemor! klu u all ader perencah segera mee bandung adami tuh leh try ikut resepi cikmatgebu tuh! kalau takde ikut la resepi aku yg tak seberapa nih... jom layannn!

Bahan-bahan

• 1 peket mee kuning
• 4-6 ekor udang basah
• 1-2 ekor sotong potong ring - jika suka.
  
• 50g udang kering ( blend )
• 1/2 biji bwg besar
• 3 ulas bwg putih
• 5 tangkai cili kering- leh tmbh jika nk pedas
  
• suku cwn kacang tanah goreng (tumbuk/blend) - klu tk nk letak pon tkpe tp lebihkan udang kering utk memekatkan kuah.
• telur (ikut bilangan bape owang nk makan)
• sawi
  
• tauhu goreng.
• bawang goreng
• Hirisan cili merah
• Air rebusan daging
• Gula
• Garam
• hirisan daging
• limau kasturi / limau nipis

Cara-cara

1. Celur mee kuning
2. Blend bwg besar,bwg putih,cili kering. Panaskan minyak dan tumis hingga cili masak.
3. Masukkan udang kering yang telah diblend hingga naik bau. Kemudian masukkan air rebusan daging,kacang dan udang basah, hirisan daging dan juga sotong. Didihkan. Masukkan pula gula dan garam secukup rasa.*rasa mee bandung manis2 pedas.
   
4. Kecilkan api. Pecahkan telur sebiji2. Jgn kacau supaya telur tidak pecah.Biarkan telur masak/separuh masak (terpulang).. Akhir skali masukkan sawi.
5. Tutup api. Curahkan di atas mee. Dan hiaskan dengan bawang goreng, tauhu goreng, hirisan cili dan limau kasturi. Siap utk dimakan....

Famous Amos Chocolate Chips Cookies

projek ptg semalam ngan anak2... diriku cam dgoda2 ngan kukis k.yatiezaini! tapi sbb dh penah buat kukis tuh so aku terai kukis yg glemer nih! resepi amik dr all.recipes tp dh dterjemahkan ke bahse melayu oleh syari di myresipi. klu ikut sukatan tuh, biskut nih agak peroi! tak keras cam yg biasa jual tuh! n dah tentunyer manissss! tapi nih aku dh adjust tang manis tuh la.. skip gula putih n lebihkan gula perang.. alhamdulillah hasilnyer amat mmuaskan kat tekak aku n anak2! kalau u all nk keras cam famous amos yg btol tuh korang tambah jerk sukatan tepung yer! manis terpulang kat u all la... jom layan resepi! hana wat setengah adunan jerk!

Bahan-bahan

• 1 cawan gula- hana tak buh!
  
• 1 cawan padat gula perang * - tapi hana lbhkan sedikit gula perang
• 1 cawan mentega
• 1 cawan minyak
• 1 telor
• 1 sb susu segar
• 4 cawan tepung gandum
• 1 sk garam *
• 1 sk cream of tartar- hana gune emplex
  
• 1 sk baking soda
• ½ cawan walnut cincang - hana gune badam cincang
• 2 cawan semisweet chocolate chips
• 1 sk vanilla extract

Cara-cara

1. Pukul gula, mentega, minyak, telor, susu and vanilla hingga sebati.
2. Masukkan bahan2 kering, walnut dan chocolate chips
3. Adunan nampak lembik, sudukan satu sudu kecil ke atas dulang pembakar, tak perlu di gris.
4. Bakar pada suhu 350 ‘F (175’ C) dlm 10-15 minit (bergantung pada jenis oven)
5. Nota * Rasa agak manis, boleh kurangkan gula perang kepada ½ atau ¾ cawan. Jika mentega dah masin kurangkan garam kepada ½ sk.
6. Cookies ini agak peroi, jika suka keras sedikit, lebihkan tepung ikut kesukaan.
7. Walnut boleh diganti dengan kacang jenis lain.

Strawberry Ice Cream

bila masa aku buat nih tak hingat! rasanya minggu lepas! wat sendrik wokeh! bukan bli! hehehehe...... dulu masa anak dara selalu gak buat! blk dr asrama bli bhn, cuti2 wat aiskrim! tapi sejak kawin nih ler br pestaim aku buat balik! sukatan mmg haku dh lupa! tapi nih aku cedok idea resepi matgebu... sori mat edit skit resepimu! so inilah hasilnyer! nyum nyum nyummmm... klu nk wat perisa lain pon boleh k! pepandai la meng'edit'! hehehehe...

Bahan-bahan

• 270 g coffemate (creamer tepung)
• 500 ml susu segar perisa strawberry
  
• 30-50g gula - bergantung tahap kemanisan susu berperisa
  
• beberapa biji strawberry
  

Cara-cara

1. Bancuh coffemate, gula halus dan susu segar. Kacau dgn wisk hingga semua larut dan sebati. Simpan dalam peti sejuk (bahagian beku) 4 - 5 jam (sehingga 3/4 beku).
2. Potong strawberry kecil2 n lecek/blend hingga hancur/separa hancur dan ketepikan. Keluarkan adunan ais krim dan masukkan ke dalam mixing bowl. Putar dgn kelajuan tinggi 10 minit hingga pekat dan gebu.
3. Perlahankan speed. Masukkan strawberry dan putar 1 - 2 minit hingga sebati. Alihkan ke dalam bekas plastik (seperti tupperware) dan dingin beku sekurang2nya 8 jam atau semalaman.

Lempeng Kelapa

ppagi k.jun dah anto lempeng! tapi anto alam maya jerk! nak telan tak dapat2! mmg tk leh kenyang sampai bila2! ekekeke.. so baik buat sendrik! tapi lempeng kelapa! buat stail arwah nenek la.. wat tebal2 skit then letak gula cam wat jemput2 kelapa aritu.... tapi klu tk letak pon ok jugak! terpulang la ikut selera masing2! semalam lompang! arini lempeng! datang adik jiya aku tuh mesti dier kata lempang! wakakakakakaa... tau dah ayat dier! :P resepi amik idea dr myresipi oleh kak eton! cicah ngan sambal sardin jerk! arini mmg menu sardin! sardin sambal n sardin kicap utk anak2! last kopek punyer sardin cap ayam brand! pasni tkdok menu sardin lg wokeh! ngencess la sampai ade org nk bg or tunggu stok baru! ngeh ngeh ngehhhh...

Bahan-bahan

• 2 cawan tepung - (anggaran je ni)
• 1 cawan kelapa parut
• Air - ikut kepekatan
• Sedikit garam
• Minyak ukt mgoreng

Cara-cara

1. Satukan kesemua bahan,jgn terlalu pekat atau cair.Agak2 mcm nak buat cekodok.
2. Panaskan minyak dlm kuali ,tuangkan adunan kedalam dan tutup sebentar,supaya lempeng tu masak sekata.Dah masak angkat dan hidangkan dgn sambal tumis.

Kuih Lompang

haaaaaaaaaaa... yg nih mmg aku tk bleh tahan nengok si yatt dah buat! sebabnya aku mmg dah lama list nak buat! tapi tak terbuat2 sejak dpt acuan nih dr hamba Allah tuh! hihihi... arini tercapai jugak ajatku! wat setengah adunan jerk! yer la sbb aku mkn sorang! anak2 jakun skit ngan kuih nih! dier kata 'kuih itam'! hahahahahaaaa... rasanya kuih ni amat sesuai utk adik aku yg sorang tuhh!! wakakakakakaaaa... mano la dier poie sejak dua menjak nih! hihihi... mmula aku tk konpiden jerk yo la sbb tkt kuih aku tk berlobang! tapi tengok la hasilnyerr! kan kan kan... mekacih wat nina@sweetlily atas resepinyer! toce toce sifuuu! ;)

Bahan-bahan

• 1 1/2 cawan tepung beras
• 1 sudu makan tepung ubi
• 1 sudu kecil air kapur
• 1/2 cawan gula pasir
• 1/2 cawan gula merah
• 2 cawan air- hana gune santan cair! sedapp!
  
• daun pandan
• kelapa parut putih + secubit garam + daun pandan simpul - kukus kejap
• *hana gune kelapa kering jerk! campur ngan air panas@santan panas + garam skit.
  

Cara-cara

1. - satukan gula melaka dan gula pasir dalam periuk kecil kemudian masukkan 1 cawan air bersama daun pandan. masak atas api kecil hingga gula larut. sejukkan sebentar
2. satukan tepung beras dan tepung ubi dan tuang satu cawan air dan air kapur. gaul rata
3. kemudian tuang air gula yang telah sejuk tadi. gaul hingga sebati
4. tapis adunan dan tuang dalam acuan lompang yang telah di sapu ngan sedikit minyak.
5. kukus 10 minit atau hingga masak. bila dah masak kuih akan jadi berlubang di tengahnya.
6. hidang bersama kelapa parut yang di kukus tadi.

Ikan Bakar vs Air Asam Istimewa

semalam aku tk mkn nasik! wat ciken chop pon aku cuit skit jerk anak aku makan! tau aku makan apa??? aku melantak somtam epel sajer! muahahahahaaaa.. pagi nih peyut aku bergendang gendut tanda lapo! ohhh tidak! mesti makan nasik arini! hihihi... so inilah lauk aku! ngan berulamkan timun! alhamdulillah kenyang! takyah lauk lain dah! anak2 aku watkan sup jerk! air asam nih mmg bestt! bau dier semerbak mewangi mmbuatkan tak sabo2 nak makan! huahuahuahuaaaa... tambah plak arini bako ikan ngan daun pisang! perghhhh! bestt! tak caya leh lah cube k! mekacih kat bee myresipi atas resepi air asam sedap nih!

Bahan-bahan

• 10 bji cili api
• 3 biji cili merah
• 1/2 labu bawang besar
• 1 biji tomato
• 2 sb kerisek
• 1/2 cawan air asam jawa
• garam (secukup rasa)
• Belacan (sebesar ibu jari) - bakar dulu.

Cara-cara

1. Tumbuk cili api, cili merah dan belacan hingga hancur.
2. Bawang besar & tomato - potong dadu.
3. Masukkan bahan tumbuk dan no (2) dalam satu mangkuk. Masukkan air asam jawa dan kerisek.
4. Gaul rata dan masukkan garam secukup rasa. Dah boleh makan..

Gift From Ct.Khuzaimah Perth

dah lama tak denga kabar berita ct nih! tup tup bg gift sebagai tanda ingatan! alhamdulillah igt jugak dier kat kita nih! hehehehehehe... mekacih yer ct! bila nk wat lemang perth lagik??! tunggu raya er? hihihihi.. ppon tQVM!!!

Nasi Kerabu

kalau terasa nk makan mmg sanggup buat kan?! tapi aku rasa kalau kat mesia lum tentu aku serajin ini! muahahahahahahaa... sbb bleh bli kat kedai ngan pasor mlm! ngeh ngeh ngeh! nih sesimple lauk yg mungkin leh aku buat... budu?? tok sah tnya la! kat umh nih aku sorang jerk layan budu! hb ku mmg tak gemor.. belacan pon tk mkn apalagik budu! huhuhuuu... resepi amik dr dapur k.noorma musa yg terer masak macam2 tuh! tQ kak! mintak halal yer resepinyer! kalau dah byk bhn2 dh tentu panjang lebor nak menaipnyer! ngeh ngeh ngeh! layannnn...
Utk Nasi - hana wat nasi putih jerk.bleh juga wat kaler kuning.

• 3 cawan beras
• 4 cawan air
• 1 batang serai dketuk
• 10 kuntum bunga talang - ditumbuk dan dperah airnya.
• sedikit pewarna biru

> Beras dbersihkan dan dimasak seperti biasa bersama2 serai,air bunga talang dan pewarna biru.

Utk Sambal Kelapa/Ikan

• 1/2 biji kelapa parut - ditumbuk sedikit (hana gune kelapa kering)
• 2-3 ikan kembung/selayang - dipanggang
• 4 ulas bawang merah
• 1.5cm halia
• 1 batang serai - hiris
• 1 sudu kecil lada hitam
• garam dan gula secukup rasa

> tumbuk bawang merah,halia,serai dan lada hitam.kemudian masukkan isi ikan dan tumbuk sampai lumat.
> kemudian campurkan ngan kelapa parut dan disangai ngan api yg kecil sehingga agak kering dan berderai.

Utk Kuah Sambal

• *5 batang cili kering
• *5 ulas bawang merah
• *2 ulas bawang putih
• *2 inci belacan- bakar dulu
• *1.5 inci halia
• 1 batang serai - titik
• gula merah n serbuk perasa jika suka
• 2 cawan santan
• asam keping
• garam
  

> tumbuk bahan yg bertanda *.
> didihkan santan hingga pecah minyak n pekat.
> masukkan bhn tumbuk, serai, gula merah dan asam keping.
> didihkan lagik hingga kuah agak2 pekat n kering.
> suaikan rasa dan angkat. *hana sajer wat agak kurang kering.

Utk Solok Lada

• 10 biji lada hijau - potong jgn putus n buang biji
• 1/2 biji kelapa parut putih
• 4 ulas bawang merah
• 1.5 cm halia
• lada itam skit
  
• 2-3 ekor ikan kembung - ambil isi sahaja
• sedikit garam,gula dan perasa

> Tumbuk bawang,lada itam dan halia hingga lumat dan masukkan garam,gula dan isi ikan.
> tumbuk lagik hingga lumat.
> campurkan ngan kelapa parut dan sebatikan.
> sumbatkan ke dalam lada hijau. susun ke dalam periuk kukus.
> kukus hingga masak. *hana rebus ngan santan jer!

Utk Daging Panggang - bleh buat juga ikan goreng tepung, ayam panggang jika suka

• daging lembu gred A @ daging btg pinang
  
• garam
• lada hitam

> gaulkan daging dengan garam n lada hitam
> panggang ngan suhu 200 selama 45minit atau hingga daging masak. jgn lama sgt nnti tak juicy!

Ulam-ulaman & bhn lain

• kacang panjang - xde pong!
• taugeh - ade org tak suka! heeee..
• timun
• daun kesum
• kubis
• bwg jeruk - tk buat pong!
• telur masin - dah abih daaaa....
  
• keropok ikan
• sambal belacan