org lain dah berjug2 num air nih! aku baru abis 2 gelas! hihihi...... cedapppp!! panas2 nih mmg syok num air sejuk2 kan kan kan! tp sebenonyer arini xde la panas sgt! kebetulan td bli tembikai merah menyala nih apa lagik terus aku start projek yg dh berkurun lama kiv nih! gara2 sayangkan laici dak ijah! hihihihi......... resepi dr cik puan.ros yer! mekacih again ros! mmuahh!!
Bahan-bahan
Beberapa Potong Tembikai
1 gelas air laici dalam tin
8 biji buah laici
beberapa ketul air batu
Cara-cara
Potong dadu tembikai dan buangkan bijinya, kemudian blender bersama air laici tadi.
Tuang jus didalam gelas dan campurkan buah laici dan beberapa ketul air batu. Siap untuk dihidangkan.
nih ler menu idaman qolbuu!!! alhamdulillah! hai makyung makyungg! sib baik la ade kangkung kat area japan nih kan! klu xde mau kene tobang balik mesia! muahahaha.... kangkung ros bg nih kene terus masak memandangkan keuzurannya di tahap kritikal! hihihi tapi rasa dan keaslian kangkung tuh masih bertakhta di setiap potongan yg dikunyah! ecececece! ntah apa2 punyer bahse! muahahaha... resepi dari HaSue! kangkung dr ros tokyo! mekacih kerna memahami diriku! ekekekekeke...
Bahan-bahan
1 ikat kangkung segar
1 tangkai cili merah(nak pedas,bubuh la cili padi ikut citarasa)*
2 ulas bawang merah*
1 ulas bawang putih*
Segenggam ikan bilis/udang kering*
1 sudu makan(atau lebih) belacan*
Garam dan perasa(ajinomoto) secukup rasa
Minyak masak secukupnya untuk menumis
Cara-cara
Potong kangkung mengikut citarasa,bersihkan dan toskan.*hana rendam ngan air garam sekejap. Bahan2 yg bertanda * ditumbuk hingga hampir lumat
Bila minyak sudah panas,tumis bhn2 yg dah ditumbuk tadi dan kacau hingga naik bau atau sedikit kekuningan..
Masukkan garam dan perasa. Kacau jap then masukkan kangkung.
Gaul rata dan kacau sehingga masak(jgn terlampau masak,x sedap plak) Bagi yg suka berkuah tu,leh bubuh sedikit air dan bila kuah dah mendidih padamkan api..
Hidangkan segera dengan nasi panas..! (hepp!org dlm pantang takleh mkn kangkung,org tua2 ckp takut sejukkk)huhuu.. :P *k.yung lum berpantang takpe kan sue! hihihihi
konpius er smlm n3 kentang jerk?? hikhikhik... yer la kan, laling balik takkan makan kentang jerk! hihihihi.... sebenarnya ptg tuh wat kek cekelat! lagi aritu mmg teringin nak makan kek cokelat! tp klu wat time laling xde tk syok la nk mkn! kononnnn! ekekeke tuh yg smlm br ngengada buat sambil makan main suap2! syokk gtu! kompem korang nk muntah baca! wakakakakaka... wat skit jerk! setengah adunan lam loyang kecik. cukup la tuh! anak2 pon suka makan kek cekelat! resepi k.yani tuan tanah my.resipi! aritu dh penah buat tp bakar.. tgk sini er! yg nih versi kukus! lg moist! tp kek nih mmg moist pong! cume aku terlebey ltk soda! adusss kusss semangat! sbb yg aritu cume ltk secubit jerk! aku mmg kureng skit bab soda! tp takpo la.. sib baik wat skit!
Bahan-bahan
2 biji telur
1 cawan minyak masak
1 cawan gula pasir
1 cawan gula perang
Bahan A
1 sudu kecil vanila
1 1/2 cawan susu segar perisa coklat
1/2 cawan air campur dgn 2 sudu kecil nescafe
Bahan B
2 sudu kecil sodium bicarbonate
1 sudu kecil baking powder
1/2 cawan serbuk koko
2 cawan tepung gandum
** Topping **
1/2 cawan koko van hauten
1/2 cawan susu pekat
1 sudu besar minyak masak
Cara-cara
Pukul telur hingga kembang
Masukkan gula dan pukul lagi
Kemudian masukkan minyak masak
Ayak semua bahan B dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam telur tadi berselang seli dengan bahan A. Gaul sehingga sebati.
Bakar pada suhu 170 degree selama 1 jam atau sehingga masak- *hana kukus! tp amik masa satu jam gak! sbb tk msk lg..
Untuk toppingnya.. masukkan semua bahan-bahan ke dalam periuk, dengan api kecik panaskan sampai nampak dah ok...taruk je atas kek yg dah sejuk. *hana guna kaedah double boiler!
cikgu Nor! jd ke tk jadik nih?? ngeeee.. kurang halus la kan kan? maklum la tgn yg buat nih mmg tk berapa halus! gedabak2 jarinyer! hikhikhik... tapi rasanya nih percubaan yg lebih baik dr yg sebelum2 nih! yg sblm2 nih lg huduh! hahaha ppon mekacih kat k.nor atas tunjuk ajar! yg aritu mmg dh kene piat! kali nih rasanya kurang la piatnyer kot! kihkihkih resepi asal dr Nita. Bleh tgk tips dr Cikgu Nor d sini yer! dan tester2 yg lain yg dh pon menerai! antaranya Anawahid, K.Ummi dan jugak K.Masz. thanx olss!! nih menu utk anakanda! mak tumpang 2,3 ekoq skali wat bbuka nnti! hehehe
Bahan-bahan 12 ekor udang saiz besar 2 sudu butter 3 biji kuning telur - hana gune 2 sama ngan k.nor sedikit daun kari sedikit cili padi - x ltk serbuk kunyit & garam minyak utk menggoreng
Cara-cara Lumur serbuk kunyit & garam kat udang. Goreng sehingga masak.*hana goreng ngan butter skali.Bila udang hampir masak tu, masukkan daun kari & cili padi.Gaul seketika sebelum diangkat. Bila dah msak,ketepikan. Dengan menggunakan minyak yg sama, biarkan minyak dikuali anggaran dlm 1/2 cawan cenggitu. Panaskan minyak dan masukkan butter. Biarkan butter cair & minyak betul2 panas.Sementara tu,kacau2 telur bagi rata dan masukkan telur kuning dalam bekas roti jala.
Matikan api bila minyak tu panas2. Dengan menggunakan 2 tangan, tgn kiri pegang telur kuning ..tgn kanan pegang garfu...tuang perlahan2 telur sambil tgn kanan mengacau dlm bentuk pusingan. Biar dia bertali2. Kemudian bila dah selesai, angkat telur tu dan buh dlm tapis utk membuang minyak berlebihan. *Berita yg baru dterima, FIL K.Nor.. telah kembali keRahmatullah jam 3pg td.. sama2 kita sedekahkan Al-Fatihah...moga rohnya ditempatkan dkalangan org2 yg beriman. aminnn!
jadik jugak aku nk wat pengat nih! nengok k.watie la tadi terus terasa nk wat menu nih utk bbuka nnti! mmula cume nk buh pisang ngan sagu jerk! tapi bila kenangkan anak2 yg tk mkn pisang, better aku letak jagung skali! kompem diorg makan! yo la kan! takkan aku nk makan sowang2! dah la laki aku takde! so layan la yerk dessert aku utk buka pose nih nnti! jgn jeles la yer, nmpk gaya org jepung bbuka dulu dr org mesia or bangkok! kihkihkih ishhhh tk sabo nk ngap! muahahaha... napsu napsuuu! klu ltk ais kiub pon sodap kan! heeeee... slamat berbuka yer pada sesapa yg bpuasa arini! moga ibadah kita sama2 dterima olehNya! aminnnn... untuk iu@wid, nih akak bg resepinyer yer... akak agak2 jer nih tau! klu terlebih terkurang mintak maaf yer!
Bahan-bahan
250ml santan pekat
air secukupnyer - bergantung nk pekat or tak
2 biji pisang - potong serong
1 tin jagung manis
1-2 sudu besar sagu - cuci dan toskan
1 senduk kecil gula merah@gula melaka
1/2 senduk kecil gula putih - jika kurang manis ejas sendri yer!
sehelai daun pandan
Cara-cara
Didihkan santan, air dan juga masukkan skali daun pandan.
Masukkan jagung manis dan airnyer skali.
Masukkan gula merah@gula melaka dan gula putih. Kacau sentiasa supaya santan tak pecah.
Masukkan sagu dan juga pisang. Biarkan sagu kembang kemudian tutup api.
perghh syokk la weihh! sebenonyer sejak kawin jarang2 aku msk taugeh! sbb my hubby tk suka taugeh! klu letak kat mee sup ke, mee rebus ke , mee goreng or apa2 la kompem berderet2 taugeh dier susun tepi pinggan! huh! drpd membazir baik tak yah letak! muahahaha... nih sbb my hubby xde so aku wat la taugeh nih! macam kat ciken rice shop tuhhh! aku celur tk lama! tk smpai seminit pong! lalukan jerk ngan air panas sekejap! so bila makan krup krap krup krap!! hehehe resepi dr che iza my.resipi. thnx iza!
Bahan-bahan
150 gm taugeh
* 2 sb air panas
* 1/2 sk serbuk pati ayam
1/2 sk kicap pekat
1 sb kicap manis
1 1/2 sb sos tiram
1 sk minyak bijan / minyak bawang putih
sedikit lada sulah
secubit garam (sekiranya sos tiram yg digunakan tak masin)
Cara-cara
Celur taugeh, jgn lama takat 1 min jer. Toskan airnya dan ketepikan
Satukan bahan bertanda *. Sekiranya buat nasi ayam lg sedap gunakan kuah sup. Ambil 2sb sebagai ganti air panas.
Satukan bahan bertanda * dan bahan yg lain, siap sos. Tuang sos keatas taugeh celur tadi.
Sebelum dihidang taburlah dgn hirisan daun bawang, lada merah dan bawang goreng.
lebihan ikan goreng semalam, arini watkan begedil la pulak! utk anakanda2ku tersayang! yer la kan, drpd terbuang cenggitu, ade baiknyer wat kan sesuatu! dh kompom mmg lagik sedap! anak2 pon suka... mekasih fida atas resepimu!
Bahan-bahan
400gm kentang - dipotong 4 memanjang*hana ptg dadu jer
2 ekor ikan ikan goreng - ambil isinya dan ditumbuk/kisar sedikit
1 sdb udang kering - kisar halus
1 sdk serbuk lada sulah
1/2 sdk garam
segenggam bawang goreng - tumbuk/ramas sedikit
sedikit daun sup - dipotong halus
1 biji telur (untuk menggoreng)
Cara-cara
Goreng kentang sehingga masak/garing. Setelah itu, angkat, toskan minyak dan terus lenyek lumat kentang tersebut. Jgn tunggu sehingga kentang sejuk kerana kentang akan mengeras dan susah untuk dilenyek.
Campurkan kesemua bahan lain (kecuali telur untuk menggoreng) dan gaul rata.
Bentukkan seperti bebola, kemudian leperkan sedikit.
Celup di dalam telur sebelum digoreng.
Goreng pada minyak 3/4 tenggelam. Goreng kira-kira telur yang menyaluti bergedil ini masak/garing sahaja.
P/S: Jgn gunakan api yang terlalu kecil ketika menggoreng kerana ini akan menyebabkan bergedil serap terlalu banyak minyak.
apa nama kek lapis nih k.dayangg??! lekas lekass letak nama! hihihi.... Kek Lapis Citrawarna ok tak?? ekekeke memandai jerk kan kan! ngeeee... * setelah dcampur tolak darab bahagi oleh tuan empunyer resepi, nama kek nih Kek Lapis Alwani sbb berwarna warni! hehehe... nih nk perabihkan stok horlick yg tahun lepas punyer! muahahaha sib baik cukup2! tapi aku terlebey sukatan tpg skit.. berangan gaknyer ms tuang sukatan td! heee.. tp menten sodap! cam kek lapis yg biasa2 tuh gak! cume aku xde kismis, so ltk jerk la hawflakes patah2 n taburkan gtu! nk nyusun maless! heee.. sape nak, meh mai sini makang! banyak lagik tuh! mlm nih hubby nk travel jauh so bekalkan dier skit! jom la layan resepi! dr k.dayang tokey kek lapis n segala jenis masakan! hehehe tQ k.dyg!! lebiuuuu!! tp k.dyg buat lg cantik tau! aku wat sembrono jerk! dh tuh ms kukus td, air kering la pullokk! hahaha makyung makyung! ngeeee...
Bahan-bahan
1 cawan tepung gandum
1/3 cawan horlicks (original)
5 biji telur A
1/2 cawan gula halus
200 gm marjerin
1/3 cawan susu pekat manis
1/3 cawan kismis hitam - hana gune hawflakes
1 sdt esen vanilla
pewarna oren, merah dan hijau
Cara-cara
Sediakan pengukus. Panaskan airnya. Sediakan loyang berukuran 6 inci. Lengserkan dgn mentega dan taburkan dgn sedikit tepung.
Gaulkan kismis bersama sedikit tepung (1 sudu makan). Ketepikan.
Ayak tepung bersama horlicks di dlm satu bekas yang agak besar. Ketepikan seketika.
Pukul marjerin dgn gula sehingga kembang dan putih.
Masukkan telur satu demi satu sambil diputar.
Masukkan susu pekat dan putar lagi
Masukkan tepung dan putar hingga sebati.
Masukkan esen vanilla. Ratakan.
Bahagikan adunan kpd 3 bahagian. Warnakan merah, hijau dan oren.
Tuangkan adunan merah ke dlm loyang terlebih dahulu, dan taburkan kismis di atasnya. Kemudian, tutuplah loyang dgn kertas foil atau plastik. Kukus selama 7 minit.
Ulangi langkah 10 utk lapisan hijau. Kukus selama 15 minit.
Akhir sekali tuangkan lapisan oren dan taburkan kismis. Kukus lama sikit (kira2 1 jam) atau sehingga ia masak.
***kek ni saiz kecil, gandakan bahan2nya jika nak buat yang saiz besar.
yuhuuuu.. syoknyer jumpa puff pastry bleh makan! tapi mahait bebeno 1 pack lerr! takpo la kan.. nk makan punyer pasat! ngeeeee.. wat nih kejap jerk licin! syeedappp! rasa tak cukup la pulak! anak2 suka beno! tp udah abis yaaaaa! hehehe cheese nyorok kat tgh2 tuh! sajer tak wat byk2 tkt gumuk! kononnnn! kakakakaka :P resepi dr lydia@skyblue! besttt! nnti nk carik lagik pastry nih! nk wat sendrik maleh! ngeeeee...
nih menu utama yasinan mlm tadi.... tang sambal belacan tuh perghhh pedas berapi!! jahat btol aku! hahaha sebenonyer pestaim order cili tuh kat baticrom.. tk sangka pedas gler!! adedeeeh... syian depa! kihkihkih... tp alhmdllah bersih licin! wpon mmula aku dh cuak sbb mcm tak cukup! ngeeeee.. thnx to my laling yg tulun potong2 ulam! ok la tuh kan! hihihi k la layan resepi yer! kali nih ikut resepi freeda.. kaw kaww punyer! kurau masin jerk xde! klu tak, kompem pure! ulam2 main belasah jerk! maklum ler perantauu.. huhuhuu
Bahan-bahan
1 paket sphagetti (direbus dengan air dan 1 sudu besar minyak sehingga lembut)
**Bahan A - (direbus dan dimesin - asingkan) **
Ikan kembong + ikan parang - 1 kilo (ikan parang optional)
udang basah 100gm
isi ikan kurau - 20 gram dibakar
1 1/2 paket kecil udang kering 50gm
**Bahan B (dimesin)**
bawang besar - 3 biji
cili kering - 15 tangkai
halia - 2 ibu jari
lengkuas - 2 ibu jari & kunyit hidup - 2 ibu jari
serai - 2 batang diketuk
bunga kantan - belah dua *yg nih hana tmbh
asam keping - 2 keping
santan pekat 1 kotak / lebih
1 paket kerisik
1 paket kecil rempah kari
bawang putih -3/4 ulas
**Bahan Hias**
limau kasturi belah 2 dan buang biji- lemon jer ade
timun di racik halus
tauge buang ekor (segar) - ngak suka!
jeruk chaipo (dihiris kasar / yang sudah siap cincang dalam paket)- xde
bawang besar hiris halus
lada merah/lada hijau dihiris
Daun kesum / daun selasih / daun pudina diracik halus- hana mskkan skali ngan kuah
rebuskan ikan, udang, udang kering dan isi ikan kurau bakar dan asingkan tulang dan mesin hingga halus bersama air rebusan
**Penyediaan kuah**
Tumis minyak dan masukkan serai yang diketuk bersama bahan B hingga wangi
Bila garing, masukkan rempah kari dan kacau sebentar dalam 1/2 minit
masukkan ikan/udang/udang kering dan ikan kurau kering yang dimesin.
masukkan santan pekat diikuti dengan 2 mangkuk air dan
masukkan asam keping
tambah garam dan gula untuk rasa
masak sehingga kuah pekat dengan api perlahan selama lebih kurang 1 - 1 1/2 jam. Lebih lama dimasak, kuah akan lebih tahan walaupun tak disimpan didalam peti sejuk
sowi la yerk! tk sempat nk deco cun2 masa snap kuih nih! main longgok2 jerk! sbb tetamu dh nk mai! hehehehe buat lagik sbb rasa sonang baitu dan rasanya yg sungguh lazat! kali nih wat satu adunan.. punyer la banyak! smpai tk muat loyang aku yg ceconet tuh! hahahaha...yg nih buh kaler ijo! tp kurang menyerlah ke'ijo'annya! tkpe.. rasanya ttp menten! resepi leh tgk kat sini la yer! nih antara kuih yg aku buat ms yasinan mlm tadi.. lagi satu wat pudding. yg tuh tk dan nak snap! sowiii! heee.....
tgh bz masok sebenonyer utk yasinan dan doa slamat mlm nih! sempat jugak nk mengn3! hihihi sape sudi datang meh ler! hana masak best nih! muahahaha.. tapi bukan ler sambal bilis nih! nih menu smlm request en.hb yg nk sgt mkn sambal bilis pedas glos nih! hahahaha aritu ms blk mesia, adik aku watkan bekal sambal nih satu mangkuk besor! tp la nih udah abih, hb mintak la bini dier buatkan! sib baik bini dier baik ati erk?? ekekeke.. k la layan resepi.. ejas la yer klu tk mo pedas sgt! sambal nih punyer jangka hayat lama jika masuk esbok.. bleh juga wat nasi goreng! cume pecahkan telur jika suka...
Bahan-bahan
1 mangkuk kecil ikan bilis kopek
1/2 mangkuk kecil cili padi
3 biji bwg merah kecil
2 ulas bwg putih
sekeping asam keping
garam
gula
minyak utk menumis
Cara-cara
Goreng ikan bilis (tinggalkan sedikit utk dtumbuk bersama bwg supaya rasa sambal tuh lebih umpph! ) dan ketepikan.
Tumbuk cili, bwg merah n putih serta sedikit ikan bilis tadi.
Panaskan minyak. Tumis bhn tumbuk tadi hingga agak2 garing.
Masukkan skali asam keping, garam dan juga gula.
Bila dh agak kering, masukkan ikan bilis goreng dan kacau rata.
projek time boring2... aku suka baca buku masakan! wpon nihongo wakaranai tp bila tgk gambo step by step rasa teruja nk mencube! tuh pon btuah sbb my laling baik ati nk tulun! hihihi... k la! malas nk bebel pnjng2! opsss sowi yer! kek udah abih dlantok smlm leh anak2 aku n kengkawan dier.. resepi dr buku masakan jepung! asalnyer nak cube resepi yg sini, last minute tuko arah plak! hahahahaha...
Bahan Utk Kek - Loyang 30cm x 40cm
90g tepung gandum
120g gula - hana kurangkan skit
4 biji telur size M
25g butter - cairkan
2 sudu susu segar
1 sudu kecil pandan emulco
Cara-cara
Panaskan oven suhu 180. Alaskan loyang dengan oven paper.
Ayak tepung dahulu dan ketepikan.
Cairkan butter dan juga susu. matikan api. masukkan pandan paste dan kacau sebati. sejukkan.
Pukul telur dan juga gula sehingga putih dan gebu. *teknik nih paling penting.
Masukkan tepung. Kacau sebati menggunakan spatula.
Masukkan campuran butter,susu dan paste pandan tadi. jgn over mix yer!
Tuang ke dalam loyang dan ratakan. Bakar selama 12-15minit.
Bahan Utk Krim
100g cream cheese
100ml fresh cream/whipping cream
20g gula halus
1 sudu besar jus lemon
Cara-cara
Pukul semua bhn hingga jd bentuk krim.
Bila kek dah sejuk, sapukan krim ke atas kek dan gulung kemas2.
Assalamualaikummmmmmm... tuan umah dh kembali dah nih!!! rinduuu la weiihh! alhmdllah semua sihat walafiat! bb pon sihat! rumah pon dh settle! anak2 pon selesa sbb ade ramai kwn! n etc la.. tQ wat kengkawan yg bg ucapan dan ingatan! maaf yer tk sempat bls msg2 yg ada tuh! alhmdllah semuanya berjalan lancar seperti yg diharapkan... nak tengok gambo umah??! alahaiiii mokcik sogan nk tunjuk! serba kekurangan! :D nnti la er... bila berkesempatan akan ku buat tayangan amal! muahahahaha.... meh kita warm up dapur kita ngan roti jala dulu! takyah mintak la er.. udah abis pong! nih menu semalam! heeeee... adunan resepi dr k.ummi kntn cuma aku mls nk buh inti... cicah kari ayam jerk! menjala pon hentam saja la labuuuu.. hahaha mood msk2 tgh tenggelam timbul nih! sowiii er! ngeeee..
Bahan-bahan
2 cawan tepung gandum
2 cawan air
1 bij telor
1 sudu kecil garam halus
beberapa titik pewarna kuning
Cara-cara
Masukkan semua bahan dalam blender. Blend hingga semua sebati. Perapkan selama 1/2 jam. Sediakan kuali leper non-stick dan ceduk adunan dengan acuan roti jala dan tebar/kirai adunan atas kuali. Gunakan api perlahan. Masak lebih kurang 1 minit. Angkat dan gulung atau lipat ikut suka.
Salam kemaafan wat semua pengunjung... hana nak berehat seketika dari berblogging atas sebab2 tertentu.. sebab utamanya ialah nak kene pindah umah!! huhuhuuu ade sape2 nak tulun ker angkut mengangkut nih??! makyung pong tk larat sehh! adoyaiii! tp nk wat camne kan...kali ni umah berdekatan ngan skola danish.. so tkde lah penat anakanda nnti ari2 nk kene jln kaki g skola..lagi satu, kontrak ngan kaikan udah abisss! mmg kene angkat kaki ler jwbnyer! hihihi.... slamat tinggal jusco! slamat tinggal yamaya! slamat tinggal vdrug! xdo la pasni pepagi bukak mata nmpk jusco n tmpt soping moping aku tuhh! huhuhuuu.. hana akan aktif smula ( atau mungkin kurang aktif!!) berblogging setelah segalanya selesai yer... alahaii apesal sodih bebeno nih! sob sob sob.. wat kengkawan yg ade dpn pintu, blkng pintu, tepi tingkap, luar tingkap, tepi longkang, dlm longkang (ade ke nih??), n dlm umah hana nih yg tk jemu2 bertandang tuh, mekasih byk2 yerrrr!!! doakan moga segala urusan dpermudahkan! aminnnn... sayonara dan jumpa lagi!
alhamdulillah kali nih buat baru menjadi... trima kasih atas tunjuk ajar ustajah azie! mekasih zie! wat setengah adunan jerk.. tp pelik ar, awat mbumbung kat tgh2 yerk?! tp tkpe la.. yg penting sarangnya jadik! dan rasanya menten sedap dan kenyal2 gtu! resepi dr widad my.resipi. korang juga leh tgk kat sini yer... adunan resepi yg sama.
Bahan-bahan
1 cawan gula
1 cawan air panas
1 cawan tepung gandum
1 cawan susu pekat
2 camt soda bikarbonat
4 biji telur
2 camb mentega
Cara-cara
Masak gula dengan api sederhana hingga hangus.
Masukkan air dan masak lagi hingga gula cair.
Masukkan mentega. Sejukkan. Ketepikan dulu.
Pukul telur hingga betul2 kembang dan pekat.
Masukkan susu pekat ke dalam telur tadi, kacau sebati.
pestaim wat kuih nih pas makan pestaim kat umah kak.fa ujung minggu lepas! tak secantik kak.fa buat sbb kak.fa buat lagi kembong! yg nih malu2 tenuk! hihihi.... tapi yg kompem mmg sedap! rangup dluar, lembut ddalam! tak abih interbiu mana asal usul kuih nih! nama kuih belimbing maybe sbb bentuknyer cam belimbing! kan kan kan kak.fa kan! hihihi.. kuih nih mcm wat Cream Puff cume bezanya cream puff dbakar, kuih nih plak dgoreng! lagi sonang kije! cume aku xde acuan sebeno, jdnyer leceh skit klu gune nozel.. klu korang ada acuan kuih yg tekan2 beso tuh (alaaa apa ke nama mangkuk ayun tuh?! yg wat maruku ke semprit tuh lerr... heeee tp kuih nih kene gune yg bentuk bintang utk jd bentuk belimbing) haaaa bleh la guna sbb bleh isi byk2 dan cepat siap! hehehe.. jom layan resepi! mekasih wat kak.fa! lebiuuu akak! hihihi
Bahan-bahan
1 cawan tepung gandum
1 cawan air
1 biji telur
1 sudu makan marjerin/butter
1 sudu makan gula
esen vanilla
Cara-cara
Didihkan air, gula, esen dan juga marjerin. Sementara tuh, dlm mangkuk lain pukul telur kejap.
Tutup api. Masukkan tepung. Kacau cepat2 gune senduk kayu.
Kemudian masukkan telur dan kacau cepat2 hingga sebati dengan tepung td.
Panaskan minyak, masukkan adunan ke dalam acuan dan picitkan ke dalam kuali. potong setiap 5cm.
Goreng hingga kekuningan dan angkat.
Taburkan gula. Sedia utk dmakan!
bentuk nozzle bintang yg aku gunakan utk kuih nih.. acuan sebeno adalah 'acuan sawa' yer puan2!!! tQ k.nor bgtau! hihihihi
layan chinese style plak yer! mudah dan sodap! mkn panas2 mmg besh! syok pulak ratah si gajus tuh! hehehe... resepi amik kat dapur cikwan taipei! source dr buku masakan A Taste of China. g dapur cikwan mmg telan air liuq jerk nengok mknn! cantek sehh gambo2 dier! tuh ler pasai kan! hihihi tunggu er cikwan, tgh survey macro nih! nak 'tembak' jantung semut! ekekekeke ppon tQ er cikwan. nak C&P nih!
Perapkan bersama 15minit: 2 sudubesar sos tiram 1 sudukecil tepong jagung sekeping dada ayam (saiz kecil) dipotong kecil
Cara:- goreng hingga ayam masak tapi tak perlu garengkan, ketepikan.
Bahan Sos disatukan: 1/4 cawan air pati ayam 1 sudubesar kicap manis 2 sudubesar sos cili bawang putih 1 sudubesar gula - hana gune madu 1 sudukecil garam 1/2 sudukecil tepong jagung.
Bahan Tumis: 1 sudubesar minyak bijan + 1 sudubesar minyak biasa 8 biji cili kering@ 3sudubesar dry chili flakes 2 biji bawang putih* Halia muda sebesar ibu jari* dihiris 1/3 cawan kacang gajus yang telah dipanggang.
Cara-cara: Tinggalkan 1 sudubesar minyak ayam tadi dan campur minyak bijan,panaskan dan tumis bawang putih dan halia hingga layu kemudian masukkan cili kering, tumis hingga cilli sedikit gareng. Masukkan bahan sos dan masak hingga sedikit pekat dan naik bau. Masukkan isi ayam tadi dan gaul rata selama 5 minit kemudian masukkan gajus dan kacau untuk sebatikan. Sedia untuk dihidang.
projek meroti arini.... td lunch dah masak lontong... cume malas nk n3 jerk! cume tak wat sambal kacang. wat sambal tumis telur jerk ngan serunding daging. wat num ptg plak aku watkan roti. kali nih nk share bentuk roti jerk! terpesona tgk roti bunga si ros aritu... so try la praktis! alhmdllah sonang jo! cume aku tak ikut resepi ros sebeno.. aku wat doh roti naik CMG.. dh berkenan bonar ngan roti nih! sowii er ros! jgn mareeee! hihihi..... tp nih aku terlebey khayalan! over baked! sib baik tk rentung roti tuh! muahahaha bentuk munge nih leh la korang praktikkan utk pelbagai jenis doh roti... cantik dpandang gtu! tkde la asyik mentuk bolatttt jerk! kan kan kan.. ngeh ngeh ngeh... tunjuk cara roti munge nih leh tgk kat blog multiply ros yer! mekasih byk2 wat ros kerna sudi kongsi ilmu... ataupon dsini.. ok la! arini malas nk bebel panjang2.... sekian menu utk arini yer! ngeeeee...
wat muffin nih utk bekal jenjalan ptg nih.... dah rasa sebijik, sedapp!! kombinasi ceklat ngan cheese mmg tk dpt dsangkal kesedapannyer! sape2 suka, silalah cube! tQ k.hani@ringo atas resepimu yg mabeless nih! toce toce! resepi C&P dr my.resipi. wokeh! aku nk cepat nih! kang ketinggalan ketapi! buhbaii!!
Bahan-bahan
140gm choco chip
100gm cream cheese
80gm butter
2 biji telur size M
60gm gula
100gm tepung gandum
2sk baking powder
Cara-cara
Panaskan oven ke 180℃.
Potong dadu 1cm cream cheese dan butter. cairkan bersama choco chip dengan kaedah double-boiled. bila dah cair, angkat dari api, masukkan telur dan kacau dengan whisk. (cream cheese tinggal ketul2 kecil putih pun tak apa)
Tambah gula dan kacau lagi.
Ayak tepung bersama baking powder kedalam adunan dan kacau dengan spatula.
Masukkan kedalam bekas muffin 70% penuh dan bakar selama 20 minit.
terkejut berok aku tgk lala aku duk lam freezer! mula la sesi bebel mbebel tk psl2! muahahaha ontah bila laling aku tuh bli lala.. padahal sblm nih dh pesan klu bli lala@asari jgn simpan lam freezer! tk pasat2 kang susah nk makan! cpt2 aku kuarkan n masak terus... cume kali nih aku goreng ngan perencah tomyam.. sblm nih mcm2 penah buat ngan lala nih.. Masak Rebus Serai, Lala Sambal Kacang, Masak Pedas, Masak Lomak, Tomyam Berkuah etc la... sowii yer gambar blur! mata aku dh kero gaknyer! muahahaha
Bahan-bahan
Lala
Bawang besar - hiris
Bawang putih - ketuk
Serai - ketuk
Halia - ketuk@hiris mancis
Daun Limau Purut
Perencah Tomyam
Garam
Cili Padi - ketuk @ Lada besar- hiris
Daun bwg@daun ketumbar
Cara-cara
Tumis bwg besar, bwg putih, serai, halia sampai naik bau.
Masukkan perencah tomyam, cili, daun limau purut dan sedikit air. Skit jer yer, sbb tknk berkuah sgt. kecuali jika masak tomyam berkuah.
Masukkan lala. Tutup sebentar. Perasakan ngan garam. Masukkan daun bwg@daun ketumbar.
menu brekpes.... konon2 nk campur ngan tuna, tgk stok xde la pulak! nak rebus telur amik masa la pulak! cincang ateh kuali, buh ateh roti! siap! kenyang perut makan roti berkhasiat tmbh plak ngan sayur2an segar! jemput makannn! jom layan resepi! eh rajen pulak aku nk taip resepi! padahal kacang jerk! muahahaha
Bahan-bahan
Roti Keping
Telur
Garam
Serbuk lada sulah
Butter
Bhn sampingan:
Mayonis
Sos Cili/Tomato
Butter - utk sapu
Daun salad
Tomato - hiris
Timun - hiris
Cara-cara
Pukul telur, garam dan juga serbuk lada sulah dalam mangkuk. (Guna garfu jer!)
Panaskan butter, masukkan telur. kacau menggunakan chopstick@apa2 la! hingga berketul2. Matikan api.
Sapu roti dengan butter. Susun ulam2an. letakkan telur scramble td. buh sos dan juga mayonis. tutup dengan kepingan roti yg lain yg dsapu butter juga. *Kalau nak buh tuna, kacau skali ngan telur n mayonis sblm buh atas roti.
ohaiyouuu!! menu brekpes kami dah kuar dah nih! ngeh ngeh ngeh... mana taknyer, smlm ptg lg pas buat bingka tuh aku dh nguli adunan donat nih.. then aku frozenkan, pg nih dh tinggal goreng! sonangg kije mokcik! hehehehe tp donut nih kan, manyakkkk sodapp! manyakkkk lembut!! tp korang kene ikut tips2 yg dbagi tuh yer! jgn ngelat2! aku ikut sebijik gedebuk cenggitu! kali nih taat dan patuh btol aku! hahahaha jom layan resepi. amik dr dapur kak.suzi! tQ kak.... bisa dpaham2kan ya omong indonesia!! hihihi
:: Penulis : Fatmah Bahalwan
Bahan-bahan
500 gr tepung terigu protein tinggi (tepung gandum)
50 gr susu bubuk (serbuk)
11 gr ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr gula psir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin
Cara-cara
Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit. *hana istirahatkan lebih kurang sejam lebih gak! sbb tuannya btol2 beristirihat! muahahaha
Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.
TIPS
Sukses Membuat Donat Kentang :: Penulis : Fatmah Bahalwan
Membuat donat sesungguhnya sangat mengasyikkan! Asalkan kita memberi perhatian khusus pada beberapa hal, Insya Allah, donat akan bundar cantik, dan lezaaat....
Siapkan semua bahan terlebih dahulu tanpa ada yg boleh ketinggalan satupun, meski garam sekalipun.
Ingat aturan bikin roti, ragi gak boleh ketemu garam dan atau mentega ya. Nanti raginya mati, gak mau mengembangkan adonan. Garam dan mentega masuknya setelah adonan setengah kalis.
Haluskan kentang sampai benar-benar halus, kalau perlu pake blender, supaya adonan bisa licin dan gak gradakan :)
Setelah Halus Dinginkan kentang sebelum dibuat Donat. Terus kalau tidak dalam keadaan dingiiiinnn...waaa.., raginya langsung mati jeh.
Buat adonan hingga kalis elastis, ikuti step by step pada resep, hingga ketika dibulatkan permukaannya halus licin. Bulatan yang halus dan licin akan membentuk donat yang bulat cantik ketika digoreng/merekah.
Istirahatkan adonan lk. 20 s/d 30 menit (tergantung cuaca), tutup dengan plastik spy permukaannya tidak kering.
Lubangi bagian tengahnya, goreng dengan panas sedang (supaya donat matang sempurna sampai kebagian dalam).
Menggunakan sumpit, buat gerakan memutar pada lubang donat ketika donat mulai digoreng dan merekah, agar bentuknya membundar cantik. Gerakan memutar (sentrifugal) akan membantu terbentuknya donat yang bundar.
Bila salah satu sisi sudah kuning kecoklatan, segera balik, teruskan menggoreng sampai kedua sisi coklat. Angkat. Tiriskan.(fb)
nama bingka nih Bingka Telur yer puan2 sekelian! tp aku buat dh mcm kuih bakor pandan! muahahahaaa... sukati aku jerk la kan! hahahaa.. tapi tgk bhn2 pon lebih kurang gak ngan kuih bakor tuh! ontah la... mokcik tak tau! hehehehe.. tp mmg sodap! sape2 nak makan, meh mlm nih bwk yasin, yasinan kat kanazawa er! tk g tak dapat makan! hahaha.. jom layan resepi! aku cilok kat umah ela Qatar tuh! dah lama kiv, br nih dpt buat! tQ ela... mmuahh!! hana wat setengah adunan jerk!
Bahan-bahan
6 biji telur
2 cwn air daun pandan( atau 2 cwn air + colour kuning)
2 tin santan (400ml x2) atau santan pekat
3 cwn tepung gandum
2 cwn gula
1 tsp garam
4 tbs butter-cairkan
Cara-cara
Blend semua bahan, hingga tepung tak berketul2.
Masukkan 1 tbs minyak dalam loyang..lenserkan.
Masukkan dalam oven.
Bila loyang sudah panas, masukkan bancuhan kuih ke dalam loyang.
Masak sehingga perang. *hana gune suhu 180 bakar selama sejam.
org lain dah berjug2 num air nih! aku baru abis 2 gelas! hihihi...... cedapppp!! panas2 nih mmg syok num air sejuk2 kan kan kan! tp sebenonyer arini xde la panas sgt! kebetulan td bli tembikai merah menyala nih apa lagik terus aku start projek yg dh berkurun lama kiv nih! gara2 sayangkan laici dak ijah! hihihihi......... resepi dr cik puan.ros yer! mekacih again ros! mmuahh!!
