Jenjalan g Bara No En

arini projek kat taman munge ros pulak! sape sakit mata tgk taman cantik2 kat jepun nih p pakai rayban itam yerk! bior nmpk gelap jek bunga2 nih! kihkihkih... semalam nak g, tp ujan! arini cuaca elok skit...tp tuh pon cepat2 nk blk juga, sbb awan pon nmpk mendung smula! so layan la yerk gambo2 yg ada nih! sape nak muntah tgk, p main jauh2! tak pong p letak baldi sebelah tuh! senang skit nk tadah! wakakakaka......

subhanallah!

kat pintu gerbang

posing la apa lagik!

lagi..

my laling melayan si kecik tuh!

dan lagi...

adik pon nk posing maut la mama! muahaha

poyo jerk laki aku nih! kahkahkah

terkini.. makyung yg makin bolat! 6bln daa! :)

pintu lain

hepi famili! adik ngengada ngorok!

rose kuning

rose merah

rose peach

rose pink

Bakso - Resepi 1

mudah rupanyer nk wat bakso nih! semudah ABC! ehehehe... tp tang sambal tuh aku mls nk wat asing2.. gune sambal kicap biasa jerk.. tekak aku n hb kata sedap! anak2 jerk mentel tk mo! nyampass btol haku! terpakse watkan lauk lain.. lebihan telur tuh aku goreng, then buh situ! tiru mek sue! xde la terbuang! kan mek sue kan kan.. ehehehe.. k la layan resepi dr che iza nih yer! mano ntah mengilang dak iza nih sejak bersalin! tQ yer za!

Bahan-bahan

• Mee Hoon 1 bungkus (400 gm)
• Taugeh- hana x ltk
  
• Kobis dihiris halus
• *UTK BEBOLA
• 400 gm daging cincang
• 2 biji bawang merah diracik halus
• 2 biji bawang putih diracik halus
• 2 sb telur (1/2 biji)
• 1 sk tepung ubi / tepung jagung
• sedikit serbuk lada sulah n garam
• *UTK KUAH
• 3 biji bawang merah dihiris
• * 3 ulas bawang putih
• *1/2 inci halia
• *1sk lada sulah biji
• 1 batang serai diketuk
• 1 sb pati daging / pati ayam
• sedikit serbuk lada sulah
• garam n perasa

Cara-cara

1. UTK KUAH; Tumbuk bahan bertanda *. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga kekuningan. Masukkan bahan yg telah ditumbuk tadi, tumis hingga garing n naik bau. Masukkan sekali serai.
2. Masukkan air, masukkan juga pati daging, serbuk lada sulah, garam n perasa.
3. UTK BEBOLA: Sementara menunggu kuah mendidih, gaul semua bahan utk membuat bebola daging. Bentukkan bulat mengikut saiz yg kita suka. Siap membentukkan masukkan kedlm kuah tadi, biar mendidih. Kuah siap apabila bebola tadi timbul. Siap kuah n bebola
4. Rendam bee hoon dan celur, kemudian tapis. Hidang bee hoon dgn taugeh n kobis. Tuang kuah dgn bebola. Boleh juga guna mee lain.
5. Biasanya di indonesia.. bakso dihidang dgn cili padi yg ditumbuk berasingan dgn kicap... Kicap yg sering diguna kicap ABC.... Tak tahulah kat tempat lain ada tak... Tapi kalau kat batu pahat leh jumpa.

Kuih Dangai@Rangin again!!

tk puas ati wat yg aritu! kali nih tk mo derhaka kalerpul! hb kata yg aritu cam biskut!! yg nih dier kata, dh elok skit! tp awat tebal sangat?!! hahahaha... ader2 jek la komen juri tk bertauliah nih! kahkahkah maklum ler, nih kuih peberet dier sejak kecik! tuh yg aku try nk watkan yg terbaik mcm mak dier buat! huhuhuuu... kali nih danial tk mo pulak! dier kata, dier suka yg arituh! mcm biskut! hahahaha... ader2 jek la anak aku nih! pasni kene wat dua versi la kot, satu cam biskut, satu lg cam btol2 kuih dangai! hehehehe ppon tQ yer k.as atas resepi mudahmu ini! kali nih guna acuan kuih bakar... tiru kak.fida! hihihi.... bila dpotong nmpk la bentuk lep lep tuh! tQ kakfida bg idea! resepi boleh tgk d sini atau d sini yer!

Nasi Beriani Karam

biasa dengo beriani gam kat BP tuh, tapi yg nih dberi nama Nasi Beriani Karam! mat kata, sbb ayam nih kene karam dek nasi yg berlapis2 tuh! er mat er! gtulah alkisahnyer! ngeh ngeh ngeh! aku pon sebenonyer jarang wat nasik beriani lapis2 nih... biasa msk asing2 jerk.. sbb hbku itew lebih suka kuah beriani ayam tuh lebey2.. maknanya kene mkn asing2 la gtu! kuah dalca tk buat sbb kami kureng skit! yg nih aku bagi dua la ayam beriani tuh.. separuh buh kat lapis2 nasik tuh! alhmdllah sedapp! tQ mat! n tQ k.nor kerna berjaya meniru menu lagik! hikhikhik.... korang nak resepi p dapur cikmatgebu yer! maleh arini nk kopipes resepi! gomen ne! agak cerewet nk buat...tp sesekali buat syok jugak! jemput makannn...... lepas nih nk berkaram d taman yg indah! tp tgk cuaca awat cam jeless jerk kitaorg nk outing! huhuhuuu...

Nasi Beriani Karam

Ayam Beriani Karam

Salada - sepatutnyer ltk daun ketumbar, tp stok udah abiss!

Acar Buah! made in mesia la... hahaha

Karipap@Epok2

projek karipap nih dh ptg smlm.. ready frozen utk bekpes bagi nih.... cam biasa la, klu wat karipap hanya inti keledek yg slalu laku... klu wat kentang lmbt beno nk habih! lagi2 si danial dier tk suka sgt... layankan jek la yerk! slamat bercuti skola dn berhujung minggu wat semua! resepi bleh juga lihat di sini yer! Bahan-bahan

• 250g tepung gandum
• 2 sudu besar marjerin - panaskan (klu nk buh semua myk panas pon bleh)
• 2 sudu besar minyak masak - panaskan
• garam
• air
• INTI
• 5 biji keledek
• 2 sudu besar kari ayam/daging
• 1 biji bwg besar
• 2 ulas bwg putih
• 1 sudu mkn ikan bilis
• 1 sudu makan udang kering
  
• daun sup hiris
  
• garam
• air

Cara-cara

1. Untuk membuat kulit karipap - campurkan tepung, marjerin,minyak masak yang telah dipanaskan (utk mendapatkan kulit karipap yg rangup). Gaul rata gune sudu sbb panas.Bancuh garam dan air. Masukkan sedikit2. Uli doh hingga boleh dicanai dan mudah ketika mengelim.
2. Untuk buat inti - keledek dikupas dan dipotong dadu dan ketepikan.
3. Blend bawang besar, bawang putih, ikan bilis dan juga udang kering. Tumiskan bhn2 tersebut hingga naik bau. Masukkan pes kari dan kacau rata. Kemudian masukkan keledek,air dan garam sekucup rasa. Rebus sehingga keledek empuk dan air kering.
4. Apabila inti telah sejuk, boleh la mulakan proses mencanai dan mengelim. Goreng dengan api yang sederhana. Dah masak bleh la mkn....:)

yang nih aku wat mini karipap inti serunding kelapa.. hampeh btol acuan tuh! bli ms kat mesia. tapi bila dcetak, jd tk molek la pulak kelim tuh! nak kelim tgn kecik2 cenggini mau juling bijik mata aku!! so udahnyer aku gune jek la acu tuh! lantak la tk comey pong! asal tk terburai! muahahahaaa... nih kelam kabut punyer kije, goreng pon gune api beso sbb nk cepat! nape?? ade tetamuuuu!! hahaha.. sape?? hehehehe

Carrot CupCakes

geram nengok CC kak.nor arituh! sebenonyer mmg teringin nk wat kek carrot! tapi agak teragak2 sbb takut xde sape nk layan makan! tapi bila dah buat, perghhh!! sodapp wa cakap lu! muahahahaa... tiru k.nor gak, wat frosting ngan krimcheese.. tp klu korang tk mo buh pon dh kira sodap gak kek nih! resepi asal dr MatGebu yg super class tuh! ekekeke.. jgn mare yo mat! :P yg nih dh 'cupcake'kan... tekstur kek nih leh tgk kat dapur mat atau dapur k.nor la yer! mekasih kat otai2 masak aku nih! toce toce!! ;) mat n k.nor! halal resepinyer yerr! heee..

Bahan-bahan

125 g mentega
2/4 cawan gula halus - klu tk suka manis leh kurangkan ye
1/4 cawan gula perang (brown sugar)
1 1/2 cawan tepung naik sendiri (self-raising flour)
2 biji telur gred A
1/2 cawan whipping cream (kalau tak de boleh ganti dgn susu cair)
1 camca teh esen vanilla
3/4 cawan parutan lobak merah
1 genggam isi kacang pistachio, cincang kasar (jika suka) - hana tk buh!

Cara-cara

1. Panaskan oven pada suhu 175C. Lenser loaf tin berukuran (9 x 4 x 3.5) inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak, lenser kertas minyak tadi. Ambil 2 camca besar tepung dalam resipi tadi dan gaul dengan lobak parut hingga rata. Ketepikan.
   
2. Putar mentega bersama gula halus dan gula perang hingga putih, masukkan telur satu persatu dan terus memutar hingga kembang dan gebu. Pada kelajuan sederhana, masukkan esen vanilla diikuti terpung berselang seli dengan whipping cream (atau susu cair), hingga habis, kacau rata.
3. Tambah lobak merah dan cincangan kacang pistachio. Gaul sebati. Tuang dalam tin tadi dan bakar 1 jam atau hingga masak. Uji kek dengan mencucuk lidi sate di bahagian tengahnya, jika lidi tadi keluar bersih, tandanya kek anda telah masak.
4. Keluarkan kek dari tin dan sejukkan sepenuhnya atas jaring sebelum dipotong. Sesuai untuk minum petang.
5. Note: klu wat cupcake, turunkan suhu 160 agar tidak membumbung kek tuh!
   

Untuk Frosting CreamCheese
125g creamcheese
60g butter
60g gula - leh kurangkan
sesudu kecil jus lemon - optional

> Pukul semua bhn hingga lembut dan gebu! sapukan ke atas carrot cupcake. kalau tak habih, bleh wat krim apa2 jenis swiss roll cake.

Hati Ayam Berempah

nih lauk dinner mlm tadik! blk skola tuh lapo gler! menggigil2 rasa paler lutut nih! dpt masak lauk ati ayam nih, perghhh konyang mokcik dbuatnyer! sedappp ko! cop jempollll la ana oiii!!! ehehehe... cam rasa rendang pon ade, cam ungkep pon ade! so dua2 la!! wat cicah ngan nasi impit ke pulut ke lemang ke pon sedap nih! lauk nih aku sorang jerk yg layan! laki aku tk mkn ati ayam! so smlm dier offer masak lauk sendrik. dier dapur sbelah, aku sbelah! hehehe.. msk udang goreng asam! aku tukang remote control jerk! ngeh ngeh ngeh! resepi ati nih bleh tgk kat dapur ana bini wahid atau kat my.resipi oleh pn.deana! muahaha... opsss aku tak goreng ati tuh! main campak jerk terus! nk sonang kije! heeeee... ampunnn buk! :P

Bahan-bahan

• ½ kg hati ayam/lembu – dicuci dgn tepung gamdum tuk hilangkan hanyir dan digoreng terlebih dahulu bersama serbuk kunyit n sedikit garam- hana tk goreng! lebur jerk!
  
• Bhn Kisar *
  
• *1 biji bawang besar
• *3 ulas bawang putih
• *1 inci halia
• * 1 sudu besar ketumbar
• * ½ sudu besar jintan manis
• 1 batang serai – diketuk
• 2 pelepah daun kari
• 1 sudu besar penuh rempah kari daging
• 2 sudu kecil serbuk lada/cili – nk pedas sendiri adjust yer
• 1 sudu besar kerisik
• Air secukupnya
• Garam, gula n bahan perisa secukup rasa
• Minyak untuk menumis

Cara-cara

1. Panaskan kuali, masukkan daun kari gaul sebentar dan masukkan bahan kisar, tumis sehingga wangi dan garing.
2. Masukkan serai, rempah kari dan serbuk lada/cili kacau sehingga sedikit kering.
3. Masukkan hati yg telah siap digoreng terlebih dahulu td dan kacau sebati dan masukkan kerisik dan jika terlalu kering masukkan air sedikit demi sedikit bergantung pd kehendak masing2.
4. Akhir sekali masukkan gula, garam dan bahan perisa secukup rasa. Siap!

Sport Day Danish d Shogakkou

arini ari sukan kat skola danish! mmg mokcik lotih seharian duk sana! tapi happening la tgk depa duk bersukan! beza sgt ngan sukan kat mesia tuh! maklum ler aku cikgi! so aku dpt bezakan ngan mata paler aku sendrik... tunggu la kang aku jd menteri pendidikan, aku ubah dasar sukan skola yg ada! muahahahahaa.. leh caya ker mokcik hana nih??! kahkahkahkah... nih jerk la gambo yg sempat aku tayang yerk! ade lagik acara2 lain yg danish sertai.. tp maleh nk upload! sowii..bgnn blkg skola danish

cari perbarisan

warm-up!

best friend baru! hehehe

acara lari.. sempat jugak tgk tuH!

acara tarik tali!

acara baling ball masuk jaring!

makyung tukang amik video jerk!

lunch time mak bapak! mkn sepah kat kwsn skola je..

adik dh penat la mama.. bila nk blk?!

Gift lagik! alhamdulillah.....

alhamdulillah...murah rezeki lagik... kali nih surprise dr my laling pulak! yuhuuuu.. tQ cayang!! pesen laling aku nih klu wat surprise biasanya anto parcel wpon idop sebumbung! kehkehkeh.. aku tak tau la bila masa dier order! tup tup ader org call suh amik brg! huh! mau tak sonot kan bila dpt adiah! dpt pulak set piyuk non stick idaman qolbu!! wahhh bertambh koleksi aku! hahahahaa.... tuh maknanya apa erk?? kene makin rajin masak2 lagik la yerk?! ekekeke... caaayang lakiku iteww! mmmuah!! opsss tk leh lebey lebey! kang ader yg nk termuntah!! wakakakakaa.... mekacih yer yang! lebiuu!! ;)

apa erkk??

yuhuuuuuuu!! mokcik tepal la!

nih diaaaa.... makin sonot la aku nk main masak2! hihihi

Tauhu Sumbat

peberet my laling nih! last makan aritu kat mesia masa on d way nk g epot kat r&r seremban. tapi sambal dier perghh pedas gler! satit peyut mokcik n pokcik ms tuh! muahahaha.. tp aku mmg suka mkn tauhu sumbat yg cenggini.. ngan sambal kicap n tmbh kacang.. sedap wa cakap lu! tk caya tanya k.asma! kan kak kan kan! hehehehe.. rindunyerr ngan k.asma! huhuhuu.. k la layan resepi simple nih! leh wat lauk atau ratah gtu jerk! resepi boleh juga lihat d sini.

Bahan-bahan

• beberapa keping tauhu
• timun - potong halus cam btg mancis
• carrot - potong halus n celur
• taugeh - celur - tk ltk coz hb tk suka
• Untuk Sambal
• 1 mangkuk kecil cili padi - ikut tahap kepedasan masing2 la yer!
• 2 ulas bawang putih
• 2 sudu makan gula
• 1 cawan kicap manis Jalen@kicap apa2 la
• kacang tanah tumbuk
• bleh tambah petis jika suka
  

Cara-cara

• Potong tauhu segitiga. goreng hingga kekuningan dan angkat.
• Belah bahagian tengah. dan sumbatkan ngan timun,carrot dan juga taugeh. ketepikan.
• Untuk Sambal - blend cili padi, bwg putih, gula dan juga kicap. jika perlu tmbhkan air masak sedikit.
• Masukkan ke dalam mangkuk. dan campurkan ngan kacang tanah. Gaul.
• Curah ke atas tauhu yg siap dsumbat tadi. siap utk dmakan!
  

Kuih Dangai@Rangin

wat peminat2 kuih dangai@rangin nih, klu korang nk gelak, gelak la pueh2! laling aku dh ngekek2 ketawa tgk kuih aku! huh! menyampoh haku! ghupernyer dier lg tau dr aku psl kuih nih dr kecik! bini dier jakun nk mmpuih! wakakakakaka....... ah! lantak la! tak kenal maka tak cinta la kan kan kan! *huhuhuu sedapkan ati! sebenonyer aku minat gak bab2 kelapa nih.. tuh yg aku nk ngetest kuih k.as nih! mmg syokk bau dier! tapi aku dh silap mengadun.. gune tpg beras!!! muahahaha.. silap tgk resepi daaaa.. tp sib baik lom sempat gaul.. cepat2 aku kuarkan! tp yg dh terbasah tuh aku bior jerk la! so inilah hasilnyerr.... wpon wat pertama kali, anak aku si danial tuh suka beno smpi licin dbuatnyer! setengah adunan jerk aku buat.. sajer nk test! laku ghupernya! hihi.. tQ yer k.as! caaayang kambekmu! hehehehe

Bahan-bahan

• 2 cawan kelapa parut (as guna kelapa kering + 1/2 cwn air & panaskan dimicrowave) - hana gaul ngan air panas jerk!
• 2 cawan tepung pulut (boleh kurangkan jika suka rasa kelapa yg lebih)
• 1 cawan gula( manis ikut suke)
• sedikit garam

Cara-cara

1. Gaul semua bahan (kelapa, tepung & gula)
2. Masukkan kedalam loyang, bahgian bawah ditekan sedikit..
3. Panaskan@bakar dalam oven pada suhu 180 selama 5-10 min (hingga sedikit keperangan)
4. Setelah siap biarkan sejuk dan dipotong.
5. :: Bagi yang x ada acuannya, boleh guna loyang biasa @ frying pan pun ok juga.. :: Jika tidak menggunakan oven, boleh juga terus dibakar diatas dapur, dengan menggunakan api yg kecil..kalau suke yg geseng2 tu bakar lama sikit..adjust2 la ya..

Yong Tau Fu

ntah dh bape kali wat nih pon aku tk tau! ngeh ngeh ngeh... bila tgk org lain buat, teghase nk buat jugak! lagipon penyediaan bahan2 teramat la senang.... k la layan menu nih yer! kopipes lagik dr my.resepi. utk menghilangkan rasa pedas lada, biarkan kuah masak agak lama ngan api kecil sehingga pekat. buang hampas2 lada dengan menggunakan penapis. seimbangkan rasa manis dan juga pedas yer!

Bahan-bahan

• 10 tangkai cili kering
• gula melaka atau kurozato
• bijan goreng
• gula(kalau kurang manis)
• 1 s.k garam
• 3 cm belacan
• 300 ml air
• 1 sudu besar minyak
• 1 1/2 s.b tepung jagung dibancuh dgn 50 ml air
• sedikit ajinomoto - optional
  

Cara-cara

1. Masukkan minyak dalam kuali. Goreng cili kering sehingga garing dengan api yang kecil.
2. setelah garing, angkat dan blend cili kering dgn sedikit air.
3. panaskan air bersama gula melaka. Masukkan cili yang telah dikisar tadi dan juga belacan.
4. setelah mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.
5. masukkan garam, ajinomoto dan gula(jika gula melaka kurang manis).
6. masukkan bijan goreng (hana tmbh kacang tumbuk) dan siap untuk dihidang bersama chikuwa, kanikama dan lain-lain.
7. Untuk bhn2 aksesori : Rebus dengan kiub pati ikan bilis atau kiub pati ayam.
   

Mexican Bun

nih roti kegemaran anakanda ku yg berdua itew! dah banyak kali buat.. tp bab topping tuh sokmo tk jd seperti yg dharapkan! cume kali nih agak molek skit dr sebelum2 nih... kira ok la tuh! hahahaha... mekacih k.lily atas resepimu! klu wat roti yg nih mmg licin! mak bapak dpt sorang seketui pon dh kira baik drpd tk dpt langsung! mmg bertuah anak2 aku nih! hehehe sebenonyer wat setengah adunan jerk! heeee

Bahan-bahan

• Filling
• 200 gm mentega
• 1/2 teaspoon vanilla essence
• 70 gm brown sugar
• Topping - hana rs wat setengah adunan dh memadai topping ni
• 200 gm mentega
• 160 gm gula icing
• 3 biji telur grade A- pukul sedikit
• 1 suduk kecil perisa kopi- boleh diganti dgn melarutkan 2 sudu besar instant coffee dengan 1 sudu besar air panas.
• -200 gm tepung gandum
• Doh Roti
• 500 gm tepung berprotin tinggi- di ayak
• 2 sudu kecil bread improver+ 2 sudu kecil bread softener
• 20 gm susu tepung
• 75 gm gula castor
• 3 sudu kecil dry yeast
• 1 sudu kecil garam
• 1 biji telur- dipukul
• 250 ml air/ susu segar ( Jgn gunakan susu tepung sekiranya menggunakan susu segar).
• 60 gm mentega

Cara-cara

1. Filling- Pukul mentega dgn mixer pada kelajuan sederhana selama 3 minit. Masukkan essence & gula perang. Simpan di dalam petisejuk sehingga sedia untuk digunakan.
2. Topping- Putar mentega dgn mixer pada kelajauan sederhana selama 5 minit. Perlahan2 masukkan telur,gula icing, & coffee flavoring. Ayakkan tepung kedalam adunan and putar lagi pada kelajuan perlahan sehingga semua sebati. Simpan didalam petisejuk sehingga sedia utk digunakan.
3. Doh Roti
4. Gaul rata tepung, gula dan garam didalam mangkuk.
5. Masukkan yeast, bread improver & bread softener ( jika menggunakannya) dan gaul rata lagi.
6. Masukkan telur dan air/susu segar.
7. Uli adunan sehingga menjadi adunan dan masukkan mentega. Uli lagi sehingga lembut & elastik selama 10-15 minit.
8. Bahagikan dough kpd 17 biji bola kecil dan tutup dgn film cling selama 10 min.
9. Leperkan dough di atas tapak tgn & letakkan inti/filling. Tutup rapat supaya inti tidak meleleh keluar sewaktu dibakar.
10. Susun diatas loyang pembakar yg sudah dilenser dgn mentega/minyak/tepung dan jarakkan dlm 7.5 cm.
11. Rehatkan selama 45 min ditempat panas (warm).
12. Pipe kan topping diatas bun secara spiral bermula dari top center.
13. Bakar didlm oven yg telah dipanaskan pada suhu 170C selama 15 min atau sehingga bun keperangan.

Death by Chocolate Cake

uishhh!! ngeri benor la yerk nama cake nih! kehkehkeh.. dh tuan empunyer bg nama cenggitu, kita yg menerai nih ikut ajer la kan! hihihi... tapi tk wat death sgt la.. sbb tang whipped cream choc tuh aku maleh nk buat! heeeee.... tp yg nih pon dh cukup complete bg aku! sedap jugak! aku wat kek cekelat nih dh mcm2 resepi.. tk penah setia pd yg satu! hehehe mencube apa salahnyer kan! jom la layan deco bodo2 aku nih! maleh benoo nk mendeco skrg nih! main tabur2 jerk! heeeeee.. thnx to nani@mrsdayat atas resepi mabeles nih! aku wat versi kukus yer! lebih moist! 1/2 adunan jer! gune loyang 8cm. tutup loyang ngan foil semasa mengukus.
Bahan-bahan

• 2 cwn gula (kisar)
• 2 cwn tepung (ayak)
• 3 biji telur grade A
• 1 cwn koko powder
• 1 cwn susu cair
• 1 cwn minyak - hana gune butter cair
  
• 1 cwn air panas didih
• 1 tsp soda bikarbonat - ltk secubit je
• 1 tsp baking powder
• 1 tsp esen vanila
• **utk ganache**
• 2 cwn non dairy whipping cream
• 500g cooking chocolate
• 1/8 cwn golden syrup
• **utk whipped cream
• 1 cwn non dairy whipping cream

Cara-cara

1. tepung +koko powder+soda bikarbonat+baking powder di ayak bersama.
2. pukul gula dan telur sampai kembang, tambahkan esen vanila.
3. masukkan susu dan minyak/butter cair dlm adunan,kacau sebati.
4. masukkan bahan2 yg diayak (cara 1) kedalam adunan. gaul dgn cara kaup balik.last skali masukkan air panas..kacau sebati.
5. bakar selama 45 minit pd suhu 175-180degree. bleh juga kukus slame lebih kurang 1 jam.
6. **utk ganache**-hana guna kaedah double boiler.
7. dlm mangkuk kecil, didihkan whipping cream
8. bila dah didih,padam api...dan masukkan cooking choc. kacau sebati.
9. tambahkan golden syrup.
10. ambil 1 cwn ganache..bakinya simpan dlm peti sjuk- tkyah simpan peti sejuk pon xpe, sbb takut keras.just sejukkan gune suhu bilik.
11. **utk whipped cream..pukul 1 cwn whipping cream sampai muncul soft peak, kemudian tuangkan 1 cwn choc ganache yg di ambil dr langkah sblum ini. kacau sebati.
12. kek yg dah siap..di potong tgh2. sapukan dgn whipped cream dari step di atas.kemudian lapiskan dgn kek yg separuh lg..sapu hingga menutupi keseluruhan kek.kemudian..simpan dlm peti sejuk lebih kurang 30 minit
13. ambil kek yg dh disapu whipped cream td,sapukan pula dgn ganache yg kita dh simpan dlm peti(rujuk step 11).simpan semula dlm peti.enak dmakan sejuk..

Gulai Ikan Talang Masin

menu peberett!! uishh sodap tak terkata! ehehehehe.. *perasan la kan masuk bakul hangkat sendrik! :P aku suka yg tulang menulang! hb plak suka yg isi semata! stok ikan talang nih dh tentu dr mesia la kan! aritu aku borong ngan MIL aku! resepi dr sajionline. cume aku buh nenas jerk!

Bahan-bahan

• 500g ikan talang masin
• 250ml santan - nk ltk lebih skit pon ok!
• *8 biji bawang merah kecil
• *4 ulas bawang putih
• *3cm kunyit hidup
• *15 tangkai cili padi
• 1 helai daun kunyit - di potong halus/racik2
• garam - jika perlu
• serbuk perasa@gula

Cara-cara

• Tumbuk@blend bahan yg bertanda *.
• Panaskan periuk. masukkan santan dan juga bahan tumbuk. kacau perlahan d atas api sederhana.
• Masukkan ikan masin. perasakan ngan serbuk perisa dn juga garam jika perlu (x ltk pon tkpe sbb ikan dh masin).
• Akhir skali masukkan daun kunyit dan biarkan kuah mendidih dan ikan lembut. *hana buh nenas dlm tin.
• Tutup api. sedia dhidangkan.

Apam Balik

apam balik! apam balikk!! cam kat pasor malam jer erk! hehehe sori la.. nih yg last kopek punyer! dh tinggal 2 hiris br nk amik gambo! mmula mcm mls nk posting! ttba gatei pulak tgn aku pegang kamera! hihihi... layan la yerk cemil2 kitaorg d petang ari minggu nih! resepi dr my.resipi. dh byk kali buat daa.... tp nih hana dh edit skit2 dr resepi yg asal.

Bahan-bahan

• 2 cawan tepung gandum- klu ade tpg self rising bleh juga
  
• ½ cawan gula- hana ltk 1/4 jer sbb lebih utk tabur
  
• 1 sudu teh soda bicarbonat - klu tknk ltk lebihkan baking powder
• 1 sudu teh baking powder
• Sedikit pewarna kuning
• 1 biji telur
• 1½ cawan air- hana gune susu segar
  
• Sedikit mentega/planta untuk mengoles
• Bahan tabur : Kacang tanah yang sudah dikisar, gula, jagung cream (hana blender jerk jagung manis tin tuh!)

Cara-cara

1. Mesin@blend gula bersama telur hingga kembang,
2. Masukkan soda, baking powder, air dan pewarna kuning. Mesin lagi hingga sebati.
3. Masukkan tepung dan mesin lagi sehingga sebati. (ADUNAN SIAP)- adunan agak pekat bkn cair yer!
   
4. Oleskan planta di permukaan kuali & tuangkan 1 senduk adunan tadi, kemudian nipiskan.
5. Biarkan seketika & sementara menunggu masak, taburkan bahan tabur di atas.
6. Apabila cukup masak, angkat dan dilipat DUA sebelum dipotong. sapu ngan mentega@planta utk lebih berkilat dan tak kering.
   

NOTE dr hana: utk mendapatkan permukaan yg cantik cam yg jual2 tuh, gunekan kuali non-stick, masa mmula jerk glis marjerin@butter. pehtu utk yg seterusnya tkyah dah! klu ader kuali tembaga yg kaler kuning2 lg senang! mmg cun! ketebalan ikut suka la yer! yg crunchy kene tnya org lain kot! coz aku tk penah buat! sowiiii.. hehehe

Blueberry Fingers Bun

arini makan roti jerk! tkde nasik! takde lauk2 k! makan roti sampai kenyang! muahahaha.. nengok cikwan wat roti nih cun gler! aku wat sememeh btol ngan filling tuh! hahahaha tapi tak kesah la kan! asalkan rasanya sodappp!! resepi asal Bun Manis dr Alex Goh! huh! sape la tk kenal alex goh tuh kan! femes gtu! jom makang!! tQ cikwan!! lebiuuu!! hehehe

Bahan A
480gm tepung roti
120gm tepung gandum
110gm gula
10gm garam
20gm susu tepung
4 sudu kecil yis
Bahan B
1 biji telor
300ml air
Bahan C
60gm butter lembut

Cara-cara
Satukan A hingga sebati, tambah B dan uli hingga menghasilkan doh. Campor C dan teruskan menguli hingga doh menjadi lembut dan kental. Tutup doh dengan plastik dan biarkan naik 2x ganda. Guna 1 jari untuk menekan doh, ia patut menunjukkan lubang jari dengan jelas tetapi doh tidak menurun. Uli sedikit untuk mengeluarkan angin dan sedia untuk dijadikan beberapa jenis bun. Untuk resepi fingers bun nih, wat la bentuk memanjang cam fingers then pipekan filling kat ateh tuh! bakar suhu 170 selama 20-25min.
Note:- separuh dari adunan diatas menghasilkan lebih kurang 8-10 biji bun.