Sup Ayam Lengkuas

cili tuh eksen jerk lebih! pedas berapi tk berani nk mkn! tkt bb sakit perut! tp sup nih satu kelainan. sgt mudah dan sedap! resepi dari mem beso my.resipi k.yani! maceh k.yani..mintak halal resepinyer dkongsikan di sini...

Bahan-bahan

• 1.5 liter air
• 1 kiup pati ayam knorr
• 4cm lengkuas, buang kulit dan hiris nipis-nipis
• 300g isi ayam, hiris nipis. - hana gune ketulan ayam
• 5-6 biji cili burung-titik
• 1/4 cawan santan
• 2 sudu besar sos ikan
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu besar jus limau nipis
• daun ketumbar utk hiasan- xde! gune daun sup jerk!
  

Cara-cara

1. Masukkan air dan kiub ayam ke dlm periuk. Letak atas api sederhana sehingga mendidih. Tambah hirisan lengkuas. Biarkan selama 5 minit. Masukkan pula isi ayam. Masak 5 minit lagi.
2. Masukkan cili burung, santan dan gula. Tunggu sehingga mendidih. Masukkan sos ikan dan jus limau nipis. Angkat. Hidang segera. Hias dgn daun ketumbar.

Roti Hawflakes

roti ajerk!! hahaha... bak kata ros, idop utk roti! eh roti utk idop! eh btol ker.. apa2 jerk la! hihihi.... kije mudah jerk! tk kelam kabut ngan anak kicit! maklom ler ade asst! :D cume aku tk sempat nk snap step by step sbb si kicit sudah bukak mata! cepat2 aku buh lam loaf tin! biasa la tuh kan, dh nama ader 'handbag'! hehehe... nnti klu aku wat lagik aku kasi snap satu satu er... nih sape nk try, korang imagine sendrik jerk la dulu yer! hihihi...

Bahan-bahan

• 200g tepung roti
• 50g tepung gandum
• 45g gula
• 35g butter@marjerin
• 1 sudu besar susu tepung
• 3g yis kering
• 145ml susu segar (hana campur susu+air)
• secubit garam
• 50g hawflakes - cincang kecil2

Cara-cara

• Masukkan semua bhn kecuali hawflakes ke dalam BM. dan tekan setting dough ONkan. Tunggu hingga siap.
• Naikkan doh hingga dua kali ganda. Tumbuk2an bagi mengeluarkan angin.
• Ambil 1/3 drpd doh. Canai nipis lebih kurang 2cm (kelebaran agak2 muat utk salut doh hawflakes). ketepikan.
• Ambil baki doh 2/3 tadi dan masukkan hawflakes. Uli doh agar hawflakes sekata. (nk mudah gune BM jer)
• Canaikan doh hawflakes. Kemudian lipatkan kiri dan kanan ke tengah. Kemudian gulung. Letakkan doh hawflakes di tengah2 doh plain tadi.
• Tutup@selimutkan keseluruhan doh hawflakes.Ini utk mengelakkan hawflakes melekat pd loaf tin@loyang. Jika wat bun pong sama caranya. Cuma doh hawflakes tkyah lipat pong tkpe. Tujuan melipat adalah utk mendpt tekstur roti yg cantik dan lembut.
• Letakkan doh yg dh siap tadi ke dalam loaf tin. Biarkan naik 2x ganda lagi.
• Bakar 170darjah selama 25min@hingga keperangan.
• Sejukkan di atas redai.
• *sape nk order bread cutter n acuan lep tuh leh tgk kat onlineshop my.resipi yer! sajer nk promote! bleh kan boss??! hihihi... yg akunyer nih adalah adiah dr cik adik cayang tuh! ;)
  

ready sebelom kebakaran!

ready nk kene semelih!

per lagik! semelih la!

haaa siap dah!

close up sket!

jemput amik sorang selai! hihihi

Kuih Bakar - Resepi III

nakk??! tak payah la.. dh abes tetamu aku makan! hihihi.... nnti aku wat lagik jamu korang plak yer! jgn maraa... nnti kene jual! :P hehe nih aku wat masa kengkawan dtg 'jagongan' aritu.. saper nk tau jagongan tuh apa, g tgk kamus jowo yer! ehehehe.. kuih bakar nih mcm2 resepi aku dh cube.. g tgk kat gobok kuih aku tuh yer! yg nih resepi dr k.joayee! mabeless! mmg sedap! cukup lemak dan manis... mintak halal resepinyer yer kak... macehh!
Bahan-bahan

• 1 cup gula
• 1 cup jus pandan (atau air + pandan essence)
• 2 cup tepung gandum
• 2 1/4 cup santan (atau 1 can santan-450ml )
• 2 tbs butter
• 3 biji telur
• 1/2 tsp garam
• colour hijau
• bijan

Cara-cara

1. campurkan semua bahan. blend sampai sebati.
2. masukkan 2 tbs minyak dlm loyang .
3. panaskan loyang dlm oven. bila minyak dah panas, masukkan mixture kuih tadi, taburkan bijan. bakar @180 sampai brown atau garing. *lepas 20minit baru hana taburkan bijan! supaya bijan nmpk cantik dan tak hangit sbb hana gune bijan yg dh sangai.Jgn terlalu lewat taburkan bijan kerna bila dh masak bijan akan tertanggal dr permukaan kuih.
   

Ikan Bakar

takyah mintak! dh basi! menu sepanjang pantang aku aritu! ari2 ikan! lagik2 ikan bakor! sampai naik muak aku dbuatnyer! hahaha... tp takpo la.. haku tk kisah! janji aku leh makan! kurang kolestrol! bleh turun jarum timbang aku! kikiki... skrg nih tgh menghitung ari! sket ari lagik aku merdeka! yuhuuuuuuu!! gatei dah kaki aku nk melangkah kuor dr pintu umah nih! aritu kuor jap g klinik pong laling aku tk kasi peluang nk kuor kete! huh! nyampoh haku! tp tkpe la aku tau dier sayang aku! nk jaga aku! sbb tuh dier beriya tk bagi kuor! huh! sedapkan ati jerk neh! ekekeke...

Bahan-bahan
Ikan
Garam
Serbuk Kunyit
*klu ader daun pisang, bungkus jerk lam daun tuh n bakor! sempoii!

Cara-cara
Lumur ikan dengan garam n kunyit. takyah buh serbuk kunyit pong tkpe. Apa lagik! bakarlah! hahaha.. *tuh pong nk kene letak resepi ker?! ngehh ngehhh ngehh.. sajer xde modal nk cter! :D

Tima kasih auntie!!

Assalamualaikum semuaaaa.... pekaba?? waaaaaa Darwish windu la sama aunties n uncles semua!! mak kiter nyer pc nih mengong la! lama beno sakit! arap2 nih dh ok n akan berterusan ok! tuh pasal mak kiter tk bukak pintu dapur! tp pintu depan bukak! hihihi... mintak maap yerr! mmuahhhh!! kiss kat aunties n uncles semua!!

nih Darwish nk ucap maceh banyak2 wat aunties yg susyah payah bagi gift kat Darwish! semua Darwish sukerr! *mama dier sebenonyer yg tumpang suker! hehehe.. juga tima kasih wat aunties n uncles dr kanazawa gak! maceh macehhh!! alahai tak tau nk kata apa.. moga Allah murahkan rezeki auntie n uncle yg baik ati semuaa! aminnnn...

kita dah sebulan sepoloh hari!! mama kita dh tk sabo nk kuor ajak kita jenjalan! hehe

apalah mak kiter nih! darwish lom ready la!

haaaaa.. nih wajah terbaru kita sejak kelmarin! ehehe.. mikael!!! tk nk join d club ker??! liana, botak2 pon ai encem taww! kikiki

adiah dr auntie Nor!

dari auntie Ros Tokyo!

dari auntie Mizan!

dari auntie Fae Toyohashi!

dari sensei Namerikawa! music box!

Roti Gulung Bijan

ali2 makan loti ar....... jgn mala ar! hehehe.... next week my laling g Kieo seminggu.. stat la my turn take over tugas2 beliau (eh! mmg ler tugas aku! hihihi ) nk tk nk semua 'kilejer' kene wat sendri lorr.. nk wat camnoo! camni ler idop merantau!...pandai2 ler jaga diri! ye tak?! huhuhu.. ok la cter pasat loti ni plak, sebenonyer sblm neh (lama doh!) dh try resepi Segi Tiga Emas CMG! tapi apa pasat inti tuh tk mo lekat kat loti, aku pong tarak tau lorr! nk sonang kije aku gulungkan jerk! cam roti sardin or roti sosej roll tuh! cume salut bijan jerk! yg nih aku wat inti tuna... resepi asal leh tengok sini yer...

Bahan-bahan

• 12 potong roti tawar, buang kulitnya
• 150g bijan
• minyak untuk menggoreng
• Isi:- hana wat inti tuna jerk!
  
• 2 sdm minyak masak
• 4 ulas bawang putih, cincang halus
• 300 gr udang basah, cincang
• 75 gr lobak merah, potong dadu kecil
• 1/2 sdt serbuk lada sulah
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt sos tiram
• 1 sdm kicap masin
• 2 btg daun bawang, hiris nipis
• 1 biji telur
• 100 ml susu cair
• Bahan Pencelup:
• 1 biji telur
• 1 sdm tepung jagung
• 2 sdm air

Cara-cara

1. Panaskan minyak 2 sdm minyak masak, tumis bawang putih dan daun bawang sehingga wangi. Masukkan semua bahan isi kecuali susu cair.
2. Gelek roti hingga penyek (resepi asal tak gelek) .Sapu permukaan roti dengan susu cair, sapu rata adunan isi pada permukaan roti, gulung roti hingga mampat.
3. Satukan dan gaul rata kesemua bahan pencelup. Lumuri gulungan roti dengan bahan pencelup hingga rata, gulingkan pada bijan, tekan-tekan agar bijan melekat.
4. Goreng dalam minyak banyak sehingga keemasan, toskan dan potong untuk disajikan.

Roti Pandan Kismis Roll

loti lagi kaaa?! haiyaaaaa... hahaha.... sowiii tak leh rempit lama2 neh! doh roti nih dr CMG! cume aku pelbagaikan stail jerk! buh kismis n wat roll masuk lam cup! layan ajer la!! epi diwali wat LOVE dan wat semua kengkawan epi coti2 yerk!

mmula cenggini!

pehtu cenggini!

pehtu gini plak!

haaa dh masak! jom mamam!

Plain Buns

salam semua.... sowi banget yer ibuk2 ngan bapak2 sakalian.... mokcik tk sempat nk reply satu persatu msg kalian semua samada kat sbox or kat comment n3.. kebizian tahap melampau melayan dak kicit yg semakin panjang akalnyer! ehehehe... nih roti dh expired! watkan bentou beger utk anakanda danish.. tp yg kosong cenggini mmg sentiasa utk permaisuri en.hamzah! hahaha... layan jerk la.. resepi asal dr lydia@skyblue. sblm nih penah buat roti beger.. nengok sini yer!

Ingredients

• 250g bread flour
• 160ml water
• 10g butter/shortening
• 30g sugar
• ¾ tsp salt
• 1 tsp instant dry yeast
• ¼ tsp bread softener
• ¾ tsp bread improver

Directions:

1. Place all ingredients in bread maker and select Dough mode. If timer is in use, put in water first followed by flour and all other ingredients (do not have to mix it).
2. Once the dough is ready, turn out on lightly floured surface and divide it into 9 equal portions. Shape each portion into a small ball or any desired shape.
3. Cover with kitchen towel and let them rise in a warm place for 30 minutes or until they are doubled in size.
4. Preheat oven to 175ºC and bake for 10-12 minutes. Cool on rack. *hana masak 18min. bergantung pd oven masing2...

Sate Ayam

sape nak sape nak??!! korek lobang idong! ekekeke..... semua aku buat ker??! oooowhh tidak! nih kije my laling... aku cube watkan perencah utk perap tuh jerk! sambal kacang pong gune yg 'segera'! hahahaha..... habih berasap umah aku weiihh! klu owang lalu gaknyer cepat2 dier tpon bomba! hihihi... nih request anakanda Danial yg kepingin nk sate lagik pas makan masa g matsuri kat eki.. cume dpt mkn sebatang jerk sbb dh abes! kesian la pulak haku nengok! merangkap en.hubby yg baru abes pose enam! alhamdulillah.... aritu nk pose awal2 dier sibok uruskan aku.. nih dh abes syukurlah dpt gak wat! resepi nih masih gune resepi kak.fida.. sebelom nih dh penah buat.. tgk sini yer! wat sket jerk dr resepi nih...

Bahan-bahan

• 1 kilo daging kambing/lembu/ayam - cuci dan tos, dipotong nipis dan kecil.
• 150 g gula pasir
• 100 g gula merah
• 100 g madu,
  
• 2 sk garam
• Bahan berikut hendaklah dikisar tapi jgn terlalu halus :-
• 3 sb ketumbar biji - sangar
• 2 sk jintan halus - sangar
• 1 sb lada sulah biji
• 6 ulas bawang putih
• hana tambah bwg merah
  
• 1/2 jari halia
• 2 hiris lengkuas
• 4 batang serai - hiris
• 1/2 jari kunyit hidup

Cara-cara

1. Gaulkan bahan2 kisar pd daging@ayam bersama gula,garam dan madu hingga rata dan perap 1 jam atau boleh disimpan dlm petisejuk semalaman.*hana perap semalaman.
   
2. Cucuk2kan ngan lidi sate dan bakarlah cam biasa.
   
3. Hidangkan dgn kuah kacang,timun,ketupat dan bawang.

Kuah kacang nih lak sebenonyer kuah kacang 'segera'! apa yg segera cume aku ngan laling yg tau! hahaha.... aku tk berani nk 'totol' kuah kcg nih! 'melas' wong jowo ckp! kan k.as kan? hehehe tp hubby kata sedapp! resepi utk rujukan nih dr resepi4u.com. cume laling campurkan lebihan bhn perap sate tuh lam kuah nih.

Resepi Kuah Kacang

Bahan-bahan

• 300g kacang tanah – goreng tanpa minyak hingga garing
• 2.5 cm halia
• Seulas lengkuas
• 3 sudu makan cili kisar
• 2 serai
• 1 cawan gula
• 1 bawang besar
• ½ cawan air asam jawa
• Garam secukup rasa

Cara Penyediaan

1. Kisar kacang tanah kasar, ketepikan.
2. Kisar serai, halia dan lengkuas hingga halus.
3. Hiris bawang besar, goreng hingga layu.
4. Masukkan cili kisar dan kesemua bahan yang telah dikisar kecuali kacang.
5. Masukkan air asam jawa, kacang, gula dan garam. Renehkan sehingga kuah pekat.

Sup Ikan

yang neh lauk en.hubby masakkan utk kiter! kes terliur la plak nengok sup ikan kak.leen.. mintak hubby tulun watkan.. laju ajer dier bila si isteri meminta! hihihi... aku cam boss gtu! memerintah! hahaha.. resepi dr my laling. thnx yang!

Bahan-bahan

• Ikan
• Bawang merah - hiris
• Bawang putih - hiris
• Rempah tumis 4 sekawan
• Halia - ketuk
  
• Serbuk blackpepper@lada sulah
  
• Batang saderi - hiris memanjang
  
• Daun sup dan bawang goreng
• Kentang@Carrot
  
• Air

Cara-cara

• Tumis bwg merah,putih,halia dan juga rempah tumis hingga naik bau.
• Masukkan air secukupnyer. Masukkan kentang dan juga carrot.
• Bila dh separuh masak, masukkan ikan, garam, blackpper dan juga batang saderi.
• Dah masak matikan api dan taburkan ngan daun sup dan bawang goreng.
• Siap dhidang.

Doughnut Peanut Glazed

dah lama tak main masak2 kan?! maklum ler dh dbagi rehat panjang! ehehe.. gatei tgn ghase lama beno tk pegang kuali piyuk! ekeke... cam bagus je erk?? hakhakhak... watkan donut nih utk anak2.. ala kije en.BM tk susyah mana.. my laling plak tukang goreng.. bab donut2 neh mmg ler peberet diorg.. wat satu adunan kejap jerk licin! resepi neh asal dr cookpad.. tp aku dh edit sket... sape nk cube dpersilakan!

Bahan-bahan

• 200g tepung roti
• 50g tepung gandum
• 25g gula
• 4g garam
• 5g yis
• 4g bread improver - resepi asal baking powder
• 18g shortening
• 1/2 biji telur
• 100g susu segar
• 50ml air
• peanut butter secukupnya - utk glaze

Cara-cara

• Campurkan semua bahan dan masukkan ke dalam BM. tekan menu doh dan ONkan. tunggu hingga siap.
• Jika menggunakan cara manual, uli semua bhn hingga tak melekat dtangan.
• Biarkan doh sehingga naik 2 kali ganda.
• Kuarkan doh, tumbuk2kan dan terap doh menggunakan doughnut cutter@tangan.
• Biarkan naik sekali ganda lagik dan panaskan minyak, goreng hingga keemasan. Angkat dan sejukkan.
  
• Utk Glazed - Cairkan peanut butter menggunakan microvawe. (Boleh juga cairkan di atas dapur tp menggunakan api yg kecil @ kaedah double boiler)
• Celup donut tadi dan sejukkan di atas redai. Boleh taburkan manik hiasan jika suka.

We are in 'Hari Raya'.. hakhakhak...

poyo jerk kan tajuk tuh! kehkehkeh..... owang dh abes beraya, kami br nk stat mood beraya... bukan beraya makan kuih ketupat rendang lerr! just nk posing pakai baju raya sponsor jerk! hakhakhak.. kesian btol ngan famili neh! hehehe.. sebenonyer nk bertima kasih banyak2 wat sponsor2 yg berkenaan... baju mama k.zana sponsor, baju bb darwish auntie dayang sponsor, baju ayah danish n danial nenek ngan atuk yg sponsor.. sedondon yg tk berapa nak sedondon.. maklum ler tk sekayu! hentam labu jerk la raya taun neh... hihihi... nih pong mokcik sowang tuh mmg tk sedo diri sibok nk bergambo wpon sedang bbengkung! hahahaha.... 'size' pong blom mencapai thp piawaian yg dkehendaki.... tkpe tkpe...ganbatte ganbatte! ye ye ooo jerk haku neh! kehkehkeh.. layan jerk la yerk! camat ari rayaaa... hahaha....

cakkk!!

waaa enaknyer duk riba mama neh!apa tgk2!! ada utang kaa?? hihihi

alalalalaaa anak ayah!

abg mithali neh! aminn...

apa2 jerk la yerk! hihi

kami dh berlimaa! hehehe

gateiii! pantang belom abes weiihh! wakakakaka...

Surprise from Finland!

maceh banyak2 la wat tuan pengganti diri yg susah payah menganto kad kiut miut nehh! sape erk sape erk??! hehehe..... aritu 'beliau' anto msg kat hp! punyer la tertanya sape ler gerangan! coz nk reply msg tk leh! arini dpt card plak dr owang yg sama! sempat lg cik adik kita neh 'bli' kete lumba! hehehe... tQ so muchhh dear!! mmuahhh!! *sampai arini tertanya2 mana 'beliau' cilok no hp aku ngan alamat nih! ishh ishhh... hehehe.. thnx again!! :)

mahal kete neh! kene simpan wat kenangan! hehe

tk phm apa2 kecuali perkataan hana! kikiki

jom tgk sape yg bagi!

yaaaaa.. nih dier 'beliau' yg dmaksudkan! hehehe.. maceh ijan, faiz n mikael!!