Trip to Hakuba,Nagano - Day 2

Ari kedua alhamdulillah cuaca cerah.. dan xdelah sejuk sangat banding semalam. cume time nih tadak lagik main ski... cume main sori jerk! tuh pong diorg dh hepi sgt sampai tergolek2 atas pengadang! muahaha... gli ati btol klu igtkan time tuh! layannnn....

kitaorg main d Happoone - area utk budak2 dan Olimpik

hi! i'm darwish! ramai mat2 salleh dtg ngurat saya! hihi

ready.... 1

2

3!!! muahahahaha.. sebenanya masa nih danish tersadai atas pengadang! tp tk sempat nk snap! kikiki

danial dh lepak!

kasi mama posing jap! hahaha

haihhhhh saya pon nk interprem juga! siyes jerk!

ayah plak!

apa2 jerk lah! hahaha

dh nk blk!

babai...jumpa lagik Hakuba!

Dalam perjalanan balik kitaorg singgah Nagano kerna ingin mengimbas kembali kenangan waktu 1st degree dulu! senang citer waktu kami cintan cintun dulu la!! hahahaha....... adohaiii dh anak 3 dah skrg! dpt juga sampai ke sini akhirnya.....

Shinshu University for Faculty Engineering..masih tk ubah cam dulu.

rumah sewa Cosmos Height..dh berwajah baru..

pejabat pos nih yg byk berjasa! hihihi

oklah! darwish nk tutup cter! mama dh tk larat nk upload gambo byk2! tataaa...

Trip to Hakuba,Nagano - Day 1

Alhamdulillah kami dah selamat tiba ptg semalam dari Nagano. Tima kasih kepada semua yg mendoakan perjalanan kami. dan alhamdulillah semua sihat belaka. xde batuk n demam2.. en.dobi pong dh 4 kali round! so arini adelah ari lepak2! hihihi..... ari pertama kat sini, hepi sakan diorg main ski... aku ngan darwish duk dan tgk diorg lam bangunan jerk memandangkan cuaca sejuk sgt masa tuh... gamba diorg main ski byk tk dpt amik! leceh ler plak sebelah nk pegang darwish, sebelah nk pegang kamera wpon gune lens panjang! huahuahua...layan jerk la gambo yg ada nih!

dh sampai hakuba! perkampungan kecil tp femes ngan ski n snowboard sport

lam perjalanan gini ler gaya dak kecit! tdo memanjang..

jgn tk caya, blkng tuh jusco! cenonit jerk!

nih ler rumah penginapan kami yg comel lote.. dua bilik full-furnished

blkg umah kami.. nih rasanya 3 bilik kot!

ready nk main ski

ready nk menggelongsor

apa sudah jadi ngan 3 branak tu haaa.. hahahaha.. cube teka di mana mereka? hihihi

budak2 berlatih ngan coach diorg
lepak time ngan dak kicit

acara snowman plak

salji mcm tilam dier jerk!

en.snowman benggali! muahahaa
saya selesa tdo drumah baru nih! hihihi

Cutiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!! hehehe

Sempena cuti Jepon hingga 3hb nih, esok kitaorang akan bertolak ke Hakuba,Nagano selama 3 hari 2 malam.. urusan penginapan semua my laling dh settlekan. kami akan menyewa rumah bekas Winter Olimpik tahun sebelum nih. sebenarnya nih surprise dari hubby blk skool semalam. cam tk caya jerk bila dier kata semua dh settle tinggal kemas barang! hihihi..... Lihat sahaja gunung ganang yg diselaputi salji tuh.. cam dh terasa2 jerk kesejukkannyer.. jom sape nk ituttt?? hehehe... doakan perjalanan kami selamat pegi dan balik yer! aminnn... Jumpa lagi!!

Bebola Kentang Berinti Keju

untuk santapan korang sepanjang kitaorg bercuti... amik la yer sorang seketui! nih aku wat utk ngonyel2 lam perjalanan nanti... maceh wat dik jiya aka pengembala kamben yg cun melecun tuh! jarang2 pengembala kamben cun! kehkehkeh.... keju paler lembu tadak! nih keju lembu tadak paler! hihihi.... resepi bleh juga lihat di my.resipi.

Bahan-bahan

• 300g kentang kukus, lecek halus
• 2 sudu makan susu tepung
• 1 biji kuning telur
• 1/2 sudu teh garam
• 1/4 sudu teh serbuk lada sulah
• 1/4 sudu teh serbuk pala
• 1 sudu makan mentega tawar
• Minyak
• Bahan inti:
• 22 ketul kiub keju
• Bahan pelapis:
• 2 biji putih telur, pukul ringan
• 100g serbuk roti kasar berwarna oren

Cara-cara

1. Kacau rata bahan kulit
2. Ambil sedikit adunan. Leperkan. Intikan dengan kiub keju. Bentukkan bebola
3. Gulingkan dalam serbuk roti kasar. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan lagi ke dalam serbuk roti kasar.
4. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sederhana sehingga masak.
5. Kalo tak jumpa kiub keju, leh gantikan dengan keju lain yang boleh mencair yer. Nak letak lain sebagai inti pon boleyyy!! Jangan letak batu sudaaa..

Ayam Panggang ala Kenny Rogers

menurut resepi asal, begitulah gamaknyer bunyik ayam panggang neh! aku plak dh lupa camne rasa ayam pakcik kenny tuh! but i tell u, ayam nih sedappp! laling aku pong ckp sedap! cam rugi jerk wat sebelah ekor.. sbb bila makan ngan mashed potato cam tk hingat donia kitaorg makan! hahahaa...... haiihhhhh diorg panggang ayam turkey, kita panggang ayam biasa pong ok gak per! kehkehkeh.... jom la jemput makan! pisau sendrik2 er! sini tk cukup pisau! pisau potong daging adolah! hahaha... resepi dari my.resipi dan asalnyer dari dapur che.mid FP. tima kasih yer kak! Bahan-bahan

• 1 ekor ayam (bersihkan dan tidak perlu dipotong kecil)
• Bahan-2 untuk make up ayam :
• 3 biji bawang besar
• 4 biji bawang putih
• 1 inci halia
• 2 atau 3 sudu besar sos lada hitam - aku tadak sos nih ganti ngan sos tiram+kicap pekat n lada hitam byk.
  
• 2 sudu besar madu
• 1 ketul kiub ayam Knorr
• 2 sudu besar gula pasir- hana gune gula perang
  
• 2 sudu besar herba campuran
• 1 1/2 sudu teh garam halus
• Sedikit air untuk mengisar kesemua bahan make-up.
• Sedikit mentega

Cara-cara

1. Campur kesemua bahan make-up dengan sedikit air dan kisar.
2. Lumurkan keseluruhan bahan tadi diluar dan dalam ayam yang telah dibersihkan.
3. Perap selama 1 1/2 jam.- hana perap semalaman.
   
4. Sapu sedikit mentega keseluruhan ayam dan bakar/panggang. Bakar selama 1 1/2 jam atau sehingga ayam masak. Semasa membakar, selepas 1/2 jam pertama, sapukan ayam dengan minyak n campuran rempah yang menitis. Ini supaya ayam tidak terlalu kering.
5. Hidangkan bersama kentang goreng, coleslaw dan kentang putar.

Garlic Mashed Potato

mashed potato nih ganding ngan ayam panggang pakcik kenny tuh! perghhh! sedap glos mashed potato nih! makan kentangnyer sajer pong enak! aper lagik bila tuang ngan gravy! nak tau ghase, sendrik buat la yerk! sblm nih jiya, k.yani, k.hazila pong dh try.... resepi dr my.resipi. tima kasih yer yg empunyer resepi nih! nnti leh wat lagik!

Bahan-bahan

• 8-9 biji ubi kentang saiz besar (kalau guna Russet potatoes lebih gebu)
• Air yg cukup untuk merebus + 3 ulas bwg putih diketuk
• 3 sudu besar butter
• 2 sudu besar mayonaise
• ½ cawan susu segar/ fresh cream - hana ltk sket jerk
• 1 sudu kecil black pepper
• Bahan-bahan untuk gravy :
• 2 ulas bawang putih dicincang halus
• 2 sudu kecil black pepper
• 2 sudu besar Worcestershire sauce ( kite gune brand lea&perrin)
• 4 sudu besar kicap manis + 1 cawan air
• 2 sudu besar tepung jagung + dgn sedikit air ( untuk memekatan gravy)
• 1 sudu kecil stock ayam ( kalau buat steak/grilled chicken, guna airnya lg sedap)
• sedikit minyak untuk menumis bwg putih- hana gune butter
  

Cara-cara

1. Kupas kulit ubi kentang dan potong nipis2. Rebuskan dalam periuk - isi air cukup-cukup menutupi ubi dan campurkan sekali bwg putih yg diketuk.Tabur sedikit garam.Rebus hingga empuk dan tosskan air lebihan.
2. Campurkan butter, mayonaise, susu segar dan black pepper kedalam ubi kentang yang telah direbus tadi dan lecekkannya.Kalau takde potato masher, gune electric mixer/ bontot botol sos pun boleh. Lepas dah hancur & smooth, siap lah mash potato tu.
3. Untuk Gravy : Tumis bwg putih dan black pepper hingga wangi.(jgn sampai garing sgt..tak sedap)
4. Masukkan semua bahan-bahan lain kecuali air tepung jagung. Masak hingga didih.
5. Sambil kacau, tuang air tepung jagung sikit2 sampai gravy tu tak pekat, tak cair.( kalau suka pekat2, tambah lagi..ikut selera masing2)
6. Untuk serve, tuangkan gravy atas mashed potato tadi dan ENJOY!

Crab Stick Omellete

salam pagi khamis yg sejuk gegegege di kanazawa... arini menu nasik lemak jerk! tp wat telur pesen rajen sket! selalu tuh wat dadar bodo2 jerk.... nih nk mengabihkan crabstick bentou danish! sok dh jumaat dan dh nk stat cuti skola... plan tak tau lg nk g mana cuti nnti... rasanya cam duk umah jerk kot! hentah lerr.. tunggu dan lihat apa kata boss! hehehe.... resepi lain sket bleh korang lihat kat dapur kak.ayu dan juga k.ummi..

Bahan-bahan

• 4 biji telur
• 6-8btg crabstick - potong
  
• 1/2 biji bwg besar - cincang
• 1 tangkai lada besar merah - hiris
• daun bawang@daun sup - hiris
• lada sulah
• garam

Cara-cara

• Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan masukkan bahan2 lain. Kacau sebati.
• Panaskan minyak. Goreng telur dengan api kecil. Biarkan sehingga setengah masak baru balikkan.
• Angkat dan hidangkan.

Chewy Gooey Yummy Brownies

satu lg resepi brownies yg crack blah atas! yg nih pada aku, mmg btol2 rasa bronis.. yg sblm2 nih lebih kepada rasa kek coklat gtu! tul tak k.zai?? sukerr sukerrr... tp aku campur ntah apa2 kcg yg ade kat umah nih... ade satu kcg tuh, aku rasa badam kot! sepesen jerk rasa dier! maybe dh expired aku tk perasan! muahahaha.... sib baik buh sket dan tk sakit perot! kuikuikui..... ppon nih ler menu ptg kitaorg arini... ado laie tuh hah! sape nakk?? seketui singgit! hahahaha.... resepi dr dapur kak.zai yg asalnya dr dapur kak.Diana. thanx yer kak! bleh juga lihat di dapur wani utk adunan yg lebih byk.

Ingredients

• 125g butter
• 200g dark chocolate ( I use courverture )
• 3 eggs
• 1 ¾ cup caster sugar - hana buh 11/2 jerk!
  
• 1 tsp vanilla essence
• 1 ½ cup plain flour (sifted)
• 1/3 cup cocoa powder (sifted)
• 2 cups chopped nuts of your choice

Method

• Preheat oven to 180 degrees celcius. Brush a shallow 8x11 inch tin with melted butter. Line the base with baking paper, extending over the two long sides.
• Double-boil butter and dark chocolate until melt. Add caster sugar, mix well. Remove bowl of mixture from pan of simmering water.
• Add eggs, one at a time. Mixing thoroughly with every addition. Add vanilla essence. Mix well.
• Add sifted flour and cocoa powder. Mix well. Add nuts. Mix well.
• Pour mixture into the prepared tin and bake for 30 minutes.
• Allow to cool before cutting into pieces. - aku sama ngan k.zai, dah kuor oven terus potong sbb bila dh sejuk keras susah nk potong. pecah2 gtu!
  

Ayam Ungkep

dah lama tk masak menu jowo nih! enak ki! mangan karo pulut atau nasik impit pon kennek! hehehe...... kang aku speaking lebey2 ada owang tuh payer payer aku kang! wahahaha... yok mangan yok! jikuk dewek yoo.. aku arep lungo dolan.. kehkehkeh... opsss terspeaking menneh! ngeeeee..

Bahan-bahan

• 500g ayam - dipotong kecil
  
• *3-4 biji bawang merah
• *2 ulas bawang putih
• *2 sudu makan ketumbar
• *1 sudu makan jintan putih
• *1-2cm kunyit hidup
• *1cm halia
• *5-6 bijik cili padi - jika ingin ungkep pedas
• 2 batang serai - ketuk. kali nih blend@tumbuk jerk skali
  
• sedikit air asam jawa@ sekeping asam keping
  
• garam
• air

Cara-cara

• tumbuk@blend bahan yg bertanda *.
• panaskan minyak. tumis bahan tumbuk dan juga serai hingga pecah minyak.
• masukkan ayam. tambahkan air sedikit. tutup piyuk@koli. masak hingga ayam masak.
• masukkan air asam jawa@asam keping dan juga garam. jika suka leh letak serbuk perisa.
• bila dh agak kering tutup api. hidangkan ngan nasi putih panas.

Chocolate Bun

gara2 noorsha meroti la nih aku terikut2 gak! tkpe...ikut mende yg baik! tk salah.. kan kan kan.. hehehe... tp doh nih tk menggunakan water roux but still lembutt! thanx mamafami atas resepi coklat bun neh! aku guna en.BM jerk! wat setengah adunan n comey2 jerk! senang anak2 nk ngap! selesai sudah menu utk minum ptg.. cicah kopi panas sedap neh! jemput semua.......

Ingredients

• Ingredients A
• 500 g bread flour
• 30 g milk powder
• 20 g cocoa powder
• 100 g sugar
• 11 g instant yeast
• 1 whole egg
• hana add bread softener n bread improver
  

• Ingredients B
• 250 ml water
• 80 g margarine

Method

1. Mix well ingredients A.

2. Add in water and knead till a soft dough is formed.

3. Add in margarine and knead again till soft and elastic.

4. Divide the dough into 50g balls.

5. Shape the dough to your liking.

6. Leave to prove till double the size.

7. Bake in a preheated oven at 180 degree celcius till golden brown.

8. Once out of the oven, brush some margarine on top.

Ketam Sambal Bertelur

awal2 minggu kebiasaannya minggu seafood! maklom lah ujung minggu biasanya bwk blk fresh dr pasar. klu dbiorkan lama lam esbok cam tak besh gtu! ilang kemanisannya... so layan jerk lah ketam aku nih! kali nih suh dier bertelur plak! ketam yg bertelurkan telur ayam! hebat btol! sodap weiihhhhh... jemput makannn..

Bahan-bahan

• 3 ekor ketam - cuci bersih dan kerat dua
• *10 tangkai cili kering - celur dan toskan (bgantung kepedasan masing2)
• *1/2 biji bwg besar @ 4 biji bwg merah
• *2 ulas bawang putih
• *1 inci halia
• 1 biji telur
• sedikit air asam jawa
• sedikit air
• garam dan gula
• minyak utk menumis
• hiasan - daun ketumbar@daun sup@daun bwg
  

Cara-cara

• Blend bhn yg bertanda *.
• Panaskan minyak. Tumis bhn blend tadi hingga cili masak dan pecah minyak.
• Masukkan air asam jawa. Gaulkan.
• Masukkan ketam dan juga sedikit air. Tutup kuali dan biarkan hingga ketam masak. sesekali balik2kan yer.
• Masukkan garam dan gula secukup rasa. Kacau.
• Pecahkan telur ke dalam mangkuk lain dan kocok2kan.
  
• Kecilkan api, tuang telur tadi ke atas ketam. Biarkan seketika kemudian gaulkan sekejap sahaja. dan tutup api.
• Hidangkan dengan menaburkan daun ketumbar@daun sup.

Kerabu Sotong Paprika

request en.hubby nk makan cik sutun! watkan dua versi.. satu lagik goreng tepung utk anak2. bab2 kerabu nih manalah budak2 minat. yer tak? tapi aku silap juga..patutnyer celur dulu baru hiris halus2.. baru nampak cantik potongan cik sutun tuh.. takpe lah! len kali baru wat gtu... resepi pandai2 ikut tekak sendrik! tp idea dr restoran. sowii tadak sukatan! ngeee...

Bahan-bahan

• Sotong - bersihkan
  
• Bawang besar - potong dadu halus
• Lada capsicum merah dan kuning - potong dadu halus
• Jus lemon
• Dry parsley
• Secubit serbuk paprika
• Oregano - optional
• Olive oil
• Garam dan gula

Cara-cara

• Celur sotong seminit (jgn lama2 coz akan mmbuatkannya liat) .Kemudian hiris ring halus (bleh juga potong dulu baru celur).Ketepikan.
• Utk dressing - gaulkan semua bhn kecuali sotong hingga sebati.
• Curahkan sos ke atas sotong.
• Sedia untuk dihidang.