Wednesday, October 27, 2010

Ayam Goreng Herba

nih ayam yang wat semalam... sangat sedapp! aku lebihkan serai dan tambah daun kari. Macam ayam berempah serai yang aku penah cuba sebelom nih.. cume yang nih kene goreng dulu dan tumis sampai garing. rempah tuh melekat btol ngan ayam.. tuh yg syok! tima kasih wat kak.suzi yang sudi kongsikan resepi nih... lenkali leh wat lagik...

Bahan-bahan
  • 1 ekor ayam - dipotong kecil
  • sedikit serbuk kunyit dan garam
Bahan tumis:
  • 3 ulas bawang merah india*
  • 2 ulas bawang putih*
  • 1 batang serai* - hana tambah lagi
  • 2 sm halia* - hana tambah kunyit hidop
  • 1 sudu teh jintan manis* (bahan *----> dikisar)
  • 1 sudu serbuk kari - takde dalam resepi asal.
  • Garam dan gula secukup rasa - hana tak letak gula
  • Minyak masak secukupnya.
Cara-cara
  1. Gaul ayam dan sedikit kunyit dan garam.( dalam resepi asal tak gaul ayam dengan garam dan kunyit. Kunyit hidup dikisar dan letak semasa menumis).
  2. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga separa masak. Angkat dan ketepikan.
  3. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan tumis@kisar hingga naik baunya.
  4. Kemudian masukkan ayam dan biarkan hingga sebati. - Hana goreng hingga agak garing.
  5. Perasakan dengan garam dan gula.
  6. Angkat dan hidang.

18 comments:

  1. bak seketul..hehe i ni pantang nampak ayam ayam ni..mesti mau je makan dia

    ReplyDelete
  2. sat ar....kite goreng lg! yg tuh dah abess.. hihi.. eh tp sedap taw ayam nih! nanti bila2 try la.. kompom geget tulang klu dah kata suka ayam.. hihi

    ReplyDelete
  3. ayam goreng!!bunyi upin dan ipin
    hihi

    ReplyDelete
  4. OMG!!!(oh menarik giler)hehe ingatkan herbal tongkat ali atau kacip patimah hehe..nak cuba jugak la..makan dgn pulut kuning sedap ni:)

    ReplyDelete
  5. kiranya ayam ni disebatikan ngan rempah tu dalam kuali la yer kak..macam akak guna minyak lebih ke...nak buat ni....meleleh air liur tengok ayam akak tu, makan ngan nasi goreng sedapp ni....

    ReplyDelete
  6. to pia..
    ayam gorenggg.. seketui singgitt! bunyi pakcik jual pasar malam.. kekeke.. erkk mahal ker? hahaha

    to cikmanggis..
    hahaha... menarik OMG akak! kekeke.. tuh ar mmula pikir gtu gak.. rasanya sedap jerk makan ngan apa pong.. ratah pong sodappp! hehehe

    to mas..
    masa goreng mmula tuh gune minyak banyak. cam goreng ayam biasa. masa tumis jerk gune minyak sket.akak goreng sampai garing dan naik minyak. try la mas..

    to miera..
    mmg sedap woooooo... kekekeke

    ReplyDelete
  7. oooooooo...baru pahammm, biasa la kan pepagi ni...nasi goreng pataya tu tengah menanti untuk di ngappp....he...he..maceh kak....ni yang sayang kat akakkk....memang nak try ni....

    ReplyDelete
  8. hana,akak dah bawak lari seketul ayam ni..kira halal lah ya..nak makan dgn nasi pattaya mas tu..akak pinjam darwish sekali ya..sebab akak nak laga2 pipi dgn dak debab tu..tu pun kira halal gak ya...:D

    ReplyDelete
  9. Resepi yang sedap dan sihat. Terima kasih.

    ReplyDelete
  10. kak hana, udah tu ayam tu tak garing sangat la ye?moist moist gitu... mcm rendang yang dikeringkan ke?

    ReplyDelete
  11. to mas..
    hehehe..sayang u too! hehe... selamat mencuba mas.. nasi pataya campak sini sepinggan... hehe

    to kak.anym..
    hahaha... halal halall... tuh darwish jgn lupa pulang balik! kang klu tak nak pulang, tulun ushakan nenen wat dier.. kikikiki

    to tanamera..
    tima kasih kembali sbb sudi singgah sini...

    to izahdaut..
    haah mcm rendang dikeringkan.. ayam tuh moist kat blah isi je.. luornya garing! klu ko tak garingkan jd rendang kang..

    ReplyDelete
  12. semekom...kak hana, kak mas suh dtg mintak aym herba. nk mkn dgn nasi grg pattaya...org pesan kena bagi ni,lallallaal.....

    ReplyDelete
  13. to mimiey..
    wlm.. utk mas aku dah siap2 packing nih! utk ko, besok aku bagi! lalalalala... wakakakaka....

    ReplyDelete
  14. Waaa.... nak juga try, guna itik boleh tak?.hahaha

    ReplyDelete
  15. Salam kak hana..
    sedapnye ayam herba..ada tgk gak kt uma k.suzi..
    kompom dah abes dah nikan:)

    ReplyDelete
  16. hana....bak sikit ayam tu, ida kat sini dok jimat2 jer guna serai..yg frozen tu ada,kedai dia jauh...terpaksa la berjimat...kekadang kurangkan menu mskn yg berserai hi..hi

    ReplyDelete
  17. Usih sedappnye!! kena try ni..sekarang nak amik gambar tak berapa sempat la kak... terliur tengok gambar2 youuu yang santek2 tuh.... huhuhu
    Ijan

    ReplyDelete