Slice Cheese Cake

malas2 aku dapat jugak sebuku kek! muahahahaaaa... mana taknyer bingit tinga aku anak2 aku kata 'mama lapo mama lapo.....' padahal baru lunch! sejuk2 nih korang tau jerk la...sekecik perut semut leh jadi 'perut gergasi' tau! hahahahaa.... *tiru ayat jiya! kihkihkihkih..... resepi nih aku dh buat byk kali...drpd yg jadik,yg tak jadik, yg bantat, yg elok santek! macam2 la.... hahaha... lgpon bhn sonang n gune slice cheese jimat banding bli cream cheese philadelphia... kan kan kan! btoll! rasanya pon lebih kurang ngan ciskek yg len2 tuh.. tp yg ni cam kek span la. lg satu tak muak sgt mcm mkn ciskek yg semata2 krimcis tuh. klu bantat pon still boleh makan! iyerrr! klu nk lebih rasa cheese korang tmbah jerk slice cheese bape banyak korang nak! hahaha....hah! promote dh aku nih! heheheheeee..... resepi yg dikongsi oleh ros@onigiri... asal resepi dr cookpad.com.

Bahan-bahan

• 4-5 keping slice cheese
• 200 ml susu segar
• 70 gram butter atau marjerin
• 70 gram tepung gandum (diayak dahulu)
• 70 gram gula
• 4 biji telur saiz M
• beberapa titik esen vanila

Cara-cara

1. potong atau siat slice cheese kecil-kecil dan campurkan dengan susu segar
2. kemudian masukkan dlm periuk, gunakan api perlahan dan biarkan slice cheese tadi cair. kacau sentiasa.
3. masukkan butter dan kacau hingga larut, tutup api dan sejukkan sebentar.
4. asingkan putih telur dan kuning telur, pukul putih telur bersama gula hingga menjadi meringue.
5. didalam bekas lain pukul kuning telur hingga kembang dan masukkan kedalam adunan cheese tadi, masukkan tepung sedikit demi sedikit dan pukul lagi, pastikan adunan tidak berketul
6. akhir sekali campurkan merigue ke dalam adunan tadi dan berberapa titik esen vanila, gunakan cara kaup balik supaya adunan rata. glis acuan kek dengan marjerin dan alaskan dengan kertas. masukkan adunan kek di dalam acuan .
7. bakar pada suhu 170 darjah selama 20 minit dan turunkan suhu 140 darjah selama 40 minit, gunakan acuan kek berukuran 20cm dan letakkan sedikit air di bawah dulang pembakar, cara bain marie, untuk mendapatkan kek yang elok teksturnya.
8. hias ikut kreativiti sendiri atau dimakan begitu sahaja. kek ini lembut dan ringan. tak rugi mencuba!