Cheese Humburger

nih peberet anakanda Danish.. selalu gak wat bentou dier.. menu pemes kat mana2 restoran di jepong.. sblm nih buat tadak cheese.. kali nih aku buh cheese.. ala gune cheese murah jerk yg slice tuh! tuh pong anak aku yg request! pandai pulak dier berkata2! hihihi... k lah! meh layan resepi nih! resepi dr majalah.

Bahan-bahan

• Bahan Daging
• 400g daging cincang
• 1/2 biji bawang besar - cincang
• 1 biji telur
• 1/4 cawan tepung
• 2 sudu besar breadcrumbs
• beberapa keping slice cheese @ cheese lain
  
• 1-2 sudu besar susu segar - hana tk ltk
• serbuk lada putih
• garam
• 1/4 cawan air- utk steam daging
  
• Bahan Sos
• 1/4 cawan air
• 3 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar gula
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar syouyu - leh ganti kicap
• 1 sudu besar butter

Cara-cara

• Utk membuat hamburger : Satukan semua bahan2 daging kecuali cheese utk membuat hamburger. Gaul sebati. Ambil segenggam, penyek2kan di atas tangan, kemudian masukkan slice cheese yg telah dicarik kecil2. tutup kemas dan bulat2kan seperti bentuk humburger. (bukan leper cam beger biasa yer! agak bolat2 lonjong n gemok2 sket!)
• Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Seeloknyer guna kuali non-stick. Balik2kan hamburger sehingga 3/4 masak.
• Masukkan air 1/4 cawan tadi. dan cepat2 tutup kuali (kaedah nih utk steamkan daging agar masak rata dan daging lembab serta juicy). biarkan sehingga air kering baru matikan api.
• Utk membuat sos : Satukan semua bahan dalam kuali. Masak dengan api kecil sehingga pekat. Curahkan kuah sos ke atas hamburger.
• Hidangkan dengan salad pilihan.