Tuesday, March 9, 2010

Daging Masak Merah

daging masak merah gini peberet en.hubby.. aku pong suker! yg penting dagingnnya lembut! klu liat cam tayar beskal, sah! terbantut selera kitaorg! hihihi...meh layan resepi...

Bahan-bahan
  • 300g daging - rebus dan hiris
  • *15-20 tangkai cili kering - celur air panas, cuci dan toskan
  • *3 biji bawang merah @ 1/2 biji bawang besar
  • *2 ulas bawang putih
  • *1 inci halia
  • 1 batang kayu manis
  • 1 biji bunga lawang
  • 2 sudu besar sos tomato
  • 1 sudu besar sos cili
  • 1 btg serai - ketuk
  • gula @ madu
  • garam
  • tomato - belah 4 - optional
  • sedikit air rebusan daging - utk lebih berkuah
Cara-cara
  • Blend@kisar bhn yg bertanda *. Panaskan minyak, masukkan kayu manis dan bunga lawang hingga naik bau.
  • Masukkan bhn blend dan serai. tumis hingga cili msk dan pecah minyak.
  • Masukkan sos cili, sos tomato, gula@madu dan garam secukup rasa.
  • Masukkan daging. Jika inginkan lebih kuah, masukkan sedikit air rebusan daging tadi. Kacau dan didihkan.
  • Last sekali masukkan tomato jika suka. Matikan api dan siap dihidang.
at

6 comments:

  1. CT DelimaMarch 9, 2010 at 8:03 AM

    wadohhh...sedap ni kalo makan sama nasi minyak atau nasi putih hehehe

    mintak ler sikitttt. ker dah abis ni..?

    ReplyDelete
  2. fuzidssMarch 9, 2010 at 8:33 AM

    aduh merahnya itu menawan sungguh.

    ReplyDelete
  3. Yat MariaMarch 9, 2010 at 8:43 AM

    ko memang ah terer ah masak2 & baking ni..aku jeles..aku nak jadi suri rumah yang tak yah buat kerja umah cuma masak & baking jer..tapi agaknya nak tunggu aku retire dulu..

    aku nak ckp lauk ni memang best dengan nasi panas2..tapi ia redundant kan pasal ku pikiak..ada ke org suka makan ngan nasi sejuk..tentu tak kan?..

    anyways, panjang berjela lak comment ni, aku suka makan lauk ni ngan roti perancis..roti german atau roti bai tak suka..hrp maklum ;)

    ReplyDelete
  4. K.NorMarch 9, 2010 at 9:20 AM

    makan dgn nasi tomato pun best nih

    ReplyDelete
  5. Kak RoseMarch 9, 2010 at 11:56 AM

    nak wat gak ..untuk lunch nnti... tengah rebus daging..

    ReplyDelete
  6. hanaMarch 9, 2010 at 1:36 PM

    to k.ct delima..
    udahhhh.. mintak maap buk ct! hihihi... kiter mkn ngan nasik putih jerk kak! syedapp!

    to k.fuzidss..
    merah mak ngah kan kak! hihihi

    to yat maria..
    aku tunggu cuti aku abes, kang aku retire lah masak2 neh! taun depan abesss.. jgn carik dapur aku lg waktu tuh! hahahahaaa

    to k.nor..
    tak kisah mkn ngan apa2 nasik pong! kiter ngan hamzah nasik dah abes, ratah ajer! hihihi

    to kak.rose..
    kak.rosss..daging dah empuk blom?? kekekeke

    ReplyDelete