Khao Niaow Ma Muang @ Pulut Mangga

semalam hubby blikan mangga.. dengan pantas aku terus terpikir nak wat dessert siam nih! mmula dulu aku jakun ngan mende alah nih..jiran aku yg bagi! kdg dier ltk durian.. aku tak gheti nk makan! aku p ketuk pintu dier balik, tanya camne nak makan! hahahaha... mmg pengor aka goblok btol masa tuH! kuikuikui..... pehtu aku terus jadi suka dan suka ngan dessert nih! sebenonyer kuah dier pekat ker cair erk?! sbb aku tgk macam2 resepi lain pesennyer.. ade setengah ltk tepung jagung dan tepung beras... kene tanya cikgu siam la nih jwbnyer! jwb jah jgn tk jwb! hehehe.... k lah layan resepi yer! leh tgk kat dapur cikjah! atau di sini. atau di sini. juga di sini. update: cikjah kata kuahnyer pekat! so aku up ngan tepung jagung utk pekatkan santan.Bahan-bahan

• 1 cawan beras pulut - rendam 1-2jam @ semalaman
• 1 cawan santan
• 1/4 sudu kecil garam
• 3-4 sudu makan gula perang
• 1 sudu makan tepung jagung
  
• daun pandan
• mangga - kupas dan hiris

Cara-cara

• Panaskan kukusan. Kukus beras pulut hingga setengah masak.
• Masukkan 1/4 cwn santan yg telah digaul dengan garam. Masukkan skali daun pandan. Kukus lagi hingga pulut masak.
• Periuk lain, satukan baki santan, daun pandan dan juga gula perang (kemanisan ikut selera masing2). Masak hingga mendidih. Masukkan tepung jagung utk kuah yg agak pekat.
  
• Utk hidangan - Sendukkan pulut ke dalam bekas. Tuang kuah santan dan hidangkan dengan hirisan mangga.
• Siap untuk dinikmati.