Kepak Ayam Bakar Mayonis

watkan lauk nih utk budak2... diorg tak makan pedas udang sinun... tapi budak2 mana boleh makan kepak banyak2 kan kan..jadiknyer bior ler mak bapak budak2 jerk yg makan banyak! kan kan kan.. korang nak? p bli kepak ayam dulu yer.. aku cume bg korang resepi jerk! hihihi... resepi adapted dari blog Gert n Shireen. tapi yang nih aku dah alih bahasa dari blog dik jah@Ika. mabelesssss! nyum nyummm..

Bahan-bahan

• 8-10 ketul kepak ayam
• 4cm halia - parut
• 4 ulas bawang putih - parut
• 1 sudu besar madu - leh add
• 1 sudu besar gula perang - hana x ltk tp lebihkan madu
• 1 sudu kecil blackpepper
• 1 sudu besar kicap pekat
• 1 sudu besar sos tiram
  
• 2 ½ sudu besar mayonis
• Butter@minyak zaitun@minyak masak
  
• garam

Cara-cara

• Basuh bersih kepak ayam. Ketepikan.
• Gaul kepak ayam dengan semua bahan kecuali minyak zaitun@butter. Perap 4jam atau lebih. Seeloknyer semalaman.
• Panaskan oven suhu 180. Alaskan loyang dengan aluminium foil.
• Susun kepak ayam dan renjis2kan dengan minyak zaitun atau letak sedikit butter di atas ayam.
• Bakar selama 45min-1jam atau hingga keperangan.