Saturday, July 3, 2010

Kuih Bakar Kentang

nak cepat nih! watkan utk yasinan malam nih... wat satu adunan dpt sket plak.. gune pulak loyang besaq so nmpk nifislah! ppon sodapp! rasanya ramai yg telah mencube kuih nih..mas, izah, k.as..lg sape erk?? tima kasih semuaa.. terutama kak.as dan kak.junnnnn!. meh amik bwh sinun tinggal koret2 jerk utk korang! hahaa...

Bahan-bahan
  • 2 biji ubi kentang-rebus n kisar/lecek
  • 1 biji telur- hana tmbh 1/2 biji lg
  • 2/3 cawan gula
  • 1 cawan tepung gandum
  • 1 cawan santan - hana tmbh 1/4cwn
  • pewarna kuning atau hijau
  • 1/3 sudu besar minyak sapi-cairkan- as n hana guna butter
  • garam n esen - nih hana tmbh
Cara-cara
  1. Kacau telur dan gula. masukkan tepung, santan dan pewarna. kacau rata dan tapis.(hana tk tapis, tp blend jer semua termasuk kentang)
  2. Tuang dalam ubi kentang tadi dan kacau rata. Masukkan minyak sapi cair tadi dan gaul sebati.
  3. Sapu loyang/acuan dengan minyak, panaskan sekejap dan tuang adunan. tabur bijan jika suka.Bakar suhu 180 selama 50-60min utk dapatkan kerak yang best!
  4. Sejukkan dahulu baru potong.
  5. Jika masak dalam acuan kecil2, bakar dalam oven selama 20-30min.
at

11 comments:

  1. MasJuly 3, 2010 at 6:19 PM

    wah kak hana, cantik la kuih akak,berseri2 nampak,memang sedap kuih kentang ni,mas nak ambik juga satu kuih ni..he..he..

    ReplyDelete
  2. hanaJuly 3, 2010 at 6:54 PM

    akak bakor satu jam!! hihihi... dpt rasa sket jdlah sbb nk sedekah kat org! haah kan mas! sedap pulak!

    ReplyDelete
  3. fmina08July 3, 2010 at 7:33 PM

    ko g yasinan kak? bendera jepon???

    ReplyDelete
  4. ilahjyJuly 3, 2010 at 7:50 PM

    salam.. buatkan mamatok 1 loyang yg tebal2 nyee..hehe apapung janji sodappp.. akak dah 2,3 hari ni buat berbgai kuih tapi kureeng cantikkk sbb tu tak Bt n3..tapi rasanya mmg sedap..ptg ni akak buat lagi puding de leche tuu ada 6 lapis tapi bila tuang hanyutttt..huhu lom sempat betoi sejuk..x sabooo abg nak berbuka..lagipun nak p tasik Tt.wangsa tgok muzikal..hikhik..

    ReplyDelete
  5. Ina MohamedJuly 3, 2010 at 7:50 PM

    'mintak kak, kuih sepotong, saya mau makan kerna perut kosong'....yihaaa...dh kluar lagu raya ni...hehehe

    ReplyDelete
  6. hanaJuly 3, 2010 at 8:49 PM

    to fminao8..
    oitt nih ajaran mana kata tak leh g majlis ilmu time bendera jepon naik?? takleh baca tkpe.. janji hormat majlis.. pahle jugak tau kuor umah jln kaki tuh! oitt bendera jepon dh turun lah! wakakakaka.. :P

    to k.jalilah..
    salam mamatok..laa pullok daaa... rajen btol akak nih bereksperimen sendriK! klu kiter jwbnyer cik tong sampah lerr! kikikiki

    to ina..
    nih raya sempena abis rejab ker na? kekeke... hambik la yg last kopek tuH! mmg tu jerk yg tinggal! hihi

    ReplyDelete
  7. adadJuly 3, 2010 at 9:26 PM

    kak.. pesal sengau... nifis la.. hisss hiss... akekekekekeke! *nyuruk

    ReplyDelete
  8. geraugebangJuly 3, 2010 at 10:24 PM

    Hana,,
    akak nak kuih bakar, anto sekali ngan bendi bersambal belacan kat bawah tu yer...akak tunggu kat depan pintu pagar....rumah akak depannya ada pokok ketapang besor...ha ha ha...

    ReplyDelete
  9. hanaJuly 4, 2010 at 7:11 AM

    to jiya..
    puk paler jiya! sengau tuh indah! wakakakakaka

    to kak.gerau..
    salam kak.. wokey! baik bos! eh! pokok ketapang tuh yang camne ghuper dier kak? mcm pokok pisang er? kekekeke

    ReplyDelete
  10. E-na ZarinaJuly 4, 2010 at 7:56 AM

    kalau dapat kuih bakor tu wat bekfas pagi ni sedap jugak! ;-p..xde delivery ke?

    ReplyDelete
  11. AnawahidJuly 4, 2010 at 10:29 AM

    ina, ngko kalo nk lepuk paler si jiya ni kabar2 kat aku, aku nk tumpang sekaki... tukul besi dh ready jer tu... kehkehkeh!

    ReplyDelete