Apam Gula Hangus

sana sini apam... sini pong apam lagik! penyakit berjangkit yang ade pekdahnya... kan kan? jangan mare.. nanti kene jual! hahaha... ader karang kecacingan makan kelapa parut ari2.. hahaha... uik.. sape tuh?? aku la tuh kan.. sbb aku jer yg suker makan kelapa parut.. diorg2 nih tak berapa sgt.. si danial tuh jerk kejap nak kejap tak.. tp apam nih sedap dan lembut.. resepi nih google sana google sini.. tak tau la sape punyer resepi yang asal. sbb masing2 ader yg tulih sumber, yg ada takde... yg tulih pong kdg tak tepat.. ishhhh.. kenelah tulih kan sekali pong sumber tuh dari buku yer tak??! hmmmm.. tp rasanya resepi nih dari kak.hanieliza.. ppon tima kasih kak... ikut sukatan asal gunakan gelas. tapi aku guna cawan metrik. alhamdulillah menjadi juga... cume kene kurangkan tepung sket lenkali dalam dua-tiga sudu besar (jika gune cwn metrik)... manisnya sedang elok tak manis sangat.. cume sape yg tak suka ke`soda`an, bleh la kurangkan soda cam aku..

RESEPI APAM GULA HANGUS
Source : Kak.Hanieliza

Bahan-bahan

• 1 gelas gula – untuk dijadikan gula hangus
• ½ gelas air
• ½ gelas gula
• 3 biji telur
• 1 gelas santan atau susu segar
• 2 ½ gelas tepung gandum
• 2 sudu teh soda bikarbonat - hana buh 1sk je
• garam sedikit dan butter dua sudu besar - yg nih hana tambah
  

Cara-cara

• Panaskan kukusan.
• Ayak tepung gandum bersama soda bikarbonat. Ketepikan.
• Untuk membuat gula hangus - masukkkan gula ke dalam kuali masak hingga keperangan, kemudian masukkan air. Kacau sebati, kemudian masukkan butter dan sejukkan sebentar.
  
• Pukul telur dan gula sehingga naik dan kembang.
• Masukkan gula hangus dan campuran tepung gandum bersama soda bikarbonat.
• Masukkan santan atau susu segar dan gaul rata.
• Masukkan adunan kedalam acuan apam atau loyang yang telah dilengser dengan minyak. Kukuskan selama 10 ­ 15 minit.
• Sejukkan dan keluarkan dari acuan atau dipotong. Sedia untuk dihidangkan.