Asam Pedas Sotong

menu arini.......sotong masak asam pedas... kalau dapat yg sotong kecik2 tuh tak yah la potong2 ring.just masuk jerk terus dlm kuah asam. asyik asam pedas ikan n ayam jerk kan! sesekali tuko la ngan sotong lak! sebenonyer nk wat asam rebus jerk! tapi kompem nnti aku sorang kene makan! so baik wat asam pedas.... mmg sekejap jerk leh licin! sbb peberet en.hbku! heeeee.. jemput makan! :)

Bahan-bahan
400g sotong
5 sudu chili giling/ lada kering kisar
1/2 biji bwg besar *
3 ulas bwg putih *
1 inci kunyit idup *
1 inci halia *
1 sudu asam jawa + bancuh ngan air skit
air
garam
gula secubit
daun kesum
tomato - belah empat

Cara-cara
> blend bhn yang bertanda *
> panaskan minyak. tumis chili giling ngan bahan blend. sampai chili masak.
> masukkan air asam jawa n air secukupnyer.
> masukkan sotong dan daun kesum. biarkan mendidih.
> perasakan ngan garam n gula skit jek. last skali masukkan tomato. tutup api.
> siap!