Ikan Goreng Berempah - Resepi II

dah lama tk wat ikan goreng pesen gini.... smlm dpt ikan tadak paler nih cam best jerk klu goreng cenggini... resepi di adaptasi dr resepi Ikan Goreng Berempah sebelum nih. bleh lihat juga di my.resipi yer! cume aku buh serbuk kari jerk! cedapp! slamat mencube!

Bahan-bahan

• 4 ekor ikan - apa2 ikan yang sesuai dgoreng
• 5cm kunyit hidup
• 6 ulas bawang putih
• 1cm halia
• sebatang serai - *optional
• 1 sudu besar rempah kari ikan
• daun kari
  
• garam

Cara-cara

1. Siang ikan cuci bersih. kelar bahagian badan tak putus.
2. Tumbuk kunyit hidup,bawang putih,halia,serai dan juga garam hingga agak2 lumat.
3. Masukkan kari ikan dan juga daun kari. Gaul sebati.
4. Lumurkan penuh ke atas ikan. perap lebih kurang sejam atau lebih.
5. Goreng dengan minyak yang panas hingga garing tapi jgn smpi geseng@hangus!. angkat. lebihan rempah2 td jgn buang. toskan dan taburkan ke atas ikan.
6. Sedap makan ngan nasi putih panas.