Wednesday, January 20, 2010

Crab in Spicy Soy Sauce

meh layan ketam.... sedap nehh! tak cukup kicap so tk nmpk itam sgt! silap teknik sbb terbuh garam dulu sblm kicap! biler nk buh kicap byk, takut termashin la plak! ppon dah selamat masuk perot! yg penting mmg sodap sehhh! meh geget sepit ketam tuh! hihihi... resepi dr kak.long cayang aka AlongRoz aka mama liana yg kiut miut tuh! maceh long! bakal ader siaran ulangan... tuh kata en.hubby! hehehe... cnp yer long resepinyer! tenkiuu... muachhh kat liana sket! ihiks! ;)

BAHAN2:
6 ekor ketam
5 biji Bwg Merah*
2 ulas Bwg Putih*
1/2" Halia* (* tumbuk)
1 btg Serai - ketuk
2 sb Cili Mesin
Kicap Masin + Manis - kicap masin tadak, buh kicap manis jerk!
1 tsp Tpg Jagung- bancuh dgn sedikit air - tk ltk
1 biji Telur - pukul sedikit
Garam (jika perlu)

CARA2:
Berus kulit ketam supaya bersih. Potong dua.
Tumis bhn tumbuk & serai sehinga wangi, masukkan cili mesin.
Kacau sehingga cili masak & wangi.
Masukkan kicap secukup nya & sedikit air (sukatan ikutlah nak byk atau sikit kuah nya).
Masukkan ketam & tutup sehingga ketam masak.
Masukkan tpg jagung utk memekatkan kuah.
Masukkan telur & cepat2 kacau.
Masukkan garam jika perlu (kicap masin patut nya sudah mencukupi)

at

8 comments:

  1. NekPPJanuary 20, 2010 at 8:27 AM

    sodap sehhh ;)) antar sini tawww..ekeke

    ReplyDelete
  2. SINCITYJanuary 20, 2010 at 8:57 AM

    hello hana,

    i selalu masuk blog u nie and find u very very talented!!!!

    untung suami and anak-anak u!!!

    I cpy some of yr recipes boleh eh...hehehhe...

    Salam perkenalan,
    Sarah dari SINGAPORE

    ReplyDelete
  3. ainJanuary 20, 2010 at 10:49 AM

    teliurrr...terliurrrr!!! dpt sepit pun jadi laaaa...hihi!!

    ReplyDelete
  4. Sue @ NenieJanuary 20, 2010 at 11:05 AM

    Salam daku datang membawa pinggan kosong nak isi ketam bawak balik M'sia...

    ReplyDelete
  5. Love2cook MalaysiaJanuary 20, 2010 at 11:33 AM

    Uish...sedapnyaaaa! Terliur Love though Love tak suka makan ketam! kihkih...:)

    How's BB Darwish doing kak???

    ReplyDelete
  6. pendatangJanuary 20, 2010 at 12:34 PM

    aduh. mengancam jiwa gambar tu. kalau dapat, sekelip mata habis!

    ReplyDelete
  7. Lela IbrahimJanuary 20, 2010 at 5:39 PM

    Kak Hana,
    mak aiiii sedapnyer ketam,
    dah lama tak masak ketam..
    tekak teringin nak makan,
    tapi hubby lela tak suka makan ketam, huhuhuhu...meh pos lela sikit kak.

    Kak Hani,rinduuuuuuuuuuuuuuuuuu sangat kat akak, akak sihat?

    ReplyDelete
  8. hanaJanuary 20, 2010 at 8:14 PM

    to nekpp..
    boley boleyy... spesel delivery utk akak! hihihi

    to sincity..
    hello sarah... tenkiu tenkiu.. kombang lobang idong aku! hihihi.. boleh boleh! no hal! salam kenal jugak yer! tenkiu dropping by...

    to k.ain..
    akak hambik lah sepit tuh! kiter mmg tk suker! tk suker nk geget! hihihi

    to sue@nenie..
    haihhh takkan pinggan kosong jerk! isi2 la apa2! bleh tuko2 lauk mesia... hihihi

    to love2cook..
    laaa awat ko tk gheti mkn ketam love?? sedap wooooo.. hihihi darwish makan ketam! hihihi

    to pendatang..
    pendatang dr mana yaa?? nak anto delivery neh! hihihi

    to lelayong..
    lelaaaaaaaaaaaaaaaa..... i miss u toooooooo!! haiyaaaaa lu pigi mana haaaa.. pegi bertapa kerrr? dh kuor janggut putih blommm?? kekekeke.. hani mana hani??? miss kat dier jugak lorrr....

    ReplyDelete