Strawberry Cheese Cake

salam kembali.... melayan tekak bando aku kali nih! terhingin punyer pashal! hahhh?? terhinginnn?? uishhhh.. mana adeeee... sajer jerk layan tekak ngada2! hahaha... sebenonyer aku tk penah wat ciskek yg pesen2 gini.. tp sbb dh terhingin, so aku buat lerr.. mak aiiii... leh pengsan br dpt mkn sepotong! mcm nih mmg bleh gemok la mokcik sowang tuh! pokcik ngan anak2 pokcik mmg tekak kampung! suh rasa pong cam kene pakse.. sape nak abiskan neh?? hakuuu jugak! meh ler tulun aku perabihkan... bukan tak sedap taww! tp terlebey sedap!! botollll..tk tipuu! wat jiran aku tuh, meh pulangkan blk mangkuk aku, aku isi yg nih pulak sementara stok masih ada! kehkehkehkeh...resepi dari dapur kak.zai yg asalnyer dari majalah Midi. Tapi banyak aku ejas utk resepi nih disebabkan bahan2 tak cukup! hihihi... strawberry nak buh tengah2 tk cukup, tuh psl tk nmpk sgt slice yg ade.. whipping cream pong tak cukup gak aku campur ngan yogurt. biskut pong tak cukup jugak! aku cume buh 180g jerk! jem pong jugakkk! haiihhh semua tak cukup! tapi bila dah jadik, molek pulak! hihihi...... mintak halal k.zai resepinyer... mintak maap kiter tuko stoberi... ngeeee... ppon tima kasih byk2 kak.... buruk beno aku tk kuarkan dr alas loyang tuh.. :D
Bahan-bahan
Bahan-bahan A:
250 gm biskut mudah hadam - hana cume buh 180g je
125 gm mentega tanpa garam - hana buh 90g

Bahan-bahan B:
200 ml krim putar(whipping cream) - hana campur yogurt
250 gm krim keju
165 gm gula kastor - hana buh 140g
1 sudu besar jus lemon

Bahan-bahan C:
15 gm gelatin halal
100ml air
- campurkan air dgn gelatin atas double boiler dan sejukkan selama 5 minit (hana gune air panas, kacau dan sejukkan)

Bahan-bahan D
1 pack strawberry - potong jgn besar sgt, nanti berat dan jatuh ke bawah.

Topping:
150 ml jus strawberry - hana gune jem stoberi jerk + 1sudu mkn gelatin + air sedikit = msk secara double boiler. Suamkan seketika then curahkan atas kek.
1 sudu besar tepung jagung - x ltk
Cara-cara

1. Hancurkan biskut sehingga jadi serbuk.Sediakan loyang acuan berukuran 8 inci.
   
2. Cairkan mentega. Tuangkan mentega kedlm bekas berisi biskut tadi. Kacau rata.
3. Tekankan adunan biskut ke dalam loyang sehingga menjadi rata dan padat.Sejukkan dlm peti ais selama lebih kurang 30 minit agar ia menjadi keras.
4. Pukul krim putar sehingga pekat dan gebu.Ketepikan.
5. Pukul krim keju bersama-sama gula dan jus lemon sehingga sebati.Setelah itu masukkan gelatin dan gaul lagi sehingga sebati.
6. Kemudian tuangkan bahan ini kedlm bekas yg berisi krim putar tadi dan gaul rata dgn menggunakan whisk.
7. Keluarkan adunan biskut dlm peti ais.Tuangkan 1/3 adunan krim cheese td keatas adunan biskut.Ratakan dan letakkan buah strawberry.Akhir sekali tuangkan adunan sampai habis. Sejukkan di dalam peti ais sekurang2nya 3 jam. (hana dan k.zai cume masukkan 2jam jerk sbb dh keras)
   
8. Buat topping dgn mencampurkan jus strawberry dan tpg jagung.Masak atas api yg kecil.Apabila telah mendidih,tutup api. - utk topping hana buat seperti di atas.
   
9. Tuangkan jus stoberi hingga habis. Atur buah stoberi. simpan dlm peti ais skali lagi sebelum dihidangkan.