Chocolate Tart

sebenonyer wat nih minggu2 yg sudah..... hentah ler biler.. tak hingat! menu perap lam folder! maap yerk! sudah kehabisan! hehehe...... arini aku tk rajen mana.. cube watkan roti utk bentou danish esok jerk! tart nih boleh tahan sedapnyer.. cume next time kene kurangkan serbuk koko kat pastry tuh! sbb agak pahit... tp up to u lah nak wat camne k! resepi asal dari pook dailydelicious. bleh tgk step by step di sana yer.

Bahan-bahan
Utk Pastry

• 110g butter sejuk
• 75g gula
  
• 190g tepung gandum
• 1 biji telur - hana kurangkan 1/2 biji jer
• 20g coco powder - leh kurangkan jika tak mau pahit
• garam secubit

Utk Filling

• 70ml susu segar
• 190ml double cream
• 20g gula
• 120g dark chocolate
• 1 biji telur

Cara-cara
Utk membuat pastry
Satukan tepung dan juga serbuk koko. Gaul sebati.
Mangkuk lain, pukul butter, gula, garam dan telur menggunakan whisk. Pukul sebati. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit gaul seperti breadcrumbs. Uli pastry sehingga berkilat. Bulatkan doh, dan simpan ke dalam peti ais sekurang2nya sejam. Ambil doh tadi, canai dan tekan ke dalam loyang. Cucuk2kan dengan garfu kemudian bakar 180 selama 15min. ketepikan. *doh nih agak melekat2 so kene sejuk btol2 agar senang nak canai.

Utk membuat filling
Masukkan semua bahan filling kecuali telur ke dalam periuk. Masak di atas dapur dengan api kecil. Kocok2kan telur dan masukkan sedikit demi sedikit sambil kacau. Masak sehingga filling agak pekat dan smooth. Tuang filling ke dalam pastry dan bakar semula selama 15-20minit. Filling agak lembik setelah keluar dr oven, tapi don panic sbb biler dah sejuk dier akan mengeras. Hidangkan dan potong ketika dah sejuk.