Tuesday, May 10, 2011

Pucuk Ubi Goreng Pedas

Dah lama tak cter masak2....... kdg tuh bukan tak masak, tp malas nak tonggang tonggek amik gamba... lebih2 lg cuaca panas..berpoluh ketiok mokcik dbuatnyer! eishhh tak sanggup la.. nih pong menu yg suda sudaa... sebenonyer ader kesinambungan cter pucuk ubi nih.. tp lenkali la sambung yer.. hihi...nih menu peberet kuarga dari arwah atuk selain masak lomak dan celur pedas sardin.. just nak kongsi kat sini. lg pun mudah ajer nak mmbuatnyer... jom tengok resepi... klu suka belacan boleh tambah, dan jika kurang suka kering boleh tambah sedikit air.. asalkan jgn banjir... ^_^ ... aku buat kering basah yg menjadi kegemaran en.somi...

RESEPI PUCUK UBI GORENG PEDAS
source : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan
  • Seikat pucuk ubi
  • 3 biji bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • sejemput ikan bilis kopek - cuci
  • 10-15 biji cili padi - bergantung kepedasan masing2
  • 1 tangkai lada merah
  • minyak utk menumis secukupnya
  • garam dan perisa jika suka
Cara-cara
  • Celur pucuk ubi sehingga lembut. Toskan, basuh dan perah. Kemudian cerai2kan. Ketepikan.
  • Tumbuk bawang merah, bawang putih, ikan bilis, cili padi dan juga lada merah.
  • Panaskan sedikit minyak. Tumis bahan tumbuk hingga naik bau dan naik minyak.
  • Perasakan dengan garam dan perisa secukup rasa.
  • Masukkan pucuk ubi yg telah dicelur tadi. Gaul mesra. Biarkan sebentar. Matikan api dan siap dihidang dengan nasi putih hangat.
at

43 comments:

  1. SreMay 10, 2011 at 5:36 PM

    Tak penah dgr lagi pucuk ubi grg. Pestime ni, sungguh jakun saya.

    ReplyDelete
  2. hanaMay 10, 2011 at 5:40 PM

    salam sha.... kabare dear? try la.. nanti ilang la jakun tuh.. sodap taw.. hihi

    ReplyDelete
  3. RISSAMMay 10, 2011 at 5:41 PM

    This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  4. Sheila ShafeareenMay 10, 2011 at 5:41 PM

    salam lam den x makan pucuk ubi ni..lepas2 ni leh le masak..nak cari pucuk ubi kat pasar tani...

    ReplyDelete
  5. haniMay 10, 2011 at 5:41 PM

    mak hanaaaaa...
    susah2 je masak tuk saya...mekaseh eh... :0)

    ReplyDelete
  6. SheherazadeMay 10, 2011 at 5:46 PM

    laparrr, e taikimas :D

    ReplyDelete
  7. ijayujiMay 10, 2011 at 5:51 PM

    kak! waduhhhhhhhh kempunan ini pucuk ubi lorrr! mak kita suke goreng pedas2 gini! mmg sedap! tp angin sana sini lerrr lepas makan! wakakakak... ini mesti setiap kali ambik gmbr baldi penuh ngan air ketiak ahahaha...

    ReplyDelete
  8. MasMay 10, 2011 at 5:58 PM

    akak..miss u...
    mas tak pernah buat lagi pucuk ubi goreng..
    boleh try nanti...
    sedapp jerk nampak pucuk ubi tu...

    ReplyDelete
  9. CT DelimaMay 10, 2011 at 6:12 PM

    Assalamulaikum Hana

    lain kali tak yah tonggeng2 Hana suruh jer Darwis tolong snap gambo2 tu.. hihihi

    pucuk ubi ni kalau rebus pon sodap gak ni. colek sambal kacang..pengsannn kalau makan.. :DD

    ReplyDelete
  10. Shasha MohamedMay 10, 2011 at 6:31 PM

    Wah! Pucuk ubi goreng lain dari yang lain. first time dengar ni ;)

    ReplyDelete
  11. Azian EliasMay 10, 2011 at 7:14 PM

    tak pernah masak cam ni..

    mcm best je

    ReplyDelete
  12. tun_telaniMay 10, 2011 at 7:18 PM

    weeee~~ ada pucuk ubi dlm peti ^^

    ReplyDelete
  13. UmmiMay 10, 2011 at 7:27 PM

    Hana, ko dpt mana pucuk ubi tu...akak x nampak pun tumbuh melata kat rumah koo...hahahhaa..ko kutip yg kamben sapa punya nak makan tuh..keji koooo..hahahahhaa

    ReplyDelete
  14. Deliah's DeliMay 10, 2011 at 7:39 PM

    hr tu jantung pisang..ni pucuk ubi plak..sedapnyer!kite pun dah lama x mkn :p~

    word verification:tercer..hahah tercecer ayaq lioq! :DD

    ReplyDelete
  15. cik cekMay 10, 2011 at 9:55 PM

    Salam hana...

    Memang sedap pucuk ubi masak cam gini kan....ringkas tapi best...:)

    ReplyDelete
  16. SizukaMay 10, 2011 at 10:05 PM

    Ina,

    Lamanya akak tak singgah sini dan lamanya tak nampak makanan kat sini. terliur nampak pucuk ubi kayu tu. dah berzaman tak makan sebab kalau nak makan, kena pegi pasar tani beli. huhuhu

    ReplyDelete
  17. Kak SamMay 10, 2011 at 10:34 PM

    Kena siapkan cepat homework ni. Confirm sedap punya. Betul tak sifu?

    ReplyDelete
  18. LiezaMay 10, 2011 at 11:30 PM

    salam hana...kabareeee...? seronoknya tgk dak kecik tu...bolat sungguh mata die...pipi yg labuh aduhhhh...
    aishh pestime tgk org masak pucuk ubi gini..biasa yg lieza tau..masak lemak jer ler...

    ReplyDelete
  19. WanieyraMay 11, 2011 at 8:38 AM

    hahahahaha.....takkan sampai tonggeng menunging gitu sekali....

    ReplyDelete
  20. MaDiHaA a.k.a RatnaMay 11, 2011 at 10:15 AM

    haa... akak pun pernah gak goreng pucuk ubi mcm gini..... mmg bestlah.. actually pucuk ubi mmg sedap masak mcmana pun malahan.. dicelur cicah budu/sambal belacan pun dah sedap sgt2.. hehe...

    ReplyDelete
  21. ~Pastries Delight~May 11, 2011 at 12:20 PM

    dengar pucuk ubi dah terbayang pucuk ubi celur dgn kuah singgang dan budu tp seme tu kena pantang lah byk sgt alahan klu mkn benda2 tu seme jd kita tengok ajelah.rasanya sejak beranak sik kembar tak pernah lagi mkn pucuk ubi ni klu budu tu rasany dah sethn kot..haaa lama nya.
    comel pulak puding kat umah kak ummi tu yer

    ReplyDelete
  22. Ija ZambryMay 11, 2011 at 4:55 PM

    tingat masa masak lemak pucuk paku kat nihon haha keras kejong pucuk paku nihon tu. jenuh merebus!

    ReplyDelete
  23. nba-NurMay 11, 2011 at 8:42 PM

    Wow.. menu menggoda dari Kak Hana.. Lama tak jamah menu ni.. yummy...

    ReplyDelete
  24. Kak Nik JaMay 11, 2011 at 10:21 PM

    ni goreng campur skit tempoyak...wallah!!
    selamt menonggeng! hihi

    ReplyDelete
  25. myzaMay 11, 2011 at 10:25 PM

    hye hana..saya review blog hana..mintak izin share gmbr+blog :)

    ReplyDelete
  26. Kak Uda ilaMay 12, 2011 at 10:25 AM

    uuiiisssyyy sedapnyaaa.... Dedolu selalu masak sayur ni, Makan dengan bubur nasi.. Mak Aiiiihhhh konpem nak buat balik ni kang..

    Tq hana, peringatkan daku pasal lauk nih..

    ReplyDelete
  27. YatieMay 12, 2011 at 1:58 PM

    uwaaa ilanglah rindu kat pucuk ubi tu...mmng sedap masak mcm ni..kena kalau mak sendiri yg masakkan..lagi sedap...takpelah masak sendiri pun sedapkan..

    ReplyDelete
  28. UmmiMay 12, 2011 at 2:54 PM

    Hana, cuba tengok sini...ada PERAAAMMMPOOOKKK curi gambar kooo...hehehhee...adeeiii

    http://sendukjebat.blogspot.com/2009/09/resepi-ramadhanbubur-ayam-sambal-getul.html

    ReplyDelete
  29. AnonymousMay 12, 2011 at 3:55 PM

    Salam Kak,
    Mintak pucuk ubi goreng!!! nak dua pinggan tawww!
    Ijan

    ReplyDelete
  30. fara deanMay 14, 2011 at 11:15 AM

    amboiii sedapnya!!!!!!!!

    ReplyDelete
  31. Ann Huda (Ate)May 16, 2011 at 7:14 AM

    Ate tak suka masak, suka makan aja. Tapi setiap kali nyinggah 'umah ni' mesti 'terpaksa' cuba masak gak resepi2 yg tertera..;)

    ReplyDelete
  32. zai@umiaimanMay 16, 2011 at 12:17 PM

    selamat hari guru kak hana..

    ReplyDelete
  33. Puan Ros @ Sinaranmenu.blogspotMay 16, 2011 at 12:24 PM

    HAPPY TEACHER'S DAY UNTUK CIKGU HANA..
    Semuga menjadi cikgu yang terbaik untuk anak-anak murid ya.

    ReplyDelete
  34. UmmiMay 16, 2011 at 11:33 PM

    Hanaaaaaaaaaaaaaa....bz ke...Happy Teacher's Day buat ko yg tercayang...moga2 ko tabah la eh sepanajang mengajor di Sek. Bukit Goh Chok Thong tuh..hehehhee

    ReplyDelete
  35. zaitun @ kak tunMay 17, 2011 at 12:12 PM

    slmt hari guru utk hana...

    ReplyDelete
  36. NailofarMay 18, 2011 at 9:00 AM

    salam..
    nak try gak la resipi ni..sy mmg suka pucuk ubi cuma tak tau lak goreng pun sodap..hehe

    ReplyDelete
  37. HomeKreationMay 19, 2011 at 9:43 PM

    Salam windu.... mana shoutbox tu hana... senang nak tanya kabo kalau ada....

    ReplyDelete
  38. dazzledaniaMay 20, 2011 at 12:12 PM

    Selitkan belacan tambah lagi sedap..nyamm..nyam..

    ReplyDelete
  39. Deliah's DeliMay 20, 2011 at 2:05 PM

    dah tlupa la hana nk bt ucapan ni : slmt hari guru! :) bnyk dpt hadiah?

    ReplyDelete
  40. HomeKreationMay 24, 2011 at 12:35 AM

    Darwish.... you dah lupa kat I ke....huhuuuhuaaa... takpa lah, I datang nak kasi you kek ni... nanti jgn lupa dtg bawa adiah tau... kalau tak, takmo jumpa dah pas ni....

    ReplyDelete
  41. Deliah's DeliMay 26, 2011 at 7:14 PM

    cikgu, sibuk eh..nnti kita bg cuti 2 minggu ya ;p

    ReplyDelete
  42. kisahwanidaMay 28, 2011 at 12:14 PM

    Salam Cikgu Hana,
    Lama tak singgah sini.... Wanida biasanya wat masak lemak or rebus jer... Nanti nak try goreng plak....

    ReplyDelete
  43. ma'chiksSeptember 10, 2011 at 10:08 AM

    salam, tima kasih share resepi.suami teman baru je petik pucuk ubi kayu masa cek duk blogwak umah kawe..datang le idea.klu idak celur je kejenya, cuma nak tanya pucuk ubi apa yg dlm resepi hana, ubi kayu or ubi kledek?

    ReplyDelete