Durian Crepe

 Assalamualaikum wrt dan salam sejahtera.... mood cuti2 mesia blom abis lagi... minggu yg sudah ke utara.. skrg ni kasi tarik nafas dulu sehari di kuantan... esok sambung lagik menghala ke tengah dan selatan la pula... sakan la kononya bercuti... padahal sambil2 'ngeko' en.somi... hahaa... ok lah! dikesempatan yg sekejap nih sebenonyer nak mengucapkan tima kasih pada izahdaut dan en.sominya atas durian crepe yg tgh meletop2 skrg nih yg ternyata sangat sedapppppppp........ baik ati sungguh la order 3 dpt 5! lenkali jgn segan2 bg 'pree' la lagik..kikikiki.... alhamdulillah dpt gak merasa DC dr tokey dc yg femes emes nih... akceli pestaim jumpa izahdaut sejak berkenalan bertahun2 dahulu di alam maya.... kan jah kan kan... tak sangka sopan santun orgnya.... ngalahkan aku yg over mak acting! hahaa... tima kasih jah sudi jumpa... gamba kenangan xde la.. sogan makcik yg dah makin kembang nih... cuma dpt tunjuk dc izah yg sedap ni jerk la... aci kan kan.... hihi...... sape nak order leh la contact izahdaut kat blog dia sinun yer atau di facebook beliau! terbaekkkk punyer! yg benar..pegawai promosi! hihihihi...

tak sangka ramai pulak yg duk search resepi durian crepe kat blog nih... akceli kalau crepe yg versi 'malaysia' skrg ni aku blom tergerak ati nak membuatnya... cuma yg ader resepi crepe versi 'jepun' yg pernah aku buat dolu2.... leh tgk SINI. akceli masa duk jepun dulu femes juga crepe nih... malah mille crepe juga.. cumanya xde la inti durian tuh... klu nk resepi durian crepe maybe aku bleh rekemenkan resepi yg kat bawah nih..  itupon setelah google tgk ramai yg bg feedback terbaik... tak kisah la jenis apa tepung pon.. janji sedap.. minta izin ye kak.zu dan eyna utk kongsikan di sini.. tenkiu...

lintas langsung dr dapur homestay.... kulit yg nipis, gebu dan gemok! pueh atii... hehehe

RESEPI DURIAN CREPE
sumber asal : eyna haneyna
sumber google: kak.zu@semanis gula

Bahan-bahan

• 20 gm tepung gandum
• 20 gm tepung ubi
• 10 gm tepung jagung
• 10 gm tepung kastard
• 1 biji telur
• 1 sudu kecil minyak masak
• 1 sudu besar gula halus
• 40 ml susu cair
• 150 ml air
• kaler kuning lemon
• perisa durian ~ pilihan

Cara-cara

• Masukkan kesemua bahan dalam mangkuk ,  sebatikan dan tapis
• Lengserkan kuali dengan butter.
• Ambil sesenduk kecil dan tuang ke dalam kuali non stick ( tak melekat ) dan layangkan kuali agar ianye menebar dengan tipis. Masa kite menebar tuu lebihan adunan boleh di keluarkan supaya crepe tak menjadi tebal. Buat crepe setipis yang boleh ye.
• Masak menggunakan api yang kecil
• Masak hingge crepe mengering dan tak perlu di terbalikkan.

FILLING

• 200 gm non dairy whipping cream ~ putar hingge kental
• Isi durian secukupnye.

atau
FILLING KASTARD

A ) 200 gm susu segar
50 gm whipping cream

B ) 30 gm tepung kastard
50 gm gula castor
2 kuning telur
30 gm susu segar

200 gm non dairy whipping cream

Cara-cara

• Satukan campuran B hingga sebati.
• Satukan A dan B dan masak atas double boiler hingga adunan  menjadi pekat.. Sejukkan sebentar.( biar betul betul sejuk tauu , kalau tak nanti freshcream  tuu mencair )
• Putar whipping hingga kental.
• Satukan adunan kastard dan whipping dengan kaedah kaup balik.

CARA MENGGULUNG.

• Ambil sekeping crepe
• Letak filling
• Letak isi durian
• Gulung crepe dengan melipat kiri dan kanan.Lipat bahagian atas ke bawah dan bahagian bawah keatas.

dpt tayang 2 pack ajer.. 3 pack lagi dah yilekkk...