Kek Lapis Kukus Cream Cheese

Assalamualaikum..... bersua kembali dengan kek yang sangat sedap... dah berkurun lama simpan resepi nih sejak zaman aktif berblog dulu... baru kelmarin terlaksana membuatnya.... alhamdulillahh dapat juga bagi kengkawan sama2 rasa.... kat umah nih tinggalkan ciput utk diorg cuit cuit ajer... diorg la.. aku tak! hahahahaa.. kek nih ala2 kek lapis kukus alamanda (katartika tak pernah rasa) dari indonesia yg pemes emes tuh... lembab dan lembut.. tp lagi sedap yang sendiri buat! dah tentunya dijamin halal dan bersih! leh la bukak bisnes kek lapis kukus nih.. hahahahaha.... tak koser taw! hihihi....

 

tima kasih kak.yatiememories atas resepinya... dah ramai kengkawan di luar sana juga telah mencubanya.. bagi sesiapa yang belum mencuba, jom apalagikkk kita join ternak lemak tepu sama-sama... hihihihihi .. di bawah resepinya.. dan untuk peringatan diri sendiri next time, akan buat kek coklat satu setengah adunan atau pon kurangkan sukatan cream cheese kepada setengah adunan sbb suka lebih kek coklat.. apapon ikut selera masing2 la.. nampak panjang resepi nih tapi sebenarnya senang ajer membuatnya... selamat mencuba! ^_^

 

RESEPI KEK LAPIS KUKUS CREAM CHEESE

sumber : yatiememories

loyang 8x8x3

 BAHAN A

• 250 gm cream cheese
• 60 gm gula halus - hana kurangkan 50g shj
• 1 biji telur
• 1 sudu besar air
• 1 sudu besar tpng gandum

Cara-cara

1. Pukul cream cheese bersama dngn gula hingga sebati.
2. Masukkan telur diikuti dngn air dan tepung gandum. Pukul lagi dan gaul sebati.
3. Biarkan sebentar.

BAHAN B (KEK)

• 2 biji telur
• 1 cwn gula halus
• 1 sk vanilla
• sedikit garam
• 1/2 cwn air panas didih
• 1/2 cwn cwn susu segar/cair
• 1/2 cwn minyak jagung/masak
• 1 cwn tpng gandum*
• 3 sudu besar sebuk koko*
• 1 sudu kecil baking soda*
• 1/2 sudu kecil baking powder*(* bahan2 perlu diayak dulu)

Cara-cara

1. Pkl telur didalam bekas lain bersama gula sehingga kembang.
2. Setelah kembang masukkan vanilla dan garam.
3. Masukkan air panas,susu dan minyak.
4. Setelah itu masukkan tpng gandum,b.soda, b. powder dan serbuk koko yg telah diayak dan gaul sebati.
5. Biarkan sebentar dan bahagi pada 2 bahagian. Bahagikan pada 2 bahagian.

CARA MEMASAK

1. Panaskan kukusan dan balut dengan kain penutupnya. Guna api sederhana je.
2. Sapukan sedikit minyak/mentega di sekeliling loyang dan alas dngn kertas minyak.
3. Tuang adunan coklat, tutup loyang dngn aluminium foil dan kukus selama 15-20 minit.
4. Buka aluminium foil dan tuang adunan cream cheese diatasnya, tutup semula guna aluminium foil dan kukus selama 15 minit.
5. Setelah itu tuang lagi adunan coklat selebihnya, tutup lagi guna aluminium foil dan kukus lagi selama 20 minit.
6. Setelah benar2 sejuk, boleh potong dan hidangkan.