Sambal Nenas

nih kes terliur masa liana wat bbq kat umah dia sebelum nih...dh mintak resepi kene la buat! ngeh ngeh ngeh! sedap rupenyer wat ikan bakar ngan sambal nih yerk! sblm nih main tarah jerk sambal ntah nama kebende pon tk tau! hihihihi....tp kali nih dh tau bleh wat lagik! mekasih kat liana!

BAHAN-BAHAN

• 4 senduk lada boh
• 3 biji bawang merah kecil
• 1/2 biji bawang merah besar
• 2 ulas bawang putih
• 1 inci kunyit hidup
• 1/2 inci halia
• 2 btg serai
• 1/4 nenas
• 1 helai daun kunyit(dimayang halus)
• 3 helai daun limau purut(dimayang halus)
• garam,gula n aji secukup rasa
• beberapa biji limau kasturi

CARA-CARA MEMBUAT SAMBAL NENAS

• kisar bahan yg bertanda*..
• panaskan minyak dlm kuali then tumis bahan yg dikisar td...kacau2 masukkan lada boh..
• tumis hingga naik minyak..then perasakan ngan garam,gula n aji..
  
• bila dh siap..masukkan daun kunyit n limau purut yg dh dimyng td..gaul2 sebati ...
• curah kat atas ikan bila bakor.