Matcha Chiffon Cake

hehehehee... sila keluarkan muntah ijo anda di rumah masing2 yer! jgn muntah kat sini, lotih kang cik bedah nak mengelap! wakakakakaaa... haaaa nih ler kek yg hubby request malam tadi.. jangan tak caya dier sanggup bawak aku g bli bahan2 kat jusco! aku suker ajer! sbb kek paling sonang nak buat! hihihihi... sebenonyer aritu ade bli matcha, tp tak ijo2 wpon dah buh banyak.. kali nih baru betol matchanya! mahal sket la dr yg aritu.. tima kasih k.yani aritu bgtau. alhamdulillah hubby pueh ati dapat makan kek peberet dier sempena besday la kunun2nyer.. xde maknanya nak candle light malam nih.. pakai lampu kalimantang lagik puas leh nampak lobang idung! nasik lemak pong leh sambung sampai malam! wakakakaa... resepi skodeng dari sini. resepi asal ada buh choc chips. tima kasih tuan empunyer resepi. Jika xde tepung SRF, bleh gune tepung gandum biasa.tp buh 1sk baking powder ye..
Bahan-bahan
Bahan A

• 2 biji kuning telur
• 40g tepung naik sendiri
  
• 20g gula
• 20ml minyak jagung@minyak masak
• 30ml susu segar
• 1 sudu makan green tea powder@serbuk matcha
  

Bahan B

• 2 biji putih telur
• 1/4 sk tartar
• 50g gula

Cara-cara

• Panaskan oven suhu 175darjah.
• Satukan tepung dan serbuk matcha. Gaul rata dan ayak.
• Dalam mangkuk, kuning telur dan gula kacau menggunakan whisk sehingga gula larut. Masukkan bahan yang di ayak, kemudian susu dan akhir skali minyak. Ketepikan.
• Putar putih telur hingga berbuih. Masukkan tartar dan gula sedikit demi sedikit. Putar lagi hingga kembang dan meringue@soft peak (diterbalikkan tak jatuh!).
• Ambil setengah putih telur dan kaup balikkan menggunakan spatula ke dalam adunan kuning telur. Kemudian tuangkan adunan ke dalam mangkuk putih telur yang berbaki tadi. Kaup balik lagi hingga sebati. Jangan over mix yer! Adunan akan kelihatan lumpy dan nampak seolah berketul2.
• Tuang ke dalam loyang chiffon. Loyang tak perlu dilengser dengan minyak! agar kek dapat `memegang` loyang tersebut semasa proses mengembang.
• Bakar selama 30min atau hingga masak.
• Terbalikkan kek sejurus keluar dari oven. Sejukkan di atas redai sehingga benar2 sejuk baru sisipkan dr loyang. Potong menggunakan pisau berjeriji agar kek kelihatan cantik.
• Sedia dihidang.

NOTE: arini blogspot ade masalah nak komen kat n3. arap2 selepas nih pulih seperti sediakala. arap maklom yer sape yang takleh nak komen tuh...