Roti Prune

Cuti2 nih blog sunyi jerk kan takde orang....... semua org duk pungut wit angpau sambil layan limau mandarin gaknyer... aku yang tak cuti nih pong buat2 macam cuti... eh! bukan ker aku mmg selalu cuti.. hahaa... takmo ckp byk lah.. mcm ckp sorang2 lak.. haha.... nih sarapan pagi aku hasil uli2 en.BM ptg smlm... lembut gler! sedap lak tuh.... maceh mat atas resepinyer.... tag tuh aku peram dulu eh.. kang pree aku buat.. terharu sehhh otai suker blog tak semengah nih... huhuu...

aku buat cumil2..mini bun... selebihnya duk dlm cup

aku tambah kismis hitam sbb prune tak cukop

budak nih pantang bunyik oben `keting`! cepat2 capai glove.. tak padan tangan kecik, glove plak besaq!

RESEPI ROTI PRUNE
source : matgebu@dapurtanpasempadan

Bahan-bahan

• 250 gram tepung roti
• 70 gram tepung gandum
• 6 gram instat yeast
• 1 camca besar susu tepung
• 30 gram gula halus
• 50 gram mentega
• 1/2 camca teh garam
• 1/2 camca teh bread improver
• 1/2 camca teh bread softener
• 130 ml air
• 70 ml whipping cream (boleh ganti dengan susu cair)
• 100 gram prune, hiris kasar

Cara Membuatnya

1. Satukan semua bahan2 di atas kecuali mentega, gaul hingga menjadi doh, tambah mentega dan terus menguli hingga lembut dan anjal, jika melekat tabur sedikit tepung. Bulat2kan doh, letak dalam bekas dan tutup dengan plastik, biar 1 jam hingga naik sekali ganda. KAEDAH LAIN :- Satukan semua bahan dalam breadmaker, pilih setting untuk doh dan tekan on, biar hingga siap.
2. Keluarkan doh, tumbuk untuk membuang udara, bahagikan doh tadi pada 10 bahagian. Ambil satu dan bentukkan bulat seperti bola, susuh dalam loyang yang telah disapu sedikit mentega. Jarakkan antara satu sama lain. Buat hingga siap.
3. Perap 45 minit hingga kembang. Bakar dalam oven yang telah dipanasan pada suhu 190C selama 25 minit atau hingga kuning keemasan. Keluarkan roti dari oven dan sapu mentega atas permukaannya. Kalau suka boleh tabur sedikit gula halus..