Apam Dot Dot

Salam di petang isnin... arini masak sempoi2 jerk lah! wat udang goreng asam jerk! resepi leh tgk sblm nih yer! wat apam nih utk minum petang anak2... demam piala dunia dah abihhh.. meh ler kiter makan apam dot dot aka apam bolaaa.. hahahaha..... banyak nih banyakkk.. jgn rebut2! amik sorang seketui! resepi asal dari kak.lilydvalley. sebelum nih aku penah wat apam comel. cuma kali nih di dot dot kan! tak buh inti! malass.... resepi cnp dr kak.Ita. mmula dulu tgk dot dot nih kat dapur mamatok darwish@k.jalilah. tokey apam k.am flora juga selalu gune resepi nih utk bisnesnya. klu malas buat tuh, order ajerlah ngan kak.am! hihi... tima kasih semua..... cayang kakak2!

Bahan-bahan

• 3 biji telur - dari peti sejuk
• 275 gm tepung gandum
• 220 gm gula halus - hana kurangkan
  
• 150gm susu segar
• 3 sudu teh baking powder
• 1 sudu kecil ovallete
• Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)
• Pewarna
  

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.
3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).
4. Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.
5. Picitkan blueberry filling secukupnya.
6. Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.
   
7. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit.

NOTE dr Hana:

• Jangan buka api besar semasa mengukus. Guna api sederhana je yer! Kalau tak nanti pecah aka kembang mekar setaman! jadik ler kang apam mekar! hihi.. (berdasarkan pengalaman..:D).
• Buh esen vanila utk mengurangkan bau telur.