Showing posts with label bubur. Show all posts
Showing posts with label bubur. Show all posts

Monday, January 24, 2011

Moi @ Bubur

Assalamualaikum dan salam sejahtera.... berjumpa kembali di hari isnin.... nih menu dinner malam tadi..... akceli malas beno nak masak lauk pauk... sesekali menu bubur camni sodap jugak wehhh.... xde sape sakit... sajer jerk nak layan bubur nasi.... rasanya semua orang tau buat la kan bubur nasi nih.... tp takpe la rajen sket nak taipkan arini... utk versi bubur nasi lain leh tengok kat label yer..

RESEPI MOI @ BUBUR
source : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan
  • 1 cawan beras
  • 4-5 cawan air
  • 1/2 keping dada ayam - potong dadu kecil
  • 1/2 kiub pati ayam @ 1sk serbuk pati ayam
  • 1 inci halia di ketuk@ hiris nipis
  • carrot - potong dadu kecil
  • lada sulah @ blackpepper
  • sedikit garam
  • Bahan sampingan (ikut pilihan): bawang goreng, daun sup@daun bawang, sambal getuk @ sambal gesek @ sambal crispy delimas, ikan bilis goreng, kacang goreng, halia goreng, daging ayam rebus hiris, kangkung goreng, telur dadar nipis etc.
Cara-cara
  • Cuci beras dan masukkan semua bahan kecuali garam dan lada sulah@blackpepper. Masak hingga nasi menjadi bubur. Perasakan dengan garam secukup rasa dan juga serbuk lada sulah@blackpepper. Matikan api.
  • Cedokkan ke dalam mangkuk dan taburkan dengan daun sup@daun bawang dan juga bawang goreng. Jika suka boleh tambahkan aksesori lain.

Monday, September 6, 2010

Kolak Keledek

arini terasa nak makan kolak aka pengat! ader sebijik keledek yg tengah tergolek2 tuh elok bonar la klu aku wat kolak... mcm satu kebiasaan bagi owang Johor aka Jawa wat pengat2 cenggini. syokk abess... kalau ade keladi alahai sedapnyerrr... rindu bonar ngan en.keladi. kat umah nih aku ngan anak2 jerk yg suker layan pengat2 gini.. hubby ai tuh kureng sket bab2 mende manis2 nih.. tp kuih tak manis pong ada gak yg x suker.. ishhh mmg telewet sket itew laling.. adehh mampuih balek nih kene sekeh! kehkehkehkeh.. tkpe yang..raya mintak ampon! kikiki

Bahan-bahan
  • Keledek - potong dadu dan rebus hingga empuk n toskan
  • 1 cawan santan pekat
  • 2 cawan atau secukupnya air@santan cair
  • 1 ketul gula melaka@ 1 senduk gula merah
  • 4 sudu besar gula putih - ikut kemanisan masing2
  • 1 sudu besar biji sagu - basuh dan toskan (optional)
  • daun pandan simpul
  • garam secubit
Cara-cara
  • Masukkan ke dalam periuk santan, air@santan cair secukupnyer, garam, gula melaka@gula merah (jika gune gula merah yg kasar, bancuh ngan sedikit air kemudian tapis), gula putih dan juga daun pandan simpul. *manis sendiri agak2 ye
  • Bila dah hampir didih, masukkan sagu. Biarkan sehingga sagu betul2 kembang. Barulah masukkan keledek rebus tadi.
  • Jika ingin kuah yang agak pekat, bancuh sedikit tepung beras dengan air then masukkan ke dalam periuk sambil kacau. ( Dan jika menggunakan tpg gandum tapiskan semasa masukkan ke dalam periuk agar tidak berbiji2)
  • Didihkan. Tutup api.

Wednesday, July 21, 2010

Bubur Kacang Hijau with Durian & Jagung


duriannn duriannnn.. ade bau tak? bau tak??! ala idong korang sumbat! tuh pasal tak bau! wakakakaka..... kunun2nyer arini nak teruskan niat bpuasa sunat syaaban! tapi aduuhhhh masyaAllah! tak larat paneh sungguh la! nih tiba ramadhan nanti mmg kompom melepek ajer kerjenya! syian ler pula kat anakanda yg baru nak blaja puasa tuh nanti... arap2 dier boleh teruskan. nak cter pasal bubur durian niH laa.. haihhhhh mmg ler tak nampak bijik doyan! sbb aku gune lempok! hahahaha... maceh wat adindaku mak mina yang sudi mengeposkan aritu. weihhh aku pakse dier suh pungut durian keliling kampung watkan lempok ngan tempoyak! muahahaha... sila lihat lempok mak mina yang dbuat dengan penuh kasih sayang utk kekandanya yang jauh di mata..meh tengok sini.insyaAllah taun nih crown adik ipo tersayang bakal di anugerahkan buat beliau! kikikikiki.... maceh ndukkkk! meh mehh... jemput ghase! sudu dah ada, bubur dah aku hidang lam mangkuk! apo laiee... makan makannnn.... ishhh nak resepi ker?? aku main humban jerk semua.. agak2 jerk la yer! hahahaa


Bahan-bahan
  • Kacang Hijau
  • Sagu - cuci dan toskan
  • Lempok durian@isi durian
  • Santan
  • Tepung gandum@Jagung
  • Isi Jagung - hana gune jagung rebus. siatkan juga pisau
  • Gula merah@gula melaka
  • Gula putih
  • Garam secubit
  • Daun pandan - ada yg suka ltk halia dan bwg putih
Cara-cara
  • Rebus kacang hijau hingga separuh empuk. Masukkan gula merah@gula melaka dan juga gula putih. (kemanisan ikut masing2).
  • Masukkan santan, daun pandan, isi jagung dan secubit garam. Didihkan. Masukkan sagu dan juga tepung gandum@jagung yang dibancuh dengan sedikit air utk memekatkan kuah. Didihkan lagi hingga sagu kembang. Matikan api.
  • Siap dihidang. Jika suka leh makan dengan roti atau biskut tawar.

Saturday, April 24, 2010

Bubur Nasi Bersantan

arini layan menu owang sakit.... sebenarnya ulser molot aku dah baik dah! alhamdulilllah.... tadi g klinik dtemankan membe asben coz g check danish. tima kasih uchi tulun kitaorg arini! susyah btol klu suami xde nih kan! terpakse mintak tulun owang... balik umah pung pang pung pang sempat masak bubur jerk lah! Jom tengok resepi mudah nih..

Bahan-bahan
  • 1 cawan beras
  • 3 cawan air rebusan ayam @ kiub pati ayam
  • 1 cawan santan - hana gune santan cair je
  • 1 inci halia di ketuk
  • carrot - potong dadu kecil
  • lada sulah @ blackpepper
  • sedikit garam
  • Bahan sampingan : bawang goreng, daun sup@daun bawang, sambal getuk @ sambal gesek @ sambal crispy delimas, ikan bilis goreng, daging ayam rebus siat.
Cara-cara
  • Masak beras dengan air rebusan ayam @ kiub pati ayam (hana buh setengah ketul sahaja) hingga menjadi bubur. Masukkan skali halia. Bleh masukkan daun pandan jika inginkan bau yg wangi.
  • Masukkan pula santan dan juga carrot. Bila carrot separa empuk, masukkan garam dan lada sulah@blackpepper secukup rasa. Jika mau lebih berkuah lebihkan lagi air atau masak jgn sampai air kering.
  • Cedokkan ke dalam mangkuk dan taburkan dengan daun sup@daun bawang dan juga bawang goreng. Sambal ikut pilihan masing2. Jika suka, bleh buh ikan bilis goreng dan juga daging ayam rebus yang disiat2.

Sunday, December 6, 2009

Nasi Air

fuhhh legaaa baru aman nak merempit kat sini! hero2 aku semua dh ngorok! gini ler susyahnyer biler en.hubby tadak! itu ini semua kene wat sendrik! masak pong sempoi2 sudah! janji kenyang! nih ler menu aku anak branak arini... cube masak sup then buh lam nasik! mkn panas2 sodappp! sambal crispy nih plak wat penambah perasa lam nasi air aku! mak aku yg pos! mmg mudah ajer bila tiba waktu2 kecederaan cenggini! maceh er mak! jemput makannn! eh lupa dh abes! hahaha... bila mkn cenggini seghuper cam kat marry brown sbb aku suker mkn bubur nasi kat situ!

sambal rangup udang kering delimas

Bahan-bahan
  • Nasi lembut@bubur nasi - aku gune nasi biasa jerk!
  • Sup ayam - apa2 sup jerk la janji sup!
  • Isi ayam - disiat2
  • Daun bawang@daun sup
  • Bawang goreng
  • sambal rangup udang kering delimas
Cara-cara
  • Cedokkan nasi lembut@bubur nasi ke dalam mangkuk.
  • Taburkan isi ayam, daun bawang@daun sup dan juga bawang goreng.
  • Tuang kuah sup ayam ke dalam nasi tadi. tuang sampai nasi banjir yer!
  • Ambil sesudu sambal dan letakkan ditempat yg sesuwai.
  • Bila nk makan, ambil sudu dan gaulkan semuanya.Ngap terus dlm mulut! jgn lupa baca bismillah dan doa makan yer! slamat menjamu selera lebih2 lagik buat orang yg takde selera!

Thursday, September 3, 2009

Pengat Keledek

arini masih blur tak tau nk masak apa! tp dessert dah siap dulu sbb anakanda mintak bubur jagung! alang2 nk wat pengat keledek aku campak skali ngan jagung! hahahaha... sonang cter tk fenin paler! hihihihi..... btol ckp cikmat! owang johor mmg suka sgt bab2 pengat dan manisan cenggini time pose2! cume klu wat ari2 mmg ler boring! leh dtg penyakit dbuatnyer! hehehe sesekali ok la kan! k la... moh layan pengat nih... resepi campak2 jerk!

Bahan-bahan
  • Keledek - potong dadu dan rebus hingga empuk n toskan
  • santan pekat
  • air secukupnyer
  • gula melaka@gula merah
  • gula putih - jika kurang manis
  • daun pandan simpul
  • bubur cha-cha - hana xde tp uli tpg gandum ngan sedikit air n garam then gentel2! nk buh warna pon bleh!
  • biji sagu - basuh dan toskan
  • garam sedikit
Cara-cara
  • Masukkan ke dalam periuk santan, air secukupnyer, garam, gula melaka@gula merah@gula putih dan juga daun pandan simpul. *manis agak2 la yer!
  • Bila dh hampir didih, masukkan bubur cha-cha dan juga sagu. Biarkan sehingga sagu betul2 kembang dan bubur cha-cha timbul barulah masukkan keledek.
  • Didihkan. Tutup api.


Tuesday, August 4, 2009

Butir Nangka

wat pemanis mulut masa bbuka smlm.... wat skit jerk cukup2 makan! klu blah selatan cam bubur candil gak la kan! cume buh kaler2 n dipenyekkan masa gentel tuh! yg nih bolat2 cam butir nangka.. tp aku wat terpanjang2.. butir apa pong tak tau! hahahaha... aku buh sagu skit n gula merah. k.am n makyung ijan pong dh buat! cedapp! tkyah mintak udah pinishh! hahaha resepi asal dr my.resipi tp d edit ikut suka hati! ngeeee..

Bahan-bahan
  • 4 cawan tepung beras pulut
  • air
  • sedikit kapur makan- x ltk
  • secubit garam dan pewarna hijau @ air daun pandan
  • (bahan utk kuah)
  • santan dari setengah biji kelapa
  • gula- hana gune gula merah
  • 1 sudu makan halba- x ltk
  • garam
  • daun pandan
Cara-cara
  1. masukkan sedikit air ke dalam bekas, masukkan sedikit kapur makan bersama secubit garam serta pewarna. kacau....
  2. masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil di gaul.
  3. buat sehingga adunan menjadi doh dan tidak melekat di tangan. tambah air ikut keperluan.
  4. panaskan air hingga mendidih, masukkan doh yang telah digentelkan... bila masak ia akan timbul...
  5. apabila dah timbul tu, terus cedokkan dan masukkan ke dalam bekas yang berisi air.
  6. untuk kuahnya pula, masukkan semua bahan kedalam periuk, masaklah hingga mendidih.
  7. bila dah siap bolehla dicampurkan butir nangka bersama kuahnya. sedia untuk dihidang.....
  8. lebihkan santan kalau nak kuah banyak. begitu juga dengan halba. boleh ditambah sukatannya kalau suka.

Friday, July 31, 2009

Bubur Ayam & Sambal Getuk

arini layan tekak mcm org sakit! syok jugak sesekali cenggini! kan kan kan... lgpon menu mudah2 nih menjimatkan masa. lelagi cam aku nih yg konon2 bz! bz apa ntah!! bz ngorok jerk kot! muahahaha.... dh penah wat sebelum nih, arini aku tepek lg resepi nih yer! aksesori ikut suka..

Bahan-bahan
  • 1 1/2 cwn beras (lbh kurang 250gm)
  • 1 1/2 inci halia di ketuk / titik
  • 2 sk serbuk pati ayam / 1 kiub pati ayam
  • 300gm isi ayam / 1/4 ekor ayam
  • sedikit garam
  • 1 liter air
  • * GARNISH *
  • lada merah- xde
  • daun bawang n daun sup
  • sedikit minyak bijan- x buh!
  • * AKSESORI TAMBAHAN *
  • ikan bilis n kacang digoreng
  • lada jeruk- wat sambal getuk!
  • telur masin- xdeeee!
Cara-cara
  1. Rebus ayam hingga empuk. Keluarkan ayam dan toskan airnya. Air rebusan ayam jgn dibuang.
  2. Basuh beras bersih. Masukkan beras dlm periuk lebihan air rebusan ayam. Masak beras hingga kembang, masukkan air sikit-sikit. ** Masak bubur ikut suka lembut mcmana kita nak
  3. Bila bubur hampir masak masukkan halia, pati ayam dan sedikit garam.
  4. Bubur bolehlah dihidang dgn ayam rebus tadi (siat kecil), bawang goreng, lada merah n daun sup. Titiskan sikit dgn minyak bijan. sedap mkn ngan ikan bilis n kacang goreng, cili jeruk dan telur masin..siap....
  5. Bubur mcm simple tp rasanya agak berbeza dan unik... Bubur ni sgt popular di sebuah kedai jual bubur kat Jalan Sultanah Batu Pahat....(jgn tak tau org Batu Pahat! hehehe aku ler tuh! :D n yg seangkatan denganku k.zana,kak.G,anawahid....)

huishhh tk sah klu wat bubur nasi xde sambal nih! nih peberet jaman berjaman! wong jowo mesti reti mangan sambel ki! klu adik aku wat, dier tk buh belacan.. tp ikut suka korang la! sape alergic belacan tkyah ltk pong ttp mabeless! yok mangan yokkk!! enak ki!! ehehehe resepi kopipes dr umah k.nor! asal2 dr k.masz ku yg brutal! ekekekeke *aku blend kering sobab ngak ade lesung batu dongg!!! hehehe
Bahan-bahan
  • ikan bilis
  • cili padi ~ belah dua
  • belacan ~ nak sedap bakar dulu
  • sedikit gula ~ jika suka
Cara-cara
  • Goreng ikan bilis hingga hampir garing, masukkan cili padi yg dah dibelah atau di potong dua. Ni nak mengelakkan cili tu dr meletup.
  • Goreng hingga cili layu dan ikan bilis td garing.
  • Angkat dan toskan.
  • Tumbuk semua bahan termasuk belacan dan gula.
    Letak gula ni bukan apa, nak kasi balance sket rasa masin dr ikan bilis dan belacan.
    Tak letak pun tak per, kalau letak pun bukannya banyak dlm 1/2 sudu kecik jer, bukan sebalang hehe..
  • Siap!! boleh la dihidangkan dgn bubur nasi atau nak makan dgn nasi pon sodap!

Tuesday, July 7, 2009

Bubur Kacang Hijau wif Durian

g sana sini tayang deriannn... haku pong ader derian gak! tp jgn tenung lama2 la bubur aku tuh!! mmg takkan nmpk derian seketui2! sbb aku gune lempuk derian yg adik aku bg aritu! hahahaha.... huh! pueh ati aku! alhamdulilllah! meh sape2 yg duk oberC tingin nk makang derian jom join ngan aku! hehehehe.... resepi takyah la yer! semua owang tahu wat bubur derian nih! asalnyer nk wat serawa derian ngan pulut! bila ngenangkan aku tk leh makan pulut, wat la yg sewaktu dengannya....... alhamdulillah juga! :)

Wednesday, June 24, 2009

Pengat Pisang wif Jagung

jadik jugak aku nk wat pengat nih! nengok k.watie la tadi terus terasa nk wat menu nih utk bbuka nnti! mmula cume nk buh pisang ngan sagu jerk! tapi bila kenangkan anak2 yg tk mkn pisang, better aku letak jagung skali! kompem diorg makan! yo la kan! takkan aku nk makan sowang2! dah la laki aku takde! so layan la yerk dessert aku utk buka pose nih nnti! jgn jeles la yer, nmpk gaya org jepung bbuka dulu dr org mesia or bangkok! kihkihkih ishhhh tk sabo nk ngap! muahahaha... napsu napsuuu! klu ltk ais kiub pon sodap kan! heeeee... slamat berbuka yer pada sesapa yg bpuasa arini! moga ibadah kita sama2 dterima olehNya! aminnnn...
untuk iu@wid, nih akak bg resepinyer yer... akak agak2 jer nih tau! klu terlebih terkurang mintak maaf yer!

Bahan-bahan
  • 250ml santan pekat
  • air secukupnyer - bergantung nk pekat or tak
  • 2 biji pisang - potong serong
  • 1 tin jagung manis
  • 1-2 sudu besar sagu - cuci dan toskan
  • 1 senduk kecil gula merah@gula melaka
  • 1/2 senduk kecil gula putih - jika kurang manis ejas sendri yer!
  • sehelai daun pandan
Cara-cara
  • Didihkan santan, air dan juga masukkan skali daun pandan.
  • Masukkan jagung manis dan airnyer skali.
  • Masukkan gula merah@gula melaka dan gula putih. Kacau sentiasa supaya santan tak pecah.
  • Masukkan sagu dan juga pisang. Biarkan sagu kembang kemudian tutup api.
  • Siap utk dhidang.

Friday, May 15, 2009

Pengat Pisang wif Jagung Manis

dah banyak kali wat resepi nih... tak hingat dah nih bila punyer! anak2 suka mkn jagung then aku pulak suka yg pisang! bila campur dua2 jadi adil dan saksama! kehkehkehkeh.. tQ sakura.emi atas resepi.. tapi akak tmbh daun pandan bior wangi gtu baunyer! C&P dr my.resipi. arini aku tk tau nk masak apa! bila duk sorang n anak2 maleh beno nk pikir nk msk apa! any ideaaa???!!

Bahan-bahan
  • 2biji pisang (bergantung pada saiz)
  • 1sb sagu
  • 1/2cwn santan(nk guna susu pun boleh)
  • 2sb gula perang- hana campur gula putih
  • 2sb sweet corn(dlm tin)
  • air secukupnyer
Cara-cara
  1. Masak sagu bersama air sehingga kejernihan.
  2. Masukkan pisang dan biar sehingga lembut.
  3. Masukkan santan,gula,jagung dan kacau sebati. Masak dgn api perlahan hingga mendidih.*hana ltk daun pandan dan bancuhan tpg gandum utk kuah pekat sedikit.
  4. Sedia untuk disajikan.

Saturday, February 14, 2009

Bubur Chacha

k.haniiiiiiiiiiiiiiiiii! tQ so muchhhh! dapat jugak buat bubur chacha nih! alhamdulillah! sebenonyer mmg lama duk pk camne sebenonyer nak wat chacha yg kaler2 tuh! smlm g dapur k.hani nmpk pulak chacha yg berwarna warni cantik dpandang tuh! laju ajer aku buat sbb bhn semua dah ada... hahahahahaaa..... kita masukkan keledek+labu+biji sagu... tepung tuh gune tepung gandum+air+garam skit. then letak la kaler! pastu gunting2! pastu rebuss! kan kan k.hani kan! tQ k.hani! i lap uuuu! hehehehe.....

Tuesday, January 20, 2009

Bubur Kacang Hijau

tengok ana bini wahid wat nih la aku selongkar kabinet aku, mana la aku letak kacang ijau nih! heheheheheee..... ngan stok gule merah yg secoet tuh aku tambah ngan gule perang n gula biasa. aku kuren skit kalau yg semata2 kaler putih... pastu tmbh sedap lagik ngan biji sagu! mmg sedap! tuh pon jimat2 gune bijik sagu! almaklum ler la kan! heeeeeeeee........ jemput makan! ;)

Friday, January 16, 2009

Bubur Lambuk

gara2 nasik ku tak masak sbb salah setting, aku kerjakan nasik tuh jadi bubur lambuk! ngeh ngeh ngeh! alhamdulillah menjadi wpon gune beras jepong! resepi dari myr yg katanya bubur lambuk kg baru... nk tau gak camne ghase bubur lambuk yg glemer tuh sbb aku tk penah mkn bubur lambuk kg baru... mcm ni kot rasanya?? sodap jugak! cume aku tmbh kiub ayam, mix vege n kacang tanah. buat hbku tercayang, gomen er....sbb pg td tk mkn nasik! heeeee... meh ler blk lunch pas solat yer! syiannnn bb beco lapoo! heeeeeeee...........

Bahan-bahan
  • 1 cawan beras (kalau rasa sikit boleh letak 2 cawan)
  • 1 sudu besar minyak sapi
  • 2 sudu besar minyak masak (saya guna minyak masak biasa tapi pakcik tu guna minyak kelapa kalau tak silap)
  • 1 kulit kayu manis, 1 bunga lawang, 2 bunga cengkih, 2 buah pelaga
  • daging (ikut suka la..kalau suka byk daging isi byk..kalau tak letak sikit just tuk perencah)-hana gune ayam jerk! daging sudah abisss daaa.... heeee....
  • segenggam udang kering
  • 2 helai daun pandan
  • 1 sudu kecil halba
  • 1 sudu kecil jintan kasar
  • 1 biji bawang besar - hiris
  • 3 biji bawang putih - hiris
  • 2 inci halia - di blend dengan 2 cawan air dan ditapis
  • 1 sudu kecil serbuk lada hitam ( saya guna lada hitam biji dan tumbuk)
  • 2 cawan santan pekat (kalau nak kurang pun boleh)
  • 6 biji bawang merah - buat bawang goreng
  • daun sup dan daun bawang
  • garam secukup rasa
  • air secukupnya
Cara-cara
  1. panaskan minyak sapi dan minyak masak..setelah panas tumis bawang besar dan bawang putih...tumis hingga naik bau..tak yah goreng sampai kuning
  2. lepas bawang dah naik bau...masukkan daun pandan, kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, jintan kasar, bunga cengkih dan halba hingga naik bau.
  3. kemudian masukkan daging.. masak hingga daging keluar air...dah keluar air daging..masukkan air halia...biar didih.
  4. lepas tu masukkan air biasa...agak2 le banyaknya tuk masak nasik tu nanti..biar didih
  5. dah didih air..letak serbuk lada hitam yg dibancuh dengan sedikit air.
  6. masuk kan beras..masak hingga beras jadi hancur..kalau tak cukup air boleh tambah lagi..
  7. selepas beras dah hancur..letak kan garam dan udang kering.
  8. kemudian boleh la letak pati santan..ikut suka la..kalau tak nak lemak sgt boleh kurang kan santannya. masak hingga bubur pekat.
  9. bila dah pekat boleh la letak bawang goreng, daun sup dan daun bawang.

oppssssss....nk tanya sape tau wat bubur lambuk yg mcm kuih tuh?! manis2 berempah... alahai tak tau stail negeri mana! tulun tulunn sape yg tau.... ngidam dah niH! heeeeeeeeee..........

Wednesday, December 3, 2008

Bubur Ayam

kat alam cyber pon leh dapat penyakit berjangkit erk! arini rakyat kat umah nih semua tk sihat kecuali aku! alhamdulillah... danial mlm tadi panas bdn.. mak dia tk lena nak tdo sbb tuamkan bdn dia.. abg danish lak batuk2.. en.hb plak mmg dr semalam tk sihat.. arini projek g klinik.. n menu biasalah, dah tentu menu org sakit... alhamdulillah selera diorg makan tadi.. resepi bubur mak yung iza. pastu aku wat sambal tumbuk ikan bilis dari dapur k.masz.. satu lagi variasi sambal ikan bilis yg biasa aku masak selain resepi kak G.

Bahan-bahan
  • 1 1/2 cwn beras (lbh kurang 250gm)
  • 1 1/2 inci halia di ketuk / titik
  • 2 sk serbuk pati ayam / 1 kiub pati ayam
  • 300gm isi ayam / 1/4 ekor ayam
  • sedikit garam
  • 1 liter air
  • * GARNISH *
  • lada merah
  • daun bawang n daun sup
  • sedikit mninyak bijan
  • * AKSESORI TAMBAHAN *
  • ikan bilis n kacang digoreng
  • lada jeruk
  • telur masin

Cara-cara

  1. Rebus ayam hingga empuk. Keluarkan ayam dan toskan airnya. Air rebusan ayam jgn dibuang.
  2. Basuh beras bersih. Masukkan beras dlm periuk lebihan air rebusan ayam. Masak beras hingga kembang, masukkan air sikit-sikit. ** Masak bubur ikut suka lembut mcmmana kita nak
  3. Bila bubur hampir masak masukkan halia, pati ayam dan sedikit garam.
  4. Bubur bolehlah dihidang dgn ayam rebus tadi (siat kecil), bawang goreng, lada merah n daun sup. Titiskan sikit dgn minyak bijan. sedap mkn ngan ikan bilis n kacang goreng, cili jeruk dan telur masin..siap....
  5. Bubur mcm simple tp rasanya agak berbeza dan unik... Bubur ni sgt popular di sebuah kedai jual bubur kat Jalan Sultanah Batu Pahat....(jgn tak tau org Batu Pahat! hehehe aku ler tuh! :D n yg seangkatan denganku k.zana,kak.G,anawahid....)