Thursday, May 13, 2010

Custard Raisins Bun

Jom minum petang dengan roti sedap neh! kalau tak abis, leh sambung esok pagi wat sarapan.. sedap taww! tak cayer tanya kak.ummi ngan k.madihaA! kan kak kan kan.. hihihi.... resepi asal dari kak.Noreen UK. Tima kasih wahai kekanda2ku sekeliann.. alhamdulillah kenyangg.. nampak gaya tak layan nasik dah malam nih!Jom tengok resepi..

Bahan-bahan
  • 75 gm tepung roti
  • 75 gm tepung kek - hana gune tpg gandum je
  • 1 camca teh yis
  • 60 gm susu segar
  • 1/2 biji telor
  • 30 gm gula pasir
  • 25 gm mentega
Bahan Kastad:
  • 1 cam. besar tepung kastad
  • 1/2 cam. besar gula pasir
  • 85 gm susu segar
  • 10 gm mentega
  • 1 cam. teh esen vanila
20 gm raisins/mixed fruits - hana lebihkan
1/2 biji telor untuk sapuan
tangan sape nih???
haipppppp! capai dah dierrrrr..
Cara-Cara
Untuk Kastad: (Boleh tuka filling red bean atau sebagainya)
Masukkan kesemua bahan kastad ke dalam mangkuk tahan panas dan kacau dengan api perlahan sehingga pekat sedikit. Tutup api dan biarkan sejuk. Cover dengan cling film.

Untuk Bun:-
Masukkan kesemua bahan-bahan roti di dalam mixing bowl dan kacau sebati. Uli sehingga menjadi doh, elastik dan tidak melekat di tangan. (Atau kaedah lain, masukkan ke dalam bread machine, tekan setting doh, biarkan doh siap.) Setelah siap diuli, biarkan doh naik sehingga 2 kali ganda dalam masa 45 minit - 1 jam. Kemudian tumbuk2 kan doh untuk keluarkan angin dan rehatkan doh 15 minit lagi. Kemudian canaikan doh menjadi bentuk "oblong" dan sapukan kastad, taburkan raisins. Gulungkan seperti swiss roll dan potong ikut suka ketebalannya.. Susun atas pan yang telah digris dan biarkan doh naik sekali lagi. Sapukan bun dengan telor dan bakar pada suhu 180 deg. celcius selama 15 minit/hingga masak. Setelah masak, sapukan mentega agar bun kelihatan berkilat.


18 comments:

  1. sedap....sedap...sedapppppp!! bole mintak seketui x ni...ekekekeke

    ReplyDelete
  2. salam kak hana,
    comeynya raisin bun ni dalam cup! dan comey juga tangan yg mencapai tuh. hihi. muah tuk darwish..

    ReplyDelete
  3. salam hana...weyy, serius ni aku cakap, tgn budak kecik tu lagi aku gerammm dari roti koo..hahaha, ya allah, yg pic tangan 1st tuu..montelnyaaa kooo, mcm tgn aku pun ada...hahahahaha

    ReplyDelete
  4. geramnya nebgok tangan baby darwis ni...cam kopok lekor jari tu hehe gerammm

    ReplyDelete
  5. aippp...tak boley tengok tangan cam tu..kang ku gigit gigit sampai nangis..eee..siappp..geram tau!! amik resep ni..tak tahan tengok darii umh k.ummi lagi

    ReplyDelete
  6. Hahaaa...Mat tu perasan la tu Hana, tangan dia montel tp x comeyyy..byk bulus2..tangan Darwish ni licin kemilauuu jek..ekeke...aah la kan Mat, rasa nk geget tgn Darwish dr roti tu laa...gerraaammm jek..

    ReplyDelete
  7. Salam Hana, mula2 dtng sini nak tngk roti, tapi hati ni lebih terpaut kat tangan budak kecik yg gebu ni...alahai Darwish geramnya auntie, nak geget2 tngn gebu ni...dpt bayangkan seronoknya main dngn budak semangat mcm ni...habis kena gomol jek...

    ReplyDelete
  8. to my dear kak ummi...pleaseee yea, tgn ai tak de bulu2 okeyy..apa ingat ai keturunan benggali roti ke hapa...sekali lagi ulangan, ai bukan keturunan benggali yeaa...kaki ai pun no bulu2 tauu..awww rela keee...hahahahaha.....mati lah kak ummi pingsan kalau dia baca..eh ni blog sapa ek?...lupa pulak...Laaa..blog hana rupanya...hehee..

    ReplyDelete
  9. Haha..tangan darwish memang cute pown. Geramnyer nengok. Semua kat sini pakat duk geram kat darwish nyer tangan. Hati2 k.hana. Jaga baik2 tangan dak darwish tuh! Haipppp!

    ReplyDelete
  10. mana gebu.. roti mama ke tangan darwish? he he he tang rasa rati mama menang... tomei2..? dua2 tomei dua2 gebu..he he

    ReplyDelete
  11. to k.ct delima..
    banyak pong boleh kak!! kang berebut ngan cikmat payah kiter dbuatnyerr! kekeke

    to indahouse..
    salam nur.. tangan itew mmg harus di tiik kan nur kan! huh!

    to matgebu...
    hahahahaa... dapat aku bayangkan kegebuan tangan ko banding tangan darwish! tp aku tak nak geget tangan gebu yg beso tuh! hahahaha

    to cikmanggis..
    hahahahaa kopok lekor kak yer! sib baik tak leh dgooreng erk! hihihi

    to izahdaut..
    amik resepi tuh dulu! nak geget kemudian cter! kekeke

    to k.ummi..
    kahkahkahkahkah... kiter baru nak ckp kat mat tadi! bulus2 dier tuh agak2 warna itam ker coklat erk kak? wakakakakaaa... amponnn mat! kikiki

    to k.yatie..
    salam k.yatie..kiter nih klu time nk shooting, time tuh la dier mengaco kak! dah la meja tuh rendah! mmg nak menggapai ajer! gamba tuh sebenonyer dier jinjit2 nak capai! hihihi

    to matgebu..
    kahkahkahkah.. bukan k.ummi jerk pingsan mat! ngan aku2 skali leh pingsan!! bayangkan ler kalau ko tahan kete kitaorg ngan peha ko yg dikatakan no bulus2 tuH! terbabas masuk longkang terus! wakakakakakaa...

    to kaixara..
    hihihi... tuh lah! kalau jual kopok lekor yg mcm tangan darwish tuh agaknyer kejap ajer dah laku! hihihi..

    to halamanku..
    kemana tumpahnyer kuah kalau tidak ke nasik! cewwahhhh! kikikiki

    ReplyDelete
  12. Hahahaha...weyyy...keji tau koo orang nihhh....bulu tu ada tapi jarang2...hahahaha sabau jee aku..

    ReplyDelete
  13. kahkahkahkah..... aku gelak tak renti2 lg td mat psl bulus2 ko tuh! klu borak ngan k.ummi kat pantai teluk cempedak nih kompom guling2 atas pasir! wakakakakaaa... sowi mat! gurau ajer! hihihihi

    ReplyDelete
  14. ha ha ha...nak kena babab tangan si darwis ni...tak pasal-pasal aku geram kena cubit lak budak ni...sib baik jauh..

    ReplyDelete
  15. Weee Mat, ko bawak2 la sodar diri..ala ngaku je lar..konon cakap *tuuuttt* jarang2..sebenornya dh byk yg luruh dah tu Hana...dia je x perasan..hehee, xpun terbakar kena bahang api masa bakor ikan, wakakaaa...maklumlah Hana, Mat ni kalau kat dapur x berkemban sah2 seluar pendek, x gitu Mat? (*siap le pasni apa pulak Mat ni sembur kat akak Hana, akak nk balik la takut dia bwk parang..hehe), Hana ko pi nyorok cepat..

    ReplyDelete
  16. to kak.gerau..
    hihihi... titik ajer kak tangan dier tuH! mmg sokmo mengacau! grrrrrr!

    to k.ummi..
    kisahnyer udah luruhhh! patut la jarang2! wakakakakakaa..... udah udahh k.ummii.. balik cepat! kiter dah nyorok kat lam breadmaker nih! jangan mat ON sudah! mati den kene uli! kahkahkahkah...

    ReplyDelete
  17. Arghhh....tak sayangg molotttttt....ai sopan okey kat dapur, tak nampak tu kat blog ada org sedekah apron karer pink, siap poket ropol2 lagiii...Pembetulan yea kak ummi, kita masak kat dapur pakai "jubah", ulang sekali lagi --> J.U.B.A.H, ada ke kemban....tak rela ai!!!.....hahaha

    ReplyDelete
  18. Salam Kak Hana.. Saya dh try recipe nih.. Mmg sedap.. Mak n ayah pon kata sdp sbb x manis sgt kan.. Nih nk mintak izin cpy n pste recipe ye.. Makaseh..

    ReplyDelete