Soft Honey Bun

'lotiiii lotiiiiii..mali malii... sapa mau ini loti panas panass!!'.... 'haiiyaaa apekk! ini macam kilang loti boley lingkuppp maaaa!'- sandiwara apek dimusim sejok! ekekeke...... sini mana ader apek! sini amoi cantik manis bikin ini loti maaa... hahahaha.... talak mau kaa?? tarak kisahlah! ini amoi manyak lapa itu pasal bakaq loti! kasi panas ini lumah yg sulah sejokkk! hihihi... ntah apa2lah bini hamzah nih merepek mereban! hahaa... jom mkn loti! lembut gler neh! geget pong cam tak rasa jerk! resepi cik pn.ros yg tgh bermain2 ngan en.itiknyer! kekekeke... tenkiu ros! mintak halal resepinyer dikongsikan di sini.......Bahan-bahan

• 250g tepung roti
• 11/2 sudu kecil dry yis
• 2 sudu besar marjerin@butter@shortening
• 1 sudu besar susu tepung
• 2 sudu besar madu - hana lebihkan sket
  
• 150ml susu segar @ air suam
• 2 sudu besar water roux
• 1/2 sudu kecil garam

Cara-cara
Cara jika Menggunakan Tangan

1. Satukan tepung roti ,marjerin dan garam di dalam bekas adunan dan buat lubang ditengah.

2. Kemudian masukkan susu segar, madu, water roux, di dalam tepung dan uli rata hingga menjadi doh. Pastikan doh lembut dan elastik, kemudian letak didalam bekas dan tutup dengan plastik wrap. Perap 45 minit hingga doh menjadi dua kali ganda.

Cara BreadMaker

1.Masukkan semua bahan ke dalam breadmaker, pilih menu dough dan tunggu sampai siap.

2. Keluarkan doh, tumbuk untuk membuang udara. Uli 5 minit, kemudian bahagi doh pada 12 bahagian kecil dan letakkan dalam acuan petak dan biarkan naik dua kali ganda lebih kurang 45 minit hingga satu jam.

3. Bakar dalam oven pada suhu 180C ke 170C selama 22 – 25 minit. Gliss mentega pada permukaan roti sejurus dikeluarkan dari oven dan sejukkan atas redai, Simpan roti dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kelembutan roti, bun ini akan sentiasa lembut walaupun setelah dua hari.