Mee Udang Cik Manggis

salam dan selamat berhujung minggu wat semua... arini cuaca kat kanazawa ujann jerk dr malam tadi. alhamdulillah.. ujan2 nih syoknyer mmbuta! bgn tdo lapoo.. dapat mee udang nih syokkk sgt! masaknya pong tak susah! pung pang pung pang jap jerk siap! Jom kiter makan mee udang cikmanggis aka makcik kantin nih! sedap taw! tima kasih wat kakakku cayang! lam mangkuk tuh cume ada tiga ekoQ udang jaaa! jangan rebut2 tarik rambut yer! hihihihi

Bahan-bahan

• 1 paket mee kuning
• 15 ekor udang segar.
• 3 rumpun pokok sawi hijau.
• 4 ulas bawang putih.
• 4 ulas bawang merah.
• 2 tbsp udang kering.
• 1 biji buah tomato.
• 2 biji telur.
• 2 paket fish ball.
• 2 tbsp sos tomato.
• 2 tbsp sos cili
• 1 tbsp sos tiram
• 1 tsp serbuk lada hitam.
• 1 ketul kiub ayam knorr
• garam dan gula secukup rasa.
• sedikit minyak untuk menumis.

Cara-cara

• Kisar bawang putih,bawang merah dan udang kering hingga halus
• Panaskan minyak tumis bahan-bahan kisar hingga wangi dan masukkan 4-5 cawan air biasa atau pun air rebusan kulit udang.
• Masukkan udang dan fishball dan biar ianya mendidih sekejap.
• Masukkan semua sos,garam.gula ,lada hitam dan sawi & buah tomato.
• Kacau dua biji telur dan curahkan kedalam sup sambil kacau hingga rata.
• Masukkan mee..siap untuk dimakan...hias dengan potongan daun sup,daun bawang dan cili masak serta bawang goreng & limau kasturi:)