Creamy Butter Chicken

Assalamualaikum dan selamat sejahtera...... cuti skola bermula lagi... maka akan bermula la rutin 'babysitter' sepenuh masa... menu nih dah lama terperap dlm folder sejak berbolan yang lalu.... disebabkan banyak sgt kerejer dan kerejer dan kerejer maka tak menyempat lah nak membuat tayangan amal kat sini... tambah pulak dgn ke'lembab'un tenet kat umah ni..haru betui laa... arini baru la berkesempatan... nih pon curik2 masa gak nak layan kerenah anak2.... ppon resepi yg sgt sgt sedap! menu yg agak pemes di restoran2... cumanya kalau menggunakan heavy cream @ fresh cream mungkin lg sedap dan bertambah la segala lomak2.. tima kasih pd sudi kongsikan resepinyer... leh buat lg dan lagi... mudah dan sedap!

RESEPI CREAMY BUTTER CHICKEN
sumber : Selera dapur Kita

Bahan-bahan
Bahan untuk perap

• 250g ayam boneless
• 1 sudu kecil garam
• 1/2 sudu kecil gula
• 1 sudu kecil serbuk kari ayam
• 1 sudu besar tepung - hana guna tpg jagung
• 1 biji telur

Bahan menumis

• 2 sudu besar mentega
• 2 biji cili padi - jika mahu pedas lebihkan
• 1-2 tangkai daun kari segar
• 1/4 cawan heavy cream - hana guna susu cair
• 1/4 cawan air suam
• 1 sudu besar gula - hana ltk 1/2sk je
• secubit pati ayam
• secubit garam & lada sulah secukup rasa

Cara-cara

• Perap ayam minima 1 jam. Goreng ayam hingga masak. Ketepikan.
• Panaskan kuali, cairkan mentega.
• Tumis cili padi dan daun kari hingga naik bau
• Tuangkan cream dan air / susu cair dan diikuti bahan-bahan lain
• Masak hingga kuah agak memekat dan sesuaikan rasa.
• Tuang atas ayam goreng tadi. (atau jika suka boleh gaul terus ayam dlm gravy)
• Hidang segera dengan nasi panas dan sayur yang dicelur seperti sawi cina/buncis/asparagus dll