Nasi Kebuli

nape erk nama dia nasi kebuli? sbb pas makan nnti kene buli ker? kene tnya ngan cik tulip nun di pakistan tuh la yer... sbb nih dia punyer resepi! ehehehehe... mekacih yer fiza... 1st time wat nasi kebuli nih..... tk tau lagik per rasa! ehehehehe.... kopipes yer fiza! jgn mare! :P

Bahan-bahan

900 g beras (basuh dan toskan)
2 biji kelapa parut
5 sm halia
1 batang serai
1 helai daun limau purut
2 biji buah pelaga
3 kuntum bunga cengkih
minyak ghee utk menumis
2 biji telur (didadar) , kismis & bawang goreng (untuk hiasan)
Bahan giling:
2 sudu besar ketumbar
1 sudu teh jintan manis
1 sudu teh jintan putih
1 sudu teh lada hitam
2 sudu teh serbuk kunyit (yg nih kita tak masuk kan)
Sedikit garam

Cara Membuatnya :

Kelapa diperah ambil santan secukupnya untuk masak nasi. Panaskan minyak ghee,masukkan rempah-rempah,daun limau purut,halia,serai serta bahan giling masak hingga naik bau,masukkan santan & garam tunggu mendidih. Masukkan beras dan masaklah hingga tanak nasinya. Taburkan telur dadar,kismis & bawang goreng diatasnya bila menghidang.