Daging Kandar

arini nih menu penang la yer! aku pon jarang jarang p restoran nasik kandaq kecuali nk makan kari kepala ikan! heeeeee.. tapi bila makan daging nih mak aiiiiii cedapnyerr!! resepi yg mudah tapi sedap! try la... resepi dr kak.asma. mekasih yer kak! cicah ngan roti pon mengancam sehh!! arini ati gumbira coz my laling nk balik! tuh psl masak daging! sbb cik abe ku suka lauk daging! ehehehehe..... wat dik ika mentel!! nih jerk lauk akak! cemil2 nyer ialah roti cicah ngan kari daging nih! hihihihiiii... boley gtu?? jgn mare!! :P resepi C&P dr my.resipi.

Bahan-bahan

• 1/2 kg daging
• 6 ulas bawang putih/1 inci halia(tumbuk/blend)
• 2 sudu besar kicap pekat maggi
• 2 sudu besar sos tomato
• 2 sudu besar sos cili
• 2 pkt serbuk kari daging babas(1 1/2 pun boleh)
• 1 labu bawang besar(dimayang)
• 1 ulas bawang putih (dimayang)
• KUlit kayu manis dan bunga lawang
• sedikit daun kari
• garam dan perasa

Cara-cara

1. daging dibersihkan hiris dan direbus(simpan air rebusan)
2. Tumiskan bawang besar,bawang putih,kulit kayu manis dan bunga lawang hingga naik bau.
3. Masukkan bawang putih dan halia yang ditumbuk halus dan juga daun kari.
4. Kemudian masukkan campuran rempah tadi(kicap pekat,sos dan serbuk kari).kacau sebati.
5. bila dah sebati kuah masukkan daging dan air rebusan daging.
6. Masukkan garam dan perasa.kacau lagi
7. Perasakan dan masak lah sehingga kuah menjadi pekat.
8. sesuai dimakan dengan nasi dan roti