Sunday, May 9, 2010

Chocolate Cake Trifle

pasti ramai arini yg celebrate ari ibu mkn2 di luar... aku wat kek jerk arini! sendrik yg diraikan, sendrik yg buat! nasib badan la kann.... ilham kek nih dari Ijan dan jugak TTM@Tim. aku kombainkan resepi diorg jadik ler kek aku yg sedap neh! (perasan la gtu kan! kuikuikui... ) ppon thanx banyak2 wat ijan dan jugak Tim. mintak maap ler bebanyak aku dah derhakakan jadi gini! ya amponnn.. jgn pancungg! hikhikhik... lapisan kedua silap la pulak terbuat satu adunan jd ler setambun tak balance ngan kek! hemtam sajalah la labuuu... tp lapisan yg tuh very da sedap taw! Jemput makann..

LAPISAN PERTAMA
EGGLESS CHOCOLATE CAKE@ mana2 kek coklat
Source : Ijan@blogresipi.com

Bahan-bahan
  • *1 cawan tepung gandum
  • *1/2 sk baking powder
  • *1 sk soda bicarbonat
  • *6 sudu makan serbuk koko
  • *3/4 cawan gula
  • 1/2 cawan minyak sayuran - hana buh 1/4 lebih skit je
  • 1/4 cawan air panas + 1sk serbuk coffee
  • 1/4 cawan susu segar
  • 1/4 cawan yogurt
  • 1 sk esen vanila
Cara-cara
  • Panaskan oven 170darjah celsius. Gliskan loyang dengan butter. (hana gune mangkuk tahan panas). Ketepikan.
  • Ayak bahan2 yang bertanda *. Sebatikan.
  • Masukkan semua bahan2 lain satu persatu dan sebatikan.
  • Pukul semua bahan menggunakan mixer lebih kurang 2-3min sehingga semua sebati. Jangan over mix yer!
  • Tuang ke dalam loyang dan bakar selama 30min. Sejukkan.
LAPISAN KEDUA - aku cadangkan wat setengah adunan dr resepi dibawah nih utk kek di atas coz kek tuh kecik. tp klu kek beso, wat satu adunan yer! sedap yg nehh!!
Source : TTM@blogspot.com

Bahan-bahan
  • 2/3 cawan tepung jagung
  • 1/3 gula castor
  • 21/2 cawan susu segar
  • 200g dark chocolate
Cara-cara
  • Campur tepung jagung dengan gula dlm periuk
  • Tuang susu perlahan2 sambil kacau.
  • Masak dengan api sederhana hingga kental. tutup api.
  • Masukkan dark chocolate, kacau sampai larut dan sebati.
  • Tuang ke atas kek dan sejukkan lebih kurang 15min.
LAPISAN KETIGA - kalau tak nak buat pong xpe! sbb pd aku dah ok dah! tp tk nama trifle la gtu kan! - aku buat 1/2 adunan dari resepi di bawah.
Source: TTM@blogspot.com

Bahan-bahan
  • 250g cream cheese
  • 1/4 cawan gula
  • 150ml thickened cream - aku gune whipping cream
  • 1 sk parutan kulit lemon@oren - nih aku tambah
Cara-cara
  • Pukul cream cheese dengan gula hingga smooth.
  • Masukkan thickened cream dan parutan lemon@oren.Pukul hingga sebati.
  • Tuang atas lapisan kedua tadi. Sejukkan 4-6 jam dlm peti ais.
  • Taburkan dry-roasted almonds atau hazelnuts, stoberi dan parutan chocolate.
Posted by at
Labels:

24 comments:

  1. anymzMay 9, 2010 at 8:14 AM

    mmm..rasa2nya nak buat hari ni lah hana.nampak very the sedap nih..tp yogurt dan cream cheese tu tadak lam umah..alahai malehnya nak ke giant.

    ReplyDelete
  2. ainMay 9, 2010 at 8:29 AM

    happy mother's day Hana!! semoga dlm rahmat Allah selalau. akak ni pun, tak kemana utk celebrate mother's day. anak2 dah kurang kat umah, hubby pulak nun jauh di mata!! isk..iskk..iskkk....!!!

    sedapnyaaaaa triffle tu!!!! bak sini sikit!!!

    ReplyDelete
  3. MasMay 9, 2010 at 9:20 AM

    tergoda mas tengok kek hana,mas pun kat rumah je, suami keje hari ni,mas rasa sepotong la...yummy...

    ReplyDelete
  4. Seri Kandi Tanah JauharMay 9, 2010 at 9:31 AM

    kena pancung nafsu makan ni... godaan....

    ReplyDelete
  5. TopsyTurvyMumMay 9, 2010 at 12:14 PM

    hahaha...esok2 la aku pancung hang! nak menghayati trifle version hang dulu ekekeke!

    2nd layer tu..perghhhh!! mmg sodap..lebih pun takperrr...

    ReplyDelete
  6. indahhouseMay 9, 2010 at 1:47 PM

    salam kak hana,
    bestnya trifle. ada stoberi lak tu. terliur...

    selamat hari ibu,kak..

    ReplyDelete
  7. hanaMay 9, 2010 at 5:12 PM

    to k.anymz..
    leh skip klu akak tak nak wat yg cheese tuh!.. sedap juga! slamat ari ibu dan selamat mencube yer kak!

    to k.ain..
    epi mothers day jugak wat k.ain! mudah2ann.. aminnn.. jgn sedey2 kak! meh join ngan kiter makan kek! cedap taw! hihi

    to mas..
    meh la mas kiter makan sesama.. raikan sama2! hihi

    to sari yusa..
    abislah nafsu tuh kene pancung! mati tak?? kekeke

    to TTM..
    fuuhhhh selamat utk ari inI! kekeke.. haah btol btoll very da sedap yg 2nd tuh! aduhaii cam nak tergolek2 aku layan kek tuh! hahahaaa.. thanx tim!

    to indahouse..
    salam nur.. thanx nur.. meh makan kek! sedap neh! stoberi bleh mkn byk2! ade lebih sepinggan! hihihi

    ReplyDelete
  8. MamaFaMiMay 9, 2010 at 5:18 PM

    Adoi Na... tidak tertahan daku akan kek mu itewww... tapi tu la, banyak lak kerjanya ek... tunggu kerajinan ma sampai tahap maxima, baru leh cobak!

    Happy mother's day to you.... muahhhhsss....

    ReplyDelete
  9. hanaMay 9, 2010 at 5:28 PM

    epi mothers day jugak wat mama! alaa kek nih akak pejam mata pong leh siap! botolll.. tk tipuuu! kekekeke..

    ReplyDelete
  10. IjanMay 9, 2010 at 8:45 PM

    mak datukkk sedapnye kak hana!!! harus ku buat ni.. tocey2. nk simpan resipi dulu.hehe

    ReplyDelete
  11. Ramla IsmailMay 9, 2010 at 10:54 PM

    sedapnye...nampak cam senang je nak buat.Minta halal ya akak salin resepi ni.

    ReplyDelete
  12. Idaman HatiMay 10, 2010 at 8:38 AM

    Salam Hana,

    Selamat Hari Ibu.... bertuah anak2 hana dapat ibu seperti hana sebab pandai masak tentu mereka rindu masakan hana bila berjauhan heeheee....Chocolate Cake Trifle ni memang menyiurkan.... tapi akak ni malas tahap gaban hehee... tapi suka makan.... sedapppp nya...

    ReplyDelete
  13. Fiza NordinMay 10, 2010 at 9:32 AM

    selamat hari ibu, hana...sorylah terlambat...

    aduh, kecur air liur tgk triffles tu....

    ReplyDelete
  14. shimaMay 10, 2010 at 1:41 PM

    sedap nya ..bila la sy nk wat kek pulak ni

    ReplyDelete
  15. -ilyannur-May 11, 2010 at 10:47 AM

    kak, saya dh try buat kecuali saya x buat layer yang ke 3 tu. mmg sedap hehe.. x rugi follow blog ni :).

    ReplyDelete
  16. faramiraMay 15, 2010 at 5:21 PM

    sy try wat.. tp yg 2nd layer tuh jd berketul2.. cmner nk wat x kasi berketul cm kak wat ye?

    ReplyDelete
  17. hanaMay 15, 2010 at 6:31 PM

    to ilyannur..
    tima kasih sudi mencube dan polo yer! sedap kan! :)

    to faramira..
    salam fara.. fara kacau selalu tak masa masak tuh? try pas nih, fara satukan dulu tepung+susu+gula. kacau sampai larut dan sebati barulah letak atas api. api kene kecil yer! supaya tak mudah hangit dan proses memekat tuh berjalan lancar tanpa ketul2. INGAT! kene kacau sentiasa. Jgn tinggal taw! agak cam dah pekat, angkat dari api dan masukkan dark choc. kacau lagik sampailah choc tuh cair dan sebati dengan tepung. tk perlu letak atas api pong xpe sbb choc tuh boleh cair dengan kepanasan adunan tepung tadi. moga tips nih dpt membantu! :)

    ReplyDelete
  18. CatlinaFlyMay 17, 2010 at 7:02 AM

    tgh mencuba resepi ni kak hana! wish me luck!hihi!

    ReplyDelete
  19. kak tyeaOctober 14, 2010 at 6:30 PM

    kak hana, letak dlm bekas ke? nanti nak potongnya x hancur / cair ke?

    ReplyDelete
  20. mr. mamaDecember 30, 2010 at 7:31 PM

    Lapisan 1:

    mr mama guna resepi eggless chocolate cake, resepi, sukatan dan cara ikut sebijik dari dapur hana, tapi hana buat cantik, mr mama buat kek tuu jadi 'dry' bila potong tak cantik...failed.

    Lapisan 2:

    mr mama rasa takde masalah dengan lapisan 2 ni, buat dia tiptop dan rasanya pun yummy, resepi pun sebijik dari dapur hana ... pass

    Lapisan 3:

    yang ni paling mr mama tension, resepi dari dapur hana jugak, tapi kejadian nya tak = hana buat, masalahnya:

    * cream cheese berketul2, walaupun dah dikeluarkana ikut suhu bilik, pukul lama la jugak dgn gula
    * bila masukkan whipping cream tu nak pukul sampai mcm mana? dan berapa lama?
    * rasanya banyak kesilapan teknik yg berlaku kat lapisan 3 ni.... failed

    Jadi.....diharapkan dapatlah kiranya hana sudi memberi tunjuk ajar..... kalau sudi la...tiada paksaan.

    ReplyDelete
  21. hanaDecember 30, 2010 at 8:44 PM

    salam mr.mama...
    hana baru jer jawab tadi kat blog mr.mama... arap dapat membantu ye... tima kasih :)

    ReplyDelete
  22. UnknownFebruary 17, 2013 at 12:00 AM

    wahhh....x pernah rasa lg triffle chocolate...nak kne buat ni....huhu

    www.mummysayf.blogspot.com

    ReplyDelete
  23. UnknownJune 13, 2013 at 2:01 PM

    Salam. Kak hana. sy baru wat kek triffle resepi akak ni. Knape ye 2nd layer saya tak menjadi? Bile dituang atas kek, kek tu terapung. Rasenya dah okay, sedap. Tp kenapa tak pekat? Akak kate sejukkan 15 minit je, tp sy punya dah berjam sejukkan tak jgk keras. Mcm mane ni? Hrp ade tips untuk membantu.

    ReplyDelete
    Replies
    1. hanaJune 14, 2013 at 6:47 PM

      Wlm kausar... Akak rasa terkurang tepung atau terlebih susu... Sbb tuh cair dan tak pekat. Sepatutnya semasa nak tuang tuh kausar kene pastikan adunan tuh dah pekat kemudian baru tuang... Kepekatannya lebih kurang mcm kastad triffle biasa... Bila adunan cair, kek mmg akan terapung. Nanti cuba lagi yer... Kalau masih lg cair, kausar agak2 jer untuk menambahkan tepung jagung tuh sedikit demi sedikit sehingga mencapai kepekatan yang diingini... Arap dpt membantu

      Delete

Subscribe to: Post Comments (Atom)