Roti Paun

arini kebizian lebih sedikit melayan anak2 sambil wat urusan yang tak sudah2..... sempat juga sukat2 bahan masuk en.BM.... kali nih try resepi kak.Diana yang dah lama senyap sunyi tuh.. apa kabar la gaknyer sekarang yer..... tapi aku amik resepi nih dari blog kak.suzi... mmg gebu semacam... lembuttt.... walaupun tanpa wateroux dan bahan pelembut. bau wangi macam kek gtu! sedap plak tuh! yang duk lam cup tuh utk budak2 yang sukakan ada inti... terpakse la juga bahagi 2 adunan utk diorg.... wpon setengah adunan dapat juga banyak... tima kasih kak.D dan juga kak.suzi....

RESEPI ROTI PAUN
by : kakdiana@resepikeluargadiana
source : kaksuzi@perutkenyang

Bahan-bahan

• 6 cawan tepung gandum - guna tepung roti
  
• 1 ¾ cawan susu cair/ susu segar
• ¾ cawan gula halus
• 1 paket (11 gm) yis
• 3 biji telur
• ¼ cawan mentega, dicairkan - guna marjerin sama ngan kak.suzi
  
• sedikit pewarna kuning

Cara-cara

• Campurkan susu cair/ susu segar, telur, gula dan yis. Kacau sehingga sebati dan biar yisnya berbuih sedikit.
• Kemudian campurkan mentega yang telah dicairkan dan sedikit pewarna kuning.
• Masukkan tepung kedalam bread machine dan uli sehingga ia menjadi doh yang lembut dan sebati.
• Perapkan adunan sehingga ia naik dua kali ganda. Bila adunan telah naik dua kali ganda tumbuk doh dan uli lagi.
• Kemudian ambil setiap doh adunan seberat 80 gram dan bentukkan bulat.(hana timbang 50g je)
• Sapukan loyang bulat dengan mentega dan susun doh yang telah dibulatkan ke dalam loyang.
• Perap lagi doh sehingga ia naik dua kali ganda. Setelah doh naik letakkan sedikit mentega diatas doh roti. Bakar dalam ketuhar pada suhu 160 – 170’C selama 20 minit sehingga ia kekuningan.