Sunday, May 31, 2009

Bakso - Resepi 1

mudah rupanyer nk wat bakso nih! semudah ABC! ehehehe... tp tang sambal tuh aku mls nk wat asing2.. gune sambal kicap biasa jerk.. tekak aku n hb kata sedap! anak2 jerk mentel tk mo! nyampass btol haku! terpakse watkan lauk lain.. lebihan telur tuh aku goreng, then buh situ! tiru mek sue! xde la terbuang! kan mek sue kan kan.. ehehehe.. k la layan resepi dr che iza nih yer! mano ntah mengilang dak iza nih sejak bersalin! tQ yer za!

Bahan-bahan
  • Mee Hoon 1 bungkus (400 gm)
  • Taugeh- hana x ltk
  • Kobis dihiris halus
  • *UTK BEBOLA
  • 400 gm daging cincang
  • 2 biji bawang merah diracik halus
  • 2 biji bawang putih diracik halus
  • 2 sb telur (1/2 biji)
  • 1 sk tepung ubi / tepung jagung
  • sedikit serbuk lada sulah n garam
  • *UTK KUAH
  • 3 biji bawang merah dihiris
  • * 3 ulas bawang putih
  • *1/2 inci halia
  • *1sk lada sulah biji
  • 1 batang serai diketuk
  • 1 sb pati daging / pati ayam
  • sedikit serbuk lada sulah
  • garam n perasa
Cara-cara
  1. UTK KUAH; Tumbuk bahan bertanda *. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga kekuningan. Masukkan bahan yg telah ditumbuk tadi, tumis hingga garing n naik bau. Masukkan sekali serai.
  2. Masukkan air, masukkan juga pati daging, serbuk lada sulah, garam n perasa.
  3. UTK BEBOLA: Sementara menunggu kuah mendidih, gaul semua bahan utk membuat bebola daging. Bentukkan bulat mengikut saiz yg kita suka. Siap membentukkan masukkan kedlm kuah tadi, biar mendidih. Kuah siap apabila bebola tadi timbul. Siap kuah n bebola
  4. Rendam bee hoon dan celur, kemudian tapis. Hidang bee hoon dgn taugeh n kobis. Tuang kuah dgn bebola. Boleh juga guna mee lain.
  5. Biasanya di indonesia.. bakso dihidang dgn cili padi yg ditumbuk berasingan dgn kicap... Kicap yg sering diguna kicap ABC.... Tak tahulah kat tempat lain ada tak... Tapi kalau kat batu pahat leh jumpa.

6 comments:

  1. alangkah sedapnya kalo mkn bakso nih masa tekak tgh x sedapnih... huhuhuhu... kurang sket sakitnyaaaaa... tpkan kalo dapat set cik tefal tuh... compom baik demam dan sakit yg seangkatan dgn nya... hehehehe

    ReplyDelete
  2. weiihh! dh baik demam ker?? tuh dh kuar jus sejuk tuh!! cik tepal tuh aku dh abis oper kat ko! mintak mangap! muahahahaa

    ReplyDelete
  3. salam hana,
    baru semalam anak sedara kakchik dok cerita pasal depa dok makan mee bakso masa kat penang hari tu. bakso tu bebola daging kan?
    gulai kari ketam dah habis malam tadi kalau idak boleh la kita barter semangkuk sorang kan.

    ReplyDelete
  4. wlam kakchik..
    laa yer ker? haah meehoon sup yg ade bebola daging.. kita pon pestaim mkn nih! kakchik leh try utk anak sedara kakchik tuh nanti...:)

    ReplyDelete
  5. haah ijan...mcm meehoon sup! cume ade bebola daging jer..

    ReplyDelete