Carrot Soup

lama tingin nk wat menu sup2 cenggini... aritu dh bli pumpkin kunun2 nk wat sup! sampai dh hazab beno last2 tk jd gak nk buat! arini try wat carrot soup jerk lah memandangkan carrot byk tk abih lg... sedap makan ngan Focaccia Bread tuh! Resepi dr rancangan masakan kat jepon nih! mudah banget! klu nk lebih creamy bleh tambahkan fresh cream. dan bleh juga nk gantikan ngan pumpkin. tp buh carrot skit. nnti klu aku wat pumpkin soup aku tayang er! layan dulu resepi nih...

Bahan-bahan

• 2 batang carrot - potong2
• 1/2 biji bawang holland@bawang besar - hiris2
• 1 kiub pati ayam
• 2 sudu butter
• serbuk lada sulah
• air secukupnyer
• fresh cream@ susu segar - optional
• garam

Cara-cara

• Rebus carrot bersama2 air, kiub pati ayam dan juga bawang besar hingga carrot empuk.
• Bila dah empuk, blend semua skali dan masukkan smula ke dalam periuk dan masak smula. Guna api kecil sahaja.
  
• Masukkan serbuk lada sulah, butter dan juga garam sedikit. Tambahkan air jika sup terlalu pekat. Jika ingin lebih berkrim masukkan susu segar@fresh cream. Didihkan.
  
• Hidangkan panas2 dengan roti garlic, roti focaccia atau apa sajer roti. Juga enak di makan begitu saja.