Monday, December 14, 2009

Sake Grilled & Salad Paprika

mls nk n3 satu2.. skali harung jerk sonang! menu dh ba alif sin ya! hahaha.. wat masa hubby takde aritu. sowang2 mkn simple2 jerk lah! nih hubby dh blk kene rajen2 sket coz kompom dier mintak nasik! tapi dh dua ari nih aku coti coti dapur ajer! hahaha... layan jerk la menu ikan sake with butter orange sauce nih...

Bahan-bahan
  • Ikan sake - bleh ganti ngan ikan salmon
  • serbuk lada itam
  • tepung jagung
  • garam
  • butter
  • Bhn sauce:
  • Bawang besar - cincang
  • Butter
  • Jus oren- bleh ganti lemon juice
  • Parutan kulit oren
  • Air secukupnyer
  • Tepung jagung - bancuh ngan air sedikit
  • Daun parsley
  • garam dan gula
Cara-cara
  • Utk grill ikan - Lumur ikan dengan garam dan juga lada hitam.Bedak2kan dengan tepung jagung.Panaskan butter. Grillkan ikan sehingga masak.
  • Utk membuat sos - Panaskan butter (bleh juga gune lebihan butter wat grill ikan tadi), masukkan bwg besar cincang sehingga naik bau. Masukkan jus oren, parutan kulit oren, garam dan juga daun parsley. Kacau. Last skali masukkan tepung jagung. agak2 la kepekatannya. jgn pekat sgt. Curahkan ke atas ikan yg siap dgrill tadi.
  • Sedia dihidang.
utk dressing salad nih cume olive oil+jus lemon+paprika+garam+gula sedikit.

2 comments:

  1. masak simple2 tp gtee sedap tu!!

    ReplyDelete
  2. sebenonyer mls tahap gaban tuh kak! hahahaha

    ReplyDelete