Taufu Hamburger

request anak bujang.... wat cumil2 jerk! selebihnyer watkan nugget aka nogot nogot nenek abbot! hihihi... sebelum nih tadak ltk taufu, leh tengok sini. yang nih curik sket taufu darwish! lebih sedap! Jom tengok resepi...

Bahan-bahan

• 300g daging cincang
• 50g taufu lembut
• 1/2 biji telur - dikocok
  
• 2 sudu besar bawang besar cincang
• serbuk lada sulah dan lada hitam
• garam secukup rasa
• sedikit minyak @ butter
• air (dlm 3 sudu besar) - utk steam
  

Bahan Sos

• 1/4 cawan air
• 3 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar gula
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar syouyu - leh ganti kicap
• 1 sudu besar butter

Cara-cara

• Utk membuat hamburger : Satukan semua bahan2 daging kecuali air utk membuat hamburger. Gaul sebati. Ambil segenggam, bulat2kan seperti bentuk humburger. (agak bolat2 n gemok@tebal dr beger biasa)
• Panaskan sedikit minyak@butter dalam kuali. Seeloknyer guna kuali non-stick. masukkan hamburger dan balik2kan sehingga 3/4 masak.
• Masukkan air. dan cepat2 tutup kuali (kaedah nih utk steamkan daging agar masak rata dan daging lembab serta juicy). biarkan sehingga air kering baru matikan api.
• Utk membuat sos : Satukan semua bahan dalam kuali. Masak dengan api kecil sehingga pekat. Curahkan kuah sos ke atas hamburger.
• Hidangkan dengan salad pilihan.

si lion eos dh ready nk terkam!!