Grilled Salmon with Bechamel Sauce

aduhaiii arini tersangat la lazynyer! wat ikan nih pong request en.hubby suh masak! sebenanya aku gune ikan sake. adik beradik la juga ngan salmon. tp setengah org tak pandai makan ikan salmon or sake nih. agak hanyir gtu! tp klu pandai msk dan basuh insyaAllah ok jer! sblm2 nih dh penah juga try resepi skyblue nih! arini aku tepek resepinyer ye... cnp dr blog k.hazila. thanx sky n k.zila!

Bahan bahan

• 1 keping ikan salmon
• 1 sudu besar minyak zaitun
• Secubit garam
• Secubit lada hitam

Bahan-bahan untuk sos

• 2 sudu besar majerin atau mentega
• 1/2 biji bawang besar (dicincang)
• 1 sudu besar tepung gandum
• 1/2 sudu kecil daun parsli kering (herb lain pun boleh)
• 1 cawan susu segar
• Secubit garam
• Secubit lada hitam

Cara-cara

• Sediakan sos dulu: Panaskan majerin dlm periuk kecil, goreng bawang besar sehingga layu. Masukkan tepung gandum dan kacau sehigga tepung gandum melekat kat bawang.
• Masukkan bahan2 lain, masak sampai didih sambil tu kacau-kacaukan. Matikan api dan diketepikan.
• Ikan disalut dgn garam dan lada hitam. Gorengkan dgn minyak zaitun sehingga perang/masak. Ketepikan.
• Ambil asparagus yang telah dicelur dan gorengkan sebentar di dalam bekas minyak gorengan ikan salmon tadi. Pastikan minyak tidak terlalu byk dan goreng hanya sebentar.
• Letak 1/2 nasi di dlm pinggan kemudian letak ikan ke atas nya. Tuangkan sedikit sos kat atas ikan dan di sekeliling nasi.Letakkan asparagus sekali