Sunday, October 31, 2010

Kuih Serimuka Durian




Assalamualaikum semua.... tengah wat per tuhh?? arini cuaca kanazawa sejuk gegegege lagik.. mendungg jerk.. nak jenjalan pong tak syok! kompom ujan kejap2 lagik... jadiknyer duk kat umah jerk lah golek2 ngan baby muda dan baby tua.. hahahaha... apa??! durian tak gugur lagik? durian jepong memanjang berbuah.... itu pasal tadak halangan nak makan durian bila2 masa.. ade yang teringin?? tak heran?? cis! elee durian keras apa barangggg...*statement utk makcik sorang tuh! kikiki... akceli aku menggunakan lempuk mak mina bagi tempohari.. expired lama lagik ah! taun dua ribu doblas pong tahan lagik! hihihi...... resepi amik dari dapur Rima yang kelezzzzzz gtu! pingsan kalau masuk blog dier ko! lagik2 time lapo.. mmg carik nahas! hehehe.. maceh rim... syedapppppppp! wpon hanya lempok doyan.. eh! sape nak try gune lempok tuh kasi blend ngan air sukatan alus2 ya... gulanya perlu dikurangkan.. klu kencing manis masuk spital aku tak mo tanggunggg... hahaha.. resepi bawah nih setengah adunan dr resepi asal. klu nak tgk resepi asal dan satu adunan g blog rima yer... jemput minum petang ibuk2 n bapak2 sekelian....


Bahan-bahan
Lapisan Bawah
  • 250g beras pulut - rendam 1jam dan toskan
  • 1/2 sk garam
  • 170ml santan cair
  • Daun pandan simpul
  • 1/2sk gula - rima tambah
Cara-cara
  • Sediakan periuk kukusan dan panaskan air. Satukan semua bahan diatas dan gaul sebati. Kemudian kukus lebih kurang 30-35min atau sehingga pulut masak. Keluarkan daun pandan. Masukkan pulut ke dalam loyang yang di alas dengan daun pisang@plastik wrap supaya mudah dikeluarkan. Tekan padat. Ketepikan sebentar. (hana guna tips kak.hanieliza gunakan loyang spring form dan alas dengan plastik wrap)
Bahan-bahan
Lapisan Atas
  • 150g isi durian
  • 125g gula
  • 3 biji telur (anggaran 30g setiap satu)
  • 35g tepung gandum
  • 10g tepung jagung
  • 375ml santan pekat (hana buh 200ml santan pekat + 175ml air)
  • secubit garam
  • Sedikit pewarna kuning
Cara-cara
  • Blend isi durian dengan sukatan air sehingga hancur sebati.Ketepikan.
  • Satukan telur, gula, tepung, santan, garam dan pewarna. Blend semua sebati.Kemudian tapis ke dalam periuk.
  • Campurkan isi durian tadi. Dan masak sekejap menggunakan api kecil sehingga agak pekat. tak perlu sampai mendidih.Curahkan adunan ke dalam loyang pulut tadi.
  • Kukus lebih kurang 30-40min atau sehingga masak. Pastikan tutup pengukus dilapik dengan kain agar air tidak menitik atas kuih.
  • Tunggu benar2 sejuk baru dipotong.
Posted by at
Labels:

18 comments:

  1. SheherazadeOctober 30, 2010 at 1:55 PM

    usih,mabeles btl ni durian!!

    ReplyDelete
  2. MasOctober 30, 2010 at 1:59 PM

    perhhhhh..doyan,menggoda sungguh.....kasi kat mas sikitt kak..
    pstt: tengah makan nasi ngan ikan bakar portugis akak ni...sedaaapp sangat..

    ReplyDelete
  3. K.NorOctober 30, 2010 at 2:13 PM

    huhh dia dah buat dulu!!
    akak dah save resipi ni masa rima post aritu.. hu hu ingat nak buat esok.. tp akak buat guna duriah preshhhh ya.. tak main r lempuk2 atau hempuk2.. hihihii

    kek congo dah abis blum? hihihii

    ReplyDelete
  4. hanaOctober 30, 2010 at 2:17 PM

    to pia..
    syedapppppppp! nak? nak? nak????! kikikiki

    to mas..
    meh tuko ngan ikan bako ko mas! sambal lebey..pari pong lebey! br aku leh bg ko SEpotong serimuka! wakakakakaaa

    to k.nor..
    lalalalalaaa.... saya nombor satu saya nombor satu! kikikiki..ellehhhhh durian fresh tak best! lempuk lg best! wakakakakaa... KEK congo dah bagi orang! muahahahahahaaa

    ReplyDelete
  5. WendyinKK October 30, 2010 at 2:20 PM

    Aiyoyo, durian ah... gua manyak sukak oh. Tapi boleh berhenti makan oh. Tapi manyak takut gemuk la.

    ReplyDelete
  6. TopsyTurvyMumOctober 30, 2010 at 2:52 PM

    durian kerass apa barangg..

    wakakaka...kalau bukan tuju kat aku, aku tetap terasa hahaha!

    well...ai tak makan durian sekarang..ai sedang gigih menguruskan badan..cita2 ai nak dpt pinggang kerengga..ai makan beger jer


    hahahahha..

    ReplyDelete
  7. hanaOctober 30, 2010 at 3:01 PM

    to wendy..
    hahahahaha... aiseyy amoi... itu manyak sedapp.. kasi makan dulu lah! lepas makang kasi pusing itu satu padang! kikikiki

    to TTM..
    doyan tempat ko pong keras erk? apa baranggggg.. wakakakakaka... woiit! jika itu ajaranmu utk menguruskan badan dgn menelan beger harus aku ikot! klu aku makin gemok, nahas kO aku kerjekan! wakakakakaka

    ReplyDelete
  8. Fiza AmranOctober 30, 2010 at 3:50 PM

    adei doyan dimana mana skrang nie.. br carik resepi nak buat pancake durian macamna

    ReplyDelete
  9. SizukaOctober 30, 2010 at 4:49 PM

    comeynya seri muka durian tu. but akak memang confirm takan makan sebab tak suka makan durian yg dimasak. fresh pun kurang. maybe sebab masa kecik dulu makan durian byk sgt coz kebun atuk ada more than 10 ekar durian.

    rindu sungguh nak bertandang ke sini :D

    ReplyDelete
  10. cikmanggisOctober 30, 2010 at 4:51 PM

    nak dok jepong lah lagu ni..kat putrajaya tak de dorian huhu

    ReplyDelete
  11. anymzOctober 30, 2010 at 5:15 PM

    hana,ni akak nak berlagak dgn hana ni,akak ada baaaaaanyak stok durian dlm freezer tu..duuuuusyuuus..dah akak dah post dah..da sampai nnt bg tau ek..kebun durian sebelah rumah je ni..nnt dah balik mesia leh dtg ramai2 okay..tempoyak pun dok berkoyan2 dlm esbok(fuuuuh,ayat tak boleh blah betul.kahkahkah)

    ni kes jeles tgk kuih muka2 tu..

    ReplyDelete
  12. Ina MohamedOctober 30, 2010 at 6:21 PM

    k.hana, kita pn baru jer buat seri muka smlm...ada lg dlm peti s tu... tp kita punya tarak doyan la...huhuhu...pokok doyan kt sini x berbuah2, jenuh tggu...hahahaha...

    ReplyDelete
  13. Mimiey.. (^-^)October 30, 2010 at 7:57 PM

    ingt kelantan je tgh ala-ala mendung nak ujan,jepong pn sama.. agak-agak,kalau cicah dgn smbl belacan sodap x???wakakakkkaka..... bak ar 2 potong,kt sini lempok dh habis kna hempok!!

    ReplyDelete
  14. Ida,JapanOctober 30, 2010 at 9:27 PM

    mak ai...doyan!! ku telah lama tdk dpt menjamahnyer...uhuhhuhh apatah lg kuih2 yg berasaskan doyan..sib baik tak ngidamm ngeee...tergoda la hana

    ReplyDelete
  15. RimaOctober 30, 2010 at 10:13 PM

    Pakai lempuk nampak hahhaa.. tak pe.. ini dinama kan survivor wokey!! sedap kan.. burpppp i heart ini kuih lah..

    ReplyDelete
  16. Azian EliasOctober 31, 2010 at 1:11 AM

    salam hana,

    macam2 pesen lak digayakan kuih tu ye..

    ReplyDelete
  17. ilahjyOctober 31, 2010 at 2:22 PM

    mama ni umur berapa darwish? mudo2 luper..heheee patut laaa apam pelangi x jadikkk..hehe sian abg2 dan darwish tak dpt mamam , suruh mama buat lagi sekali...tapi minta mama buatkan mamatok pulut durian ni kepala dia tinggi dari kakiiii baru seeeeddddaaaaapppp...muahhh...sama selera kita..hahaa..

    ReplyDelete
  18. UmmiNovember 1, 2010 at 9:24 AM

    Waaaa..lempuk pun lempuk laaa..asalkan ada bau doyaann...apa nak buat kan..waaaa..tingginya kepala diaaa...lemak badan la nampaknya,...hehehee

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)