Tuesday, January 18, 2011

Daging Goreng Berlada



balik urusan tadi terus pung pang pung pang masak utk dinner.... daging nih dah letak singki dr pg tadi.. igt nk masak kicap, lupa pulak kicap dah abes...... tanya kat hubby dier suggest lauk nih... so buat jerk lah.... akceli daging mmg peberet en.hubby tak kesah la msk apa pong... janji sedap! kalau tak sedap slow la sket makan nya..hihihi...... jom semak resepi..

RESEPI DAGING GORENG BERLADA
source : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan
  • 500g daging - rebus empuk dan hiris nipis
  • serbuk kunyit dan garam
  • *5-6 tangkai lada merah - bleh campur lada kering
  • *4 biji cili padi merah - ikut kepedasan masing2
  • *4 biji bawang merah
  • *2 ulas bawang putih - >> semua bahan * kisar@tumbuk agak kasar
  • 1 inci halia ketuk
  • sedikit jus limau atau air asam jawa
  • garam dan sedikit gula@perisa (optional)
Cara-cara
  • Gaul daging dengan garam dan juga serbuk kunyit. Panaskan minyak, goreng deep fry hingga garing. Kalau nak goreng basah pon boleh.. tak perlu sampai garing. Angkat dan toskan.
  • Toskan minyak tinggalkan dalam 2-3 sudu besar.. Masukkan bahan kisar@tumbuk dan juga halia... tumis hingga pecah minyak. Masukkan air asam jawa@jus limau.. Kacau.. Perasakan dengan garam dan juga gula@perisa. Akhir sekali masukkan daging goreng dan kacau rata. Matikan api.
  • Hidangkan dengan nasi putih hangat.
Posted by at
Labels:

28 comments:

  1. eshJanuary 18, 2011 at 4:11 PM

    wah! tak tahan tengok timun tu. seriyes nak ngap tu dulu. heheh

    ReplyDelete
  2. Cikgu ZamJanuary 18, 2011 at 4:12 PM

    salam kak hana,
    Genki desu ka?? heheheheh, mintak sepinggan daging tu yeee

    ReplyDelete
  3. linaJanuary 18, 2011 at 4:13 PM

    salam hana lina pun suka lauk daging ni...sedap..wah timun ke tu amboi cantik nyer...

    ReplyDelete
  4. zarinJanuary 18, 2011 at 4:25 PM

    wah wah bunga ros mana di petik tu? timun ke haper tu?

    ReplyDelete
  5. izahdautJanuary 18, 2011 at 4:45 PM

    bukan pak choy ke? weh kak hana, agaknya org ak suka bawang ni suka makan daging ke?ikiki..laki aku cam tu la, feberet dia daging... sedap a masak cam ni..cam deng deng pun ada gak kan

    ReplyDelete
  6. UnknownJanuary 18, 2011 at 5:05 PM

    tulah... nmpk cm batang pak choy jer... jadi cm bonger... faveret sy nih daging cenggini...

    ReplyDelete
  7. Kak Nik JaJanuary 18, 2011 at 5:14 PM

    psst...pssst darwish! bawakkan auntie mokwo cun sepuyuk daging...tak yah bagi tau mama yek!! mama asyik bawak seciput jek!!! hehehe
    na kretip tul lak wat2 bunga segala..kalau mokwo haku campak jek timun tuh dlm daging!!hahaa

    ReplyDelete
  8. HALAMANKUJanuary 18, 2011 at 5:32 PM

    Kak Hana... sedapnyer.. mkn ngan nasi panas2 cam daging dinding pulak.... nak juga...

    ReplyDelete
  9. QiStinA'sJanuary 18, 2011 at 6:41 PM

    Emmmm...nmpk amat menarik la daging goreng tu......

    ReplyDelete
  10. hanaJanuary 18, 2011 at 6:52 PM

    to esh...
    esh.... tuh bukan timun.. tuh btg pak choy recycle wat hiasan... hahahaha...

    to cikguzam..
    salam zam... wahhh apa kabar org mesia? Org jepun kabar baik! tak rindu ngan beskal tua ker zam? kekeke... camne skrg? sepinggan taun dpn akak anto.. kekekeke

    to lina..
    salam na.. tuh bukan timun.. tuh btg pak choy.. drpd buang aku wat hiasan kejap! hihihi.. sedap na daging nieh.. meh jemput mkn... :)

    to zarin..
    laa semua teka timun ghupernyer.. btg buangan pak choy la zarin.. pak choy tuh aku msk lemak.. Lawo erk cam munger ros kan kan.. hihihi

    to izahdaut..
    haah btg pak choy... eh! laki ko pong suker daging gak er? samolah tuh! kang klu jumpa leh geng! kite pulak geng bawang! wakakakaka... haah lbh kurang dendeng tp dendeng gune rempah2 jintan bagai.. nih sempoi jerk mcm paru berlada...

    ReplyDelete
  11. hanaJanuary 18, 2011 at 7:00 PM

    to adD...
    haah btol dah tuh btg pak choy.. sajer gatei tgn buh wat hiasan.. hihi.. sedap daging nih D.. try la...

    to mokwo...
    silap aribulan darwish yg duduk dlm piyuk tuh! dier suker main piyuk mak dier! pijo pijoo montot darwish kene lada! kahkahkahkah... kakkk... tuh bukan timun lah.. tuh bhn buangan siew pak choy.. sajer gatei buh kat daging wat hiasan.. hikhikhik...,,

    to erma...
    haah ma mcm dendeng tp xde rempah2... goreng lada biasa2 jer... Try la... arap kene ngan selera...

    to qistina...
    sedap sedap...my hubby meratah lauk jerk banding tmbh nasik! hihihi..

    ReplyDelete
  12. NazrahJanuary 18, 2011 at 7:37 PM

    sedap sedap..bila la kita nak mula kan operasi masak lauk pauk..hu hu..

    ReplyDelete
  13. Iryd and Pitt's little diaryJanuary 18, 2011 at 7:46 PM

    thanks la kak hana..saya baru nak cari resipi daging..coz umah byk sangat daging..hilang idea nak masak..hehe..:P

    ReplyDelete
  14. faa.rosliJanuary 18, 2011 at 8:01 PM

    sedappnyer....my fevret..

    ReplyDelete
  15. Deliah's DeliJanuary 18, 2011 at 8:10 PM

    salam hana...msk daging goreng berlada..:p~ sama la kite tp tambah santan, daun limau purut n serai..entah apa nama resepi tu..campak2 jer..sedap jg :))) *tnm pokok strwberry blkng rumah eyh..nak seguni! :))))

    ReplyDelete
  16. NoorMasriJanuary 18, 2011 at 8:34 PM

    waduhhhhhh2...kalau dpt dgn nasi panas lembik2 sket..enak banget nih....(glurppppp!)

    ReplyDelete
  17. aidahJanuary 18, 2011 at 8:51 PM

    wah jelesnya nengok daging dia posing siap ada bunga2 lagi. Yg ni lebih kurang macam masak dendeng ya

    ReplyDelete
  18. BibuJanuary 18, 2011 at 9:16 PM

    lapo...lapo....lapo.....hummm...gerenti dah abis le tu

    ReplyDelete
  19. Kak SamJanuary 18, 2011 at 9:19 PM

    Menu ni memang amat sedap. Nak bunga tu 2 kuntum buleh?

    ReplyDelete
  20. kak ina kl January 18, 2011 at 11:22 PM

    goreng daging berlada memang sedap..kat umah ni semua suka makan nasi dengan lauk camni

    ReplyDelete
  21. UnknownJanuary 19, 2011 at 3:49 AM

    waaa! tak thn nengok daging yg mengoda mlm2 ni...terus terasa lapar...adehh mana pi cari ni...hehehe

    ReplyDelete
  22. AyinJanuary 19, 2011 at 7:41 AM

    Waahh..sedap ni..kojap g saya nk g pasarlah beli daging...btw saya just nk bgtau smlm wat kek coklat kukus guna resepi hana ni..memang sedap&moist klu guna butter..saya prefer guna butter dr minyak masak..tq coz sudi share resepi..

    ReplyDelete
  23. ~~**ieta azri**~~January 19, 2011 at 8:18 AM

    salam hana...wah sedapnya.nmpak daging tu...ha sebelum terlupa..ieta mai nk cedok rsepi daging tu la...tp x guna daging...ieta guna paru.....halal ye.....

    ReplyDelete
  24. MasJanuary 19, 2011 at 8:48 AM

    kak hana...laa..btg pak choy rupanya...kretif la akak ni...mas ingat akak ukir jadi bunga,bijak bini amzah ni...he,,he..
    daging tu pun nmpk sedappp...nnti bleh try wat...cari daging dulu...

    ReplyDelete
  25. AREzuraJanuary 19, 2011 at 12:53 PM

    salam kak hana,wah sedap ni...peberet saya.nak tny,nnt kalo msk daging tu mmg akan jdi hitam ke.x boh kicap kan?

    ReplyDelete
  26. hanaJanuary 19, 2011 at 1:11 PM

    to arezura..
    salam arezura... haah mmg otomatik itam sbb di goreng garing.. tp klu tak nak itam, goreng basah yer... sbb klu garing daging tuh mcm rangup sket.. tak buh kicap... nnti try ikut selera er..

    ReplyDelete
  27. mrs kayrulJanuary 19, 2011 at 1:57 PM

    sedapnyer tgk daging tue...ingatkan paru tadi...tak tahan tgk hiasan sampingan tue...

    ReplyDelete
  28. mommaJanuary 19, 2011 at 5:58 PM

    sedapnya makan ngan nasi panas2.

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)