Monday, February 7, 2011

Popcorn Chicken

layan menu budak2 nieh.... takyah g kepci dah leh wat sendrik... yer tak? jimat duit dan belanjer... tp idak ler seghuper beno ngan kepsi... iras2 ok ler... kepsi ader secret ingredientsnya... menatang apa la gaknyer tuh yer?? yang nih aku wat pesen salut breadcrumbs.... klu tak nak salut breadcrumbs pong boleh... just goreng terus dengan bahan2 yg ader tepung tuh... dan untuk lagi sihat, ciken nih boleh di bakar menggunakan suhu tinggi... ok jom tengok resepi.. resepi nih aku amik dr KFC punyer resepi tapi aku olah ikut bahan yang ada..
RESEPI POPCORN CHICKEN
source : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan
  • 1 keping dada ayam@peha ayam tanpa tulang - potong dadu
  • *2 sudu besar tepung serbaguna @ tepung rempah ayam
  • *1/2 sk serbuk lada sulah
  • *1 sk serbuk kari @ rempah lain yg digemari - resepi asal secret herb
  • *sedikit garam dan gula
  • *1/2 sk serbuk bawang/onion powder - hana parut bwg putih 1 ulas
  • *1-2 biji putih telur - hana guna satu biji telur
  • *1-2 sb susu segar
  • 3/4 cawan breadcrumbs
  • olive oil utk spray - jika bakar gune oven
  • lada hitam kasar @ garam - utk taburan selepas goreng
Cara-cara
  • Gaul ayam dengan bahan bertanda * sebati. Perap sebentar. Cara masak boleh pilih kaedah di bawah. hana guna kaedah satu.
  • Kaedah satu : Masukkan breadcrumbs ke dalam plastik bersih/ziplock. Masukkan ayam perap tadi dan goncang2kan sehingga ayam bersalut sepenuhnya dengan breadcrumbs. Panaskan minyak. Goreng hingga keemasan.
  • Kaedah dua : Spray baking tray dengan minyak zaitun.. letakkan ayam perap tadi. Spray lagi minyak ke atas ayam. Bakar suhu 475°F selama 5 minit. Kemudian balikkan ayam.. dan sambung bakar lagi 5-7min atau sehingga masak.
  • Kaedah tiga : Perap ayam dengan lada sulah, garam dan gula, serbuk onion, serbuk kari.. Golek2kan ayam dengan tepung serbaguna. Kemudian celupkan ayam ke dalam campuran telur dan juga susu segar. Kemudian g0lek2kan pula ke dalam mangkuk breadcrumbs. Untuk coating yang agak tebal ulangi proses menyalut telur dan juga breadcrumbs. Goreng dengan minyak panas hingga keemasan.
  • Kaedah empat : Jika tak nak salut breadcrumbs, selepas perap goreng terus ayam hingga masak.
  • Apabila dah masak, taburkan dengan serbuk lada hitam kasar dan juga garam jika suka.Hidangkan dengan sos kegemaran.

17 comments:

  1. Hana,

    KFC dkt sini opposite supermarket yg aku slalu pegi...bau dia mengancam, kijam kan...huhuhu.

    Ku blum pikir menu mkn malam hari ni :( dah pukul 2ptg...isshhh nak buat popcorn chix yg sedap menawan ni tapi cam maleh jer ahakkkksss

    ReplyDelete
  2. kak hana..im backkk..ececehh..mcm la lama benor bercuti blog kan..akakaka...

    apsal lain skit gambo ni aku tengok?pikir jap..hmmmm ooo sebab tak de kawan2 kat blakang gambo ni...hehe..bebudak musti suka kan..kiranya onion powder tu kak hana sub ngan bawang putih parut tu la ye..ke tambah?

    ReplyDelete
  3. salam, saya mohon izin copy n paste . Kalau tulis kat kertas pasti hilang, kalau di cnp insyaAllah kekal berpanjangan . Jazakallah khair

    ReplyDelete
  4. to anies..
    assalam bebb... wehhhh jeles gler aku mendengonyer... kalau aku rindu nak makan kepsi pong aku buat2 lalu lalang kat dapur kfc kat jusco tuh.. dpt bau2 pong jd la... wakakakakakaa...

    to izahdaut..
    wehhhhhhh... welkem mbekkkkk.... gambo yg xde kawan2 tuh ko paham2 ajer lah! wakakakakakaa...

    aku sub onion powder tuh ganti bwg putih parut... aku xde powder tuh... tp asal usul kejadian bawang juga la kan.. ker ko dah tak kenal bawang dah?? kakakakaka...

    ReplyDelete
  5. to tomato kitchen..
    salam kembali... boley.. silakan... resepi mmg utk dikongsi utk semua.. selamat mencuba ye...

    ReplyDelete
  6. singgah jap makan poporn..

    ermmm...sedap..sedap..sama la wey cam kepci punya..isshh..ada gak yg pegi kepci kejap2 lagi nih..hana,..ko buat haku terliur sudah...kekeke

    ReplyDelete
  7. to kak.anim..
    huH! menyamFah tau ai! g la sana... ai rela makan popcorn buatan sendrik.. *ayat org xde kepci! hahahaha

    ReplyDelete
  8. kak hana...makcik tu dah kembali menghangatkann lagi dunia blogging..he..he...
    mas tngh rendam dada ayam tu..memikir nk masak pe...
    rasa macam nak buat la ayam popcorn ni.....
    gerenti ain ngan daniel suka...

    ReplyDelete
  9. Seangkatan ngan kepci ni mmg fave bebudak nih...

    Thx hana bagi idea nak masak per..:) pening sesorg fikir..hehehe

    ReplyDelete
  10. to mas..
    mas ko pesan kat dier jgn hangat2 sementara... sblm blogging ckp ngan dier siap2 basuh baju, lipat kain dulu.. wakakakakaaaa

    leh try mas utk budak2... mesti dier suker.. ibu lg suker.. yer tak mas? hihi

    to zatil..
    sesama... aku pong kdg pening carik korang jugak.. hihihi

    ReplyDelete
  11. salam hana

    mujur la popcorn chicken...klu chicken pop...confirm semua lari....

    ReplyDelete
  12. Tingtonggggg...Love is here to grab all that chicken popcorns! Drooling drooling..haishhhh! Dah lama tak buat...kena buat nampaknya! heheh ;)

    Brought U 2 ramekins of Cream Cheese Orange Souffles kak :)

    ReplyDelete
  13. Owalah Mbakyu. Aku yo sejak kelmarin arek gawe popcorn chicken iki. Aku uwes delok website kfc kui kelmarin. Wes lungo kedai tuku ayam ne pagi tadi.
    Memang serem bila otakku fikir benda yg sama dgn kue, hikhikhik...

    ReplyDelete
  14. weh kakk..camne daku nak kuwus nih..terpaksa ngendeng makan yg bg montel jek...menu anak2 akak pun nak ngendeng gak..siap rebut dr tgn darwish..hakhak..
    gi watkan menu diet gi!dah siap kang panggil yer..ngihihi

    ReplyDelete
  15. cedap!cedap!...bak seketui!seketuii jee,,,,

    ReplyDelete
  16. to shah kayrul..
    hahahaha... aku pong tak sanggup nak makan wehhh.. hihi

    to love2cook..
    maceh love... tak cukop lah! nak banyakkk.. kekeke... jom love wat ciken popcorn! nak style love pulakk

    to lemongrass..
    hahahaha... tenan ne kak! aku pong naik serem kii.. ayooooo... kekekeke.. kiter pong sebenonyer menggoogle2 gak smlm tuh.. jumpa terus yg kepsi punyer... jom kak try... hihihi

    to Hasue...
    nak menu diet er? g amik pisang atas meja aku tuh... ader setandan.. sila mkn pisang ari2.. muahahahahaa

    to k.leen..
    kakkk... cukop ker seketui?? wat taik gigi jer wat per! kekekekee

    ReplyDelete