Kuih Cara Pandan

jemput minum petang dengan kuih cara pandan aka cara manis..... dah lama tak buat... acuan tuh pong hampir2 melekat sbb dah lama tak guna..... ader yg pelik mana aku dpt acuan tuh.. acuan tuh aku kenen2 ngan mak aku punyer.. mak wat sket2 niaga kuih, so banyak la acuannya... tuh yg aku `curik` satu terbang ke nihon..erkk curik ngan izin ye.. haha.. dasar anak.. hihi.. kali nih cube resepi kak.rossitamz... aku amik resepinya dari dapur wanieyra... tima kasih ira dan kak.ita...... budak2 mmg suker kuih nih... maybe sbb ader gula cair kat dalam tuh... atas kuih tuh sajer aku buh bijan... macam kuih bakar la pulak kan... next time klu rajen leh wat kuih bakar cara gini... cume kene tahan panas atas dapur jer... rajenkah aku??! hahaha...

RESEPI KUIH CARA PANDAN
resepi asal : kak.rossitamz@azitakitchen
source: wanieyra@ummiaffaf

Bahan-bahan

• 1 cawan tepung gandum
• 2 cawan susu segar @ 1 cwn santan + 1 cwn air pandan dr 4 helai daun pandan kisar
• 1 biji telur
• ½ camca teh garam
• 1 camca teh paste pandan@pewarna hijau - boleh pelbagaikan perisa@warna
• Gula pasir secukupnya - untuk filling (boleh filling kaya or etc ikut suka)
• 1 helai daun pandan - sebagai berus untuk menyapu minyak ke acuan

Cara-cara

• Satukan semua bahan ke dalam mangkuk kecuali susu segar@santan. Masukkan susu segar@santan sedikit demi sedikit sambil dikacau menggunakan whisk. Pastikan adunan tidak bergentel. Buat sehingga susu/santan habis.(saya blend semuanya...)
• Panaskan acuan kuih cara ataupun acuan kuih baulu. Pastikan apinya sederhana sahaja.
• Sapu acuan dengan sedikit minyak - gunakan daun pandan tadi.
• Tuang adunan ke dalam acuan hingga agak2 penuh. Biarkan sekejap hingga bahagian tepinya kelihatan mula mengeras (warna bertukar dari hijau muda ke hijau pekat).
• Sudukan sedikit gula dan tuang ke atas setiap kuih tadi. Tutup acuan dengan tudung periuk. Bakar sehingga masak, dalam lebih kurang 2 minit. Kalau nak garing, bolehlah dibakar lama sedikit tapi janganlah sampai hangus pulak...
• Keluarkan dari acuan dengan menggunakan garfu.

sajer nak selitkan cter pasal budak nih... kalau u olls perasan, nih ler cawan yg aku gunakan utk kebanyakkan gamba2 aku... masalah besor amik gamba time budak bulat nih jaga dari tidur.. pantang nampak cawan yg aku duk susun sbb nak amik gamba... cepat2 dier nak bawak lari... lagi2 kalau ader air..paham2 ajer lah... lagi satu teko.. dier suker bukak tutup bukak tutup... dah la mende tuh kaca... haiihhhh anak omak! klu nak amik gamba kene time dier tdo baru aman dunia.. kalau tak, takyah la nak susun2 prop bagai... maas salamah....

suka dier dapat minum air... basah kuyup toksah cter lah.... k daaa.. tata auntie and uncle semua.. bila2 nnti mama selitkan cter lagik.. jemput la mkn kuih dulu yer.. hihi...