ayam masak merah nih resepi aku yg sempoi.... hahahahaa.... sama jerk lebih kurang ngan ayam masak merah yg lain...tapi dis my style... meh tengok resepi...Bahan-bahan
- 4 ketul ayam (yg dipotong sederhana)
- garam dan kunyit ( utk goreng ayam )
- 10 btg cili kering
- 3 sudu tomato puri
- 2 sudu sos tomato
- 2 sudu sos chili
- 6 biji bwg merah
- 3 biji bwg putih
- 1 btg serai diketuk
- 1 inci halia diketuk
- sesudu air asam jawa
- 1 biji bwg besar ( dihiris bulat )
- bahan tumis ( kayu manis dan adik beradiknya )
- garam
- gula
Cara-cara
- Gaul ayam dengan garam dan kunyit dan goreng sehingga masak.
- Blend cili kering,bwg merah dan putih dan tumis sehingga cili masak. Masukkan skali bhn2 tumis.
- Masukkan tomato puri, sos tomato,sos chili, serai,halia,air asam jawa, garam dan gula secukup rasa.
- Last skali masukkan ayam yg telah digoreng dan bawang yg telah dihiris bulat2. Tutup api... Hiaskan ngan timun,salad,tomato,kacang pes...(ikut suka)...
No comments:
Post a Comment