Mee Rebus

nih kes terpikat masa g jamuan ari raya kat jaist minggu yang sudah... trima kasih kat kak fah yang sudi kongsi resepi nih... sedappp u! ehehehe tuh yang tak sabo2 bila ler leh wat lagik. alhamdulillah arini dapat lagik makan mee rebus kak fah wpon bukan air tangan tuan empunyer resepi... kihkihkih... resepi nih very simple but yummy kat anak tekak hamber nih.. nih resepi kak fah yer.. tuan empunyer resepi tk bagi sukatan so kita main tembak2 jerk :D

Bahan-bahan
mee kuning - celur n toskan.
1/2 biji bawang besar (kat sini susah nk dpt bwg merah)
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
5 batang cili kering - nk pedas leh tmbh lagik
segenggam udang geragau- blend (hana tmbh udg kering skit)
300g daging - direbus then potong nipis.air rebusan ketepikan
5+ ekor udang segar - direbus separuh msk n air udang ketepikan - tp hana campak jerk terus :D
2 sudu sos tomato - leh ganti ngan air asam jawa.
2 biji keledek sederhana - rebus then blend
garam
gula

Cara-cara
> bwg besar n bwg putih, lada kering potong2 then goreng sekejap.
> blend bwg n lada kering td masukkan juga halia.
> panaskan minyak. tumis bhn blend hingga pecah minyak. masukkan sos tomato n udang geragau.
> masukkan air rebusan daging,rebusan udang, daging n keledek.perasakan ngan garam n gula. then didihkan.kuah mestilah pekat baru kaww! last sekali baru masukkan udang. tutup api.
> dah siap! hidangkan mee ngan telur rebus, tauhu goreng, taugeh (tk ltk pon coz hb tk suka), limau kasturi/nipis, daun bwg, bwg goreng, jeruk chili. pergh! nyum nyumm... ehehehe