Crispy Chicken

malam tadi jenjalan g umah mamasya dapat tengok ayam crispy nih..cam sedap jek.. so try la pagi nih wat bento anakanda g skool... mmg best ler! ade rasa rempah2 tuh kan...tapi hana tk letak serbuk cili tuh coz tak mau pedas.. meh tengok resepinyer... resepi asal dr myr.

Bahan-bahan

* 6 ketul ayam
* 3/4 cawan tepung gandum
* 1/4 cawan tepung kanji - tpg beras pon boleh
* 2 sudu kecil serbuk lada hitam
* 1 sudu kecil garam
* 1 sudu kecil serbuk cili
* 1 sudu kecil serbuk jintan manis
* 1 sudu kecil serbuk jintan putih
* 1/4 sudu kecil serbuk bawang putih(optional)
* 1 biji telur
* 1/2 cawan susu(fresh milk) - x letak pon
** tambah 2 sudu breadcrump

Cara-cara

1. Bersihkan ayam. Buang kulit kalau tak suka. Sejatkan airnya.
2. Masukkan semua bahan dari no.2~ no.8 ke dalam beg plastik. Tutup mulut beg plastik dan goncang-goncang biar semua bergaul sebati.
3. Campurkan susu dengan telur dan pukul sehingga sebati. Kemudian panaskan minyak.
4. Ambik 2~3 ketul ayam. Masukkan ke dalam tepung tadi. Goncang-goncangkan beg plastik.. biarkan ayam bersalut dengan tepung. Kemudian keluarkan ayam tadi. Celup pula ke dalam sebatian telur dan susu. Masuk semula ayam ke dalam beg plastik. Goncang-goncangkan. Kemudian goreng dengan minyak penuh sehingga perang atau garing.
5. Angkat dah letakkan di atas bekas yang berlapik dengan kitchen paper supaya minyak meresap pada paper.
6. Ulang langkah ke 4~5 sehingga ayam habis. Hidangkan ketika panas-panas.