English Muffin Burger

pagi nih aku tak masak berat ler..sempat wat nih jerk...tuk bento anakanda n en.hb... sonang kojo makcik! muahahahaaa...layan la yer... heeeee... nih resepi nak wat english muffin... request from k.hunny...

MUFFIN INGGERIS/ENGLISH MUFFIN
Sumber : Mr Alex Goh
http://mamafami.fotopages.com/?entry=1438682

Bahan-bahan :
(A)
1 1/2 sudu kecil yis kering
1 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil gula
300 g tepung roti
15 g susu tepung
(B)
180 ml air suam
(C)
1/2 sudu besar mentega
(D)
Semolina untuk menyalut

Kaedah penyediaan :
1. Masukkan semua bahan A ke dalam mangkuk pengadun. Hidupkan mixer.
2. Tuangkan air ke dalam tepung, sedikit demi sedikit hingga tepung bersatu.
3. Masukkan mentega dan uli hingga lembut dan licin. Tambahkan sedikit air lagi jika dirasakan perlu.
4. Masukkan doh tadi di dalam mangkuk dan balutkan dengan beg plastik yang bersih. Biarkan doh naik sekali ganda.
5. Bahagikan doh kepada 8 dan bentukkan menjadi bebola kecil.
6. Salutkan dengan semolina dan susun di atas dulang yang telah ditaburkan sedikit tepung.
7. Biarkan naik selama 20 minit dan bakar di atas kuali kalis lekat dengan api sederhana selama 7 minit. Balikkan dan masak lagi selama 6 minit. Sejukkan di atas redai dan sedia dihidangkan