Thursday, February 19, 2009

Mee Kari

menu arini mee kari jerk la yer... arini nak layan my laling yg tgh loya2 n pining2 tuh! aku relax jerk! dier pulak yg lebey2! ekekekekee... syiaannnn dier! tak tau la sbb dier banyak kije, atau sbb pembawakan budak nih jangkit ke dia... hihihihi... layan la yer resepi nih! macam buat mee kari biasa, cume aku cedok idea anawahid letak kerisik! sedap ghupernyer! tQ ana! tapi aku tak leh lawan la kerang dier yg beso gedabak tuh! mee kari kalau ade kerang mmg syokk! sejak duk nihon nih tk penah la pulak jumpa kerang! ker tmpt aku jerk xde kerang?? hahahaha... ader org suka fish ball lebey kan? ikut la mana suka yer.. lagi satu aku lupa nk enterprem sambal kat mee kari nih! biasa aku buat ada sambal.. cume nak bagi pedas skit pada sapa yg suka.... resepi bleh juga lihat di sini.. layannnnnnnnnn...

Bahan-bahan
  • mee kuning - celur sekejap
  • 300g potongan ayam/daging/tetel
  • 200g udang segar
  • *1-1/2 biji bawang besar
  • *2 ulas bawang putih
  • *2 atau lebih tangkai lada merah - leh juga gune cili kering
  • * 1 inci halia
  • * 1 inci lengkuas
  • rempah tumis 4 sekawan
  • 2 sudu besar pes kari daging
  • 1 batang serai - ketuk
  • 1 tangkai daun kari
  • 2 sudu besar kerisik
  • 1-2 ketul kiub ayam
  • 1-2 keping asam gelugur
  • santan pekat
  • air
  • fish ball/fish cake
  • tauhu pok
  • kerang rebus - jika ada
  • garam
  • gula/perisa - jika suka
Bahan sampingan
  • sawi - celur ngan pokok2 skali then potong 3cm
  • taugeh - buang ekor
  • telur rebus - belah dua
  • tauhu goreng
  • bawang goreng, daun bawang, hirisan cili ijau dan merah.
  • limau kasturi / limau nipis
  • sambal tumis/sambal udang
Cara-cara
  • blend bahan yang bertanda *.
  • tumis bahan2 tersebut dan juga bhn2 rempah tumis hingga naik minyak.
  • masukkan ayam/daging/tetel dan juga air. rebus hingga empuk.
  • masukkan pes kari daging, serai, daun kari, kiub ayam,asam gelugur dan juga santan. didihkan sebentar.
  • masukkan pula udang, fish ball, tauhu pok,kerisik,garam dan juga perisa/gula jika suka.
  • didihkan lagi sekali. tutup api.
  • hidangkan mee bersama2 kuah dan bahan2 topping dan juga sambal utk yg suka lebih pedas!

12 comments:

  1. Hish..takleh jadi ni, ari tuh umah dak Anawahid,,ni dh terbang ke Jopun plak mee kari ni...sabo, sabo.. list untuk minggu ni dh penuh...

    ReplyDelete
  2. sedap nye.. ade udang lak tu.. kak mintak le sikit.. lapo perut tgk mee kari kak hana ni

    ReplyDelete
  3. sedap ....menjilat jari....
    nak dtg rumah bole?
    hahaha...

    ReplyDelete
  4. pembawaan budak la kot...loya2 tu...tp biase kalu suami alahan biasa lagi teruk dari isteri...taktau ler betui keidop...
    kite akak sanggup tak wat mee kari kalu takde kerang...ari tu pernah jumpe dlm tin,siap basuh lg sbb dia dah rendam dalam soyu...tp skrg dah tak jumpe...
    kalu nak yg fresh plak ade kat pasar oeno(pasar asia kat luar eki)dulu pernah on the way balik dr tokyo ke nagaoka pi cari kat situ...pastu puas ler makan mee kari...muahahha...

    ReplyDelete
  5. adoyai, umah k ton mee kari.. sini mee kari.. maner plak daku nak pi cari kerang nieh.. tauhu dah tau nak pi cari kat mane, tapi jauh bebenor... dapat tauhu kembong tu lagi syiokkkk... tak sabar ni nak balik cuti msia.. k hana balik biler?

    ReplyDelete
  6. aru minggu lepas makan mee kari,tgk kat sini udah terliur.adeh...nafsu betullah!

    eh hana, kite mase ngandungkan baby,hb gemo makan ikan keli/sembilang dan ikan2 yg seumpama dgnnye tau.padahal klu biase2 dia tak makan pun ikan2 tu semua.
    tapi dia tak de la pening2 & loya.pening2 & loya tu tetaplah isterinya ni yg menanggungnya...huhuhu

    ReplyDelete
  7. Amboi... dia dok terlior mee bandung kakchik, yang kakchik dok terlior mee kari hana.

    untung suaminya, mengidam bagi pihak isteri dapat makan sedap-sedap.

    ReplyDelete
  8. to noorma..
    hehehehe.. takpe.. takkan lari resepi mee kari nih!

    to sreshaziela..
    meh meh datang sini..banyak pon akak bleh bagi! hihihi

    to aishamirafiq..
    boleh boleh... dah lama sgt tunggu tetamu dtg nih! tp tk muncul2 pong! hehehe

    to aishah..
    tuh la aishah..bini dier lepak jerk! hehehe.. tak penah jumpa lagik kerang dong! xpe blk nih abis la den melantak kerang! hehehe

    to aymy..
    eh nk blk gak ker? bila bila?? akak? jap lagik! ekekeke

    to rafizah..
    sesekali rasa cenggini syok jugak erk fiza! hehehehe

    to kakchik..
    hehehehe.. tuh la kak, nk mee bandung tak dpt2! last2 jadi mee kari! hehehehe... hb tuh mmg beruntung sokmo! tak tau la dier sedor ke tidak! ekekekekeke.. ampunnn yang! :D

    ReplyDelete
  9. makkk oiii!! banyaknya bahannn!! sure nak bawak mangkuk kosong jek gi tempat akak.. kihkihkih!

    ReplyDelete
  10. nape? jakun er? tuh la asyik mkn mee kat luar jerk! blajo2 skit wat mee kat umah! :P

    ReplyDelete
  11. wuhahahahaha... sedapppppppp... nakkkk.....

    ReplyDelete
  12. lambat sgt la ko datang! dah habih dahhh! periuk kari tuh pong aku dh gantung! muahahahaha..

    ReplyDelete