Friday, July 3, 2009

Ikan Bilis Tumis Sambal Tempoyak

arini masak simple dimple jerk! wat sayur lemak vs ngan sambal tempoyak nih! perghhhh!! cedapnyerrrrrr!!! tmbh plak ikan masin kapak goreng! klu mak mentua aku lalu pong, aku wat2 tk nmpk jerk! kakakakaka...... layan la yerk! jemput makannnn... resepi sambal tempoyak nih dari my.resipi. resepi asal dr maklang azie. mekacih semua!

Bahan-bahan
  • 1 genggam ikan bilis digoreng dahulu (ikut suka, tak nak goreng pun tak per)
  • *10-15 biji cili padi
  • *0.5cm kunyit hidup
  • Sebatang serai dititik
  • Sehelai daun kunyit dihiris
  • Sedikit minyak utk menumis
  • Sedikit garam
  • Tempoyak secukupnya (suka ati nak boh baper byk)
Cara-cara
  1. Tumbuk lumat kunyit hidup, di ikuti dgn cili padi, cili tu tak berapa lumat pun tak per
  2. Panaskan sedikit minyak dlm kuali, kemudian tumiskan bhn2 tumbuk, masakkan sedikit cili, org2 tua kata matikan cili.
  3. Kemudian masukkan tempoyak, daun kunyit hiris dan serai. Kacau. Taburkan garam, kena igt sket kwn2, kekadang ikan bilis dah masin, so agak2 ler ek.
  4. Selepas 3 minit, agak2 bau semua dah naik, barulah masukkan ikan bilis. Gaulkan, tutup api. Boleh ler di hidang.
  5. Kalo tempoyak tu agak2 tak masam, masa menumis tadi boleh ler ditambahkan asam keping, barang sekeping dua ya.

Posted by at
Labels: ,

12 comments:

  1. areJuly 3, 2009 at 1:37 PM

    meleleh air liur tgk sambal tempoyak tu....uuuwaaaaaaa!!!!

    ReplyDelete
  2. M.U.M.M.Y M.I.Q.H.A.E.LJuly 3, 2009 at 1:53 PM

    ni kalo makan masak lemak putih dgn sambal ikan bilis, mmg wong jowo lah ni...bestnye la lauk camtu...kekampungan..i like it..sy wong jowo..tapi xpandai sgt ckp jawa...tapi almost akan paham kalo org ckp..hehe ayah jawa benut, johor..mak jawa tanjung karang, sgor..akak jawa mane?

    nasi ambeng, pecal, sambal taun, ayam ungkep, tu mmg jd hidangan saye..sdp kan..masak lemak cekur tu..hishh terliur la kak..

    kak, sebnanye ari2 saye mesti bukak dan bace blog akak...sy dah add link akak lame dah..sejak mule2 ade blog lagi..heheh

    akak masak mmg best..kdg2 ade gak saye amik resepi akak utk masak..hehe

    ok...salam kenalan ye kak hana....

    ReplyDelete
  3. ainJuly 3, 2009 at 2:53 PM

    akak lum pernah try mkn tempoyak. tapi ipo akak kata..jgn makannnnn sebabbbbbbb dia kata kalau dah start makannnnn nanti berhantuuuuuu!!! ketagihan nanti katanya.hehe

    ReplyDelete
  4. hanaJuly 3, 2009 at 4:59 PM

    to are..
    alahai syian haaa.. jgn nangis kuat2 sampai kanazawa leh dengo kang! hihihi mai sini copat! :)

    to mummy miqhael..
    podo yo wong jowo? hihihi... hana jawa batu pahat,johor! hb org pontian but dier bukan jowo cam hana! mencrett! ekekeke

    mekasih yer yer mummy sudi meluangkan masa kat blog akak nih! hambik la mana2 resepi yg berkenan tuh! dh lama halalkan! salam kenal juga yer! :)

    to k.ain..
    btol ah kata2 ipo akak tuh! try la k.ainnnn!!! cedappppppp!!!! hihihi

    ReplyDelete
  5. SitiJuly 3, 2009 at 5:18 PM

    nampak pun dah tau sedap, terliur tau... hehe

    ReplyDelete
  6. HaSueJuly 3, 2009 at 7:32 PM

    Kenapa laa ada insan yg sanggup lagi tayang tempoyak di saatku hampir ketandusan stok tempoyak nihh..huwaaaa...

    ReplyDelete
  7. rhapsody_sufiJuly 3, 2009 at 11:11 PM

    salam perkenalan... pergh.. akak punye resepi ikan bilis tempoyak ni terus buat sye rase nk mkn nasi...
    esok mesti try resepi ni..

    ReplyDelete
  8. FiDa@aMiDaJuly 4, 2009 at 12:04 AM

    alahai terliur tgk tempoyak hhehehhehe...ni rasa nak balik msia ni balik perak rumah opah

    ReplyDelete
  9. hanaJuly 4, 2009 at 5:24 AM

    to siti..
    per lagik siti! carik tempoyak cepat! hihihi

    to HaSue..
    alaaa duk mesia pong leh ketandusan tempoyak ker?? len la klu duk oberC! klu ketandusan kompem susyah nk dpt balik! hahahaha

    to rhapsody sufi..
    salam perkenalan juga! mekasih yer! dan slamat 'mentempoyak'kan diri! hihihi

    to fida@amida..
    xde stok tempoyak ke fida? owang kato tempoyak perak sedap!

    ReplyDelete
  10. CikminJuly 4, 2009 at 6:51 PM

    tgahri td akak wat gak sambal tempoyak ni...durian dah byk sgt ni..nak mula la wat setok tempoyak...

    ReplyDelete
  11. SreJuly 6, 2009 at 10:16 AM

    wahh sedap nye 2 lauk ni.. leleh air liur lah kak

    ReplyDelete
  12. rAfIza_fAdzLiFebruary 5, 2010 at 4:19 PM

    yes!! Baru nak cari resepi sambal ikan bilis tempoyak. Thanks Hana..

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)